Croatia đề xuất luật mới về ngành dịch vụ khách sạn

Croatia vừa công bố dự thảo luật mới điều chỉnh lĩnh vực dịch vụ khách sạn, dự kiến đưa ra lấy ý kiến công khai trong thời gian 1 tháng. Động thái này diễn ra trong bối cảnh ngành đang trải qua nhiều biến động đáng kể, trong khi khung pháp lý hiện hành đã được sửa đổi tới 9 lần.

Nguồn: croatiaweek.com

Nguồn: croatiaweek.com

Sự thay đổi nhanh chóng của thị trường dịch vụ du lịch- khách sạn đặt ra yêu cầu cấp thiết phải hoàn thiện hệ thống pháp luật theo hướng cập nhật, đồng bộ hơn.

Theo croatiaweek.com, phát biểu trên chương trình Studio 4 của Đài Truyền hình Croatia (HRT), ông Hrvoje Margan, Chủ tịch Nghiệp đoàn Dịch vụ lưu trú và du lịch thuộc Phòng Thủ công và thương mại Croatia đã phác thảo tình hình hiện tại của ngành trước mùa du lịch tới. Theo ông, mặt bằng giá tại các cơ sở dịch vụ ăn uống được dự báo cơ bản ổn định so với năm trước. Việc điều chỉnh tăng giá, nếu có, chủ yếu phụ thuộc vào chi phí đầu vào, đặc biệt là giá hàng hóa từ các nhà cung cấp bán lẻ.

Mức tăng giá tại nhà hàng, quán cà phê được cho là sẽ tương ứng với mức tăng từ phía nhà cung ứng, với dự báo dao động trong khoảng 3-5%. Mặc dù doanh thu toàn ngành ghi nhận xu hướng tăng, nhưng hiệu quả sinh lời lại chịu áp lực rõ rệt. Phân tích cho thấy doanh thu danh nghĩa trong giai đoạn 2024-2025 tăng từ 12-15%, song chi phí vận hành lại tăng trên 20%.

Hệ quả là biên lợi nhuận của ngành dịch vụ lưu trú, ăn uống giảm xuống dưới 10%, làm dấy lên lo ngại về khả năng tái đầu tư và duy trì đà tăng trưởng nếu không có các điều chỉnh giá phù hợp. Chi phí lao động tiếp tục là gánh nặng lớn nhất. Tiền lương trong ngành đã tăng gần gấp đôi trong những năm gần đây. Nhân viên phục vụ làm việc quanh năm có thu nhập từ 1.200-1.500 euro/tháng, trong khi đầu bếp đạt mức 1.500-2.000 euro/tháng. Trong thời gian tới, tiền lương dự kiến chỉ tăng nhẹ, với mức điều chỉnh vài phần trăm, tương ứng với biến động giá chung của toàn ngành.

Việc xây dựng dự thảo luật mới và tổ chức tham vấn công khai diễn ra vào thời điểm then chốt đối với ngành dịch vụ lưu trú- ăn uống của Croatia, khi các doanh nghiệp phải cân đối giữa áp lực chi phí gia tăng và yêu cầu duy trì năng lực cạnh tranh trong một trong những trụ cột quan trọng của nền kinh tế vốn phụ thuộc lớn vào du lịch.

Ngọc Minh

Nguồn Đại Biểu Nhân Dân: https://daibieunhandan.vn/croatia-de-xuat-luat-moi-ve-nganh-dich-vu-khach-san-10414221.html