Công an vào cuộc vụ thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu tại bếp ăn Trường Tiểu học Kim Quan

Xương sườn, xương cục và 3kg thịt bò xay để trong thùng đá gần khu chế biến có dấu hiệu không đảm bảo chất lượng

Xác minh nguồn gốc, chất lượng của "thịt bò, xương"

Vụ việc phụ huynh Trường Tiểu học Kim Quan (xã Thạch Thất, Hà Nội) phát hiện thực phẩm có dấu hiệu nghi ngờ bị ôi, thiu tại buổi kiểm tra "đột xuất" việc cung cấp và chế biến thực phẩm tại bếp ăn của đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh gây xôn xao dư luận. Theo đó, tại thời điểm kiểm tra, tổ giám sát phát hiện trong khu vực chứa nguyên liệu có khoảng 5kg xương sườn, xương cục đã chặt nhỏ và 3kg thịt bò xay để trong thùng đá gần khu chế biến.

Những phần thực phẩm này được phụ huynh mô tả là có màu sắc và mùi không tươi ngon, xương có dấu hiệu ôi thiu. Ngoài ra, tại bếp còn có nồi chứa dầu ăn thải chưa được loại bỏ và không có nhãn nhận biết rõ ràng.

Chiều 8/11, bà Khuất Thị Khuyên, Phó Chủ tịch UBND xã Thạch Thất, Hà Nội cho biết: "UBND xã Thạch Thất đã chỉ đạo các ngành cùng công an xã phối hợp với lực lượng cơ quan chức năng xã Tây Phương kiểm tra về nguồn gốc, lấy mẫu xét nghiệm số thực phẩm trên tại cơ sở cung cấp suất ăn".

Cũng theo vị Phó Chủ tịch UBND xã Thạch Thất, đến nay chưa có kết quả xét nghiệm. "Đơn vị cung cấp suất ăn sẵn cho nhà trường nằm trên địa bàn xã Tây Phương. Chúng tôi đã và đang làm việc với các cơ quan chức năng, đơn vị liên quan".

Trả lời về nguồn gốc số thực phẩm trên, bà Khuất Thị Khuyên cho biết: "Đơn vị cung cấp suất ăn nói là dùng thừa nên họ để trong tủ của bếp ăn công ty. Số thực phẩm trên không nằm trong số thực phẩm dùng để chế biến cho học sinh. Thực đơn của học sinh Trường Tiểu học Kim Quan ngày 7/11 không có món nào sử dụng xương và thịt bò".

Phụ huynh phát hiện thực phẩm có dấu hiệu nghi "ôi thiu"

Yêu cầu tạm dừng ăn bán trú

Được biết, Công ty Hoa Việt là đơn vị được nhà trường lựa chọn thông qua quy trình đánh giá và kiểm tra của chính quyền địa phương, chứ không phải doanh nghiệp được chỉ định. Hiện các cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra, làm rõ vụ việc nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và quyền lợi của học sinh, đồng thời rà soát lại toàn bộ quy trình cung cấp suất ăn tại trường.

"Ngay sau khi phát hiện sự việc chúng tôi đã chỉ đạo Phòng Văn hóa – Xã hội, Trạm y tế xã, công an cùng vào cuộc phối hợp với UBND xã Tây Phương – nơi đơn vị cung cấp suất ăn đặt địa chỉ. Trước mắt, chúng tôi đã yêu cầu tạm dừng ăn bán trú chờ kết quả xử lý cụ thể. Hiện nhà trường đang thỏa thuận với hội phụ huynh học sinh để có phương án cụ thể cho học sinh về việc ăn bán trú", bà Khuyên thông tin thêm.

Ngoài ra, lý giải về số lượng thực phẩm 'thừa' là 5kg xương sườn, xương cục đã chặt nhỏ và 3kg thịt bò xay không nhỏ, bà Khuất Thị Khuyên cho hay: "Đơn vị này không chỉ cung cấp mỗi suất ăn cho học sinh, nhà trường. Đơn vị này còn nhận sự kiện như đám cưới, gia đình đặt cỗ họ đều nhận.

*Như Báo Phụ nữ Việt Nam đã đưa tin, sáng 7/11, nhiều phụ huynh có con theo học tại Trường Tiểu học Kim Quan, xã Thạch Thất, Hà Nội đã có mặt tại trường giám sát việc cung cấp và chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú, nhằm đảm bảo an toàn bữa ăn cho học sinh.

Tại thời điểm kiểm tra, phụ huynh phát hiện một số thực phẩm có dấu hiệu không đảm bảo chất lượng. Cụ thể, trong khu vực chứa nguyên liệu, tổ giám sát phát hiện khoảng 5kg xương sườn, xương cục đã chặt nhỏ và 3kg thịt bò xay để trong thùng đá gần khu chế biến.

Những phần thực phẩm này được mô tả là có màu sắc và mùi không tươi ngon, xương có dấu hiệu ôi thiu. Ngoài ra, tại bếp còn có nồi chứa dầu ăn thải chưa được loại bỏ và không có nhãn nhận biết rõ ràng.

Khi được yêu cầu giải trình, Công ty Hoa Việt - đơn vị chịu trách nhiệm cung cấp suất ăn cho học sinh chưa đưa ra câu trả lời thống nhất về nguồn gốc và mục đích sử dụng số thực phẩm trên.

Hà Phương