Con gà có một bộ phận rất ngon và bổ nhưng ít ai để ý đến, làm mồi nhậu rất tuyệt
Đa số mọi người thường chỉ ăn phần thịt gà, nhưng phần gan của nó cũng ngon không kém, thậm chí còn làm mồi nhậu cực kỳ phù hợp.
Gan gà rất giàu protein, canxi, phốt pho, sắt, kẽm, vitamin A và vitamin B. Trong đó, sắt bổ máu rất tốt, còn vitamin D trong gan động vật vượt xa so với sữa, trứng, thịt, cá và các loại thực phẩm khác. Vì vậy, thỉnh thoảng ăn gan gà sẽ tốt cho sức khỏe, nhưng khuyến cáo không nên vì mùi vị ngon của nó mà lạm dụng ăn quá nhiều.
Nguyên liệu:
250g gan gà, 2 lát gừng, 1 thìa rượu nấu ăn, 60g ớt ngọt xanh đỏ, 1 thìa nước tương, 3g ớt khô, 3g hành lá băm nhỏ, 1 thìa bột thìa là, 1 thìa cà phê muối.
Cách thực hiện: