Cổ phiếu chuỗi nhà hàng Nhật lao dốc sau vụ chuột chết trong súp miso

Hình ảnh con vật thuộc loài gặm nhắm, nghi là chuột, trong bát súp miso. Ảnh: Masaki03_10/TikTok.

Mức giảm 7,1% của Zensho Holdings là mức giảm cổ phiếu lớn nhất kể từ ngày 13/2. Chuỗi nhà hàng Sukiya cho biết con vật thuộc loài gặm nhắm đã chui vào bát súp khi đầu bếp chuẩn bị suất ăn. Vụ việc xảy ra tại chi nhánh ở Tottori, miền Tây Nhật Bản hôm 21/1 và nhân viên không phát hiện bất thường trước khi phục vụ cho khách, Bloomberg đưa tin.

Trong thông báo hôm 22/3, Sukiya cho biết sẽ tăng cường các biện pháp vệ sinh tại các nhà hàng. Chuỗi nhà hàng cũng gửi lời xin lỗi vì không tiết lộ sự cố sớm hơn. Cũng theo Sukiya, nhiều khách hàng "cảm thấy lo lắng và bồn chồn" sau vụ việc.

Sukiya sở hữu khoảng 2.000 chi nhánh trên khắp Nhật Bản và nổi tiếng với món cơm thịt bò.

Ông Shoichi Arisawa, nhà phân tích tại Iwai Cosmo Securities, nhận định tác động dài hạn với cổ phiếu của Zensho sẽ phụ thuộc vào việc liệu sự cố có khiến thực khách xa lánh Sukiya và sụt giảm lượng khách hàng không. Ông Arisawa cho biết cổ phiếu của Zensho đã tăng do kỳ vọng lợi nhuận được thúc đẩy từ các đợt tăng giá gần đây. Cổ phiếu Zensho đã tăng khoảng 25% trong 12 tháng qua, vượt trội hơn Chỉ số giá chứng khoán Tokyo Topix.

"Tôi cho rằng sự cố này không phản ánh vấn đề trong cấu trúc doanh nghiệp. Nhưng Sukiya không thể coi vụ việc vừa qua là sự cố đơn thuần (chỉ xảy ra một lần)", ông Arisawa cho biết.

Trí Ân