Đà Nẵng: Hàng trăm sản vật quê hương, kết nối thị trường

Một góc trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp-nông thôn tiêu biểu tại công viên hồ Nguyễn Du. Ảnh: Nguyễn Tín.

Cụ thể, chương trình có 39 gian hàng với sự tham gia của 45 chủ thể, trong đó nhiều gian hàng ẩm thực và gian hàng OCOP của các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp, hộ kinh doanh và chủ thể sản xuất đến từ nhiều địa phương với hàng trăm sản phẩm được trưng bày.

Trong không gian mở, các sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp - nông thôn tiêu biểu và sản phẩm đặc trưng địa phương được giới thiệu trực tiếp đến người dân, du khách.

Không chỉ quảng bá sản phẩm, mỗi gian hàng còn kể câu chuyện về vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất, kinh nghiệm và sự sáng tạo của người dân trong hành trình nâng cao giá trị sản vật quê hương.

Nếu các gian hàng sản phẩm kể câu chuyện về sản vật và sức sáng tạo của người dân thì không gian ẩm thực lại tạo sức hút bằng những món ăn quen thuộc, mang đậm phong vị quê nhà.

Điển hình như, mì Quảng, cao lầu, cơm gà, bún mắm nêm, mít trộn, bánh xèo, bánh bột lọc, phở sắn, bún hến cùng nhiều món ăn dân gian được giới thiệu, tạo nên hành trình khám phá ẩm thực phong phú.

Mỗi món ăn mang một hương vị riêng nhưng đều có điểm chung là sự mộc mạc, đậm đà và hào sảng, những nét đặc trưng làm nên sức hấp dẫn của ẩm thực xứ Quảng.

Các gian hàng trưng bày nhiều sản vật quê hương. Ảnh: Nguyễn Tín.

Chị Nguyễn Thị Thanh, ở phường Tam Kỳ chia sẻ: “Tôi rất thích những chương trình như thế này vì vừa được thưởng thức món ăn quê nhà, vừa có thể mua các sản phẩm đặc trưng của địa phương. Nhiều món trước đây chỉ biết qua lời giới thiệu, nay được trực tiếp thưởng thức nên càng cảm nhận rõ nét văn hóa và hương vị của quê hương”.

Theo chị Thanh, việc đưa sản phẩm OCOP và ẩm thực vào cùng một không gian giúp người dân dễ tiếp cận hơn, đồng thời tạo cơ hội để các chủ thể quảng bá sản phẩm trực tiếp đến khách hàng.

Không chỉ để thưởng thức, ẩm thực tại chương trình còn trở thành một “sứ giả” văn hóa, chuyển tải ký ức, nếp sống và phong vị quê hương đến người dân, du khách.

Ông Bùi Tấn Công, Phó Chủ tịch UBND phường Tam Kỳ cho biết, thời gian qua, các sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp-nông thôn tiêu biểu và sản phẩm đặc trưng địa phương ngày càng được quan tâm đầu tư, nâng cao chất lượng, mẫu mã và giá trị.

Người dân và du khách thưởng thức các món ăn tại khu trưng bày sản vật. Ảnh: Nguyễn Tín.

“Thông qua chương trình, Tam Kỳ mong muốn tạo thêm cầu nối để các chủ thể sản xuất, kinh doanh giới thiệu sản phẩm, quảng bá thương hiệu, giao lưu và tìm kiếm cơ hội mở rộng thị trường. Xa hơn, đây còn là cách đưa những giá trị bản địa vào đời sống đương đại, để sản phẩm quê hương không chỉ được biết đến bởi chất lượng mà còn bởi câu chuyện văn hóa và dấu ấn vùng đất”, ông Bùi Tấn Công nói.

Ban Tổ chức trao giấy chứng nhận cho các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm. Ảnh: Nguyễn Tín.

Dịp này, Ban Tổ chức trao giấy chứng nhận cho các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp, hộ kinh doanh và các chủ thể tham gia, ghi nhận sự đồng hành trong việc xây dựng không gian quảng bá sản phẩm và giới thiệu văn hóa địa phương.