Đại sứ Palestine: Tự hào khi được tham gia Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025

Đại sứ Palestine tại Việt Nam Saadi Salama khẳng định, Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 là dịp để giao lưu, tìm hiểu về những nét văn hóa ẩm thực của các quốc gia; đồng thời cũng là nơi để bạn bè quốc tế sinh sống ở Hà Nội hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của Việt Nam. (Ảnh: Thành Long)

Hơn 120 gian hàng đến từ các Đại sứ quán, Lãnh sự quán, Trung tâm văn hóa nước ngoài, các Sở Ngoại vụ địa phương, doanh nghiệp trong nước và các tổ chức quốc tế sẽ tham gia Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 diễn ra trong hai ngày từ 22-23/11 tại Hà Nội.

Nhân dịp này, Báo Thế giới và Việt Nam đã phỏng vấn Đại sứ Palestine tại Việt Nam Saadi Salama về ý nghĩa của Liên hoannăm nay.

Đại sứ đánh giá như thế nào về ý nghĩa của Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 với chủ đề "Trip of Flavors - Hành trình vị giác khắp năm châu"?

Đại sứ quán Nhà nước Palestine tại Việt Nam cùng các Đại sứ quán nước ngoài đang hoạt động tại Việt Nam rất hào hứng và tự hào khi đã được mời tham gia một sự kiện văn hóa có ý nghĩa trong lòng thủ đô Hà Nội do Bộ Ngoại giao Việt Nam tổ chức.

Với tôi, Việt Nam vô cùng coi trọng văn hóa và luôn luôn xem văn hóa là nền tảng vững chắc để phát triển mối quan hệ giữa đất nước hình chữ S và các quốc gia trên thế giới. Do đó, sự kiện văn hóa sắp tới tại Hà Nội sẽ là cơ hội có ý nghĩa không chỉ đối với người nước ngoài đang sinh sống và làm việc tại Việt Nam mà còn đối với nhiều người Việt Nam.

Đây là dịp để giao lưu, tìm hiểu về những nét văn hóa ẩm thực của các quốc gia; đồng thời cũng là nơi để bạn bè quốc tế sinh sống ở Hà Nội hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của Việt Nam.

Chính vì vậy, đây là một sự kiện vô cùng ý nghĩa và chúng tôi luôn đồng hành cùng với Bộ Ngoại giao để tham gia vào những hoạt động như thế này.

Đến với Liên hoan Văn hóa ẩm thực lần này, Đại sứ quán Nhà nước Palestine tại Việt Nam sẽ mang đến những nét đặc sắc nào và công tác chuẩn bị hiện tại như thế nào, thưa ông?

Từ khi mới bắt đầu có Liên hoan ẩm thực tại Hà Nội do Bộ Ngoại giao tổ chức, Đại sứ quán Nhà nước Palestine tại Việt Nam năm nào cũng đồng hành.

Như tôi vừa nói, đây là một sự kiện ý nghĩa, để chúng ta có cơ hội khám phá, tìm hiểu về văn hóa ẩm thực các quốc gia và đặc biệt văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Liên hoan năm nay càng đặc biệt hơn khi tất cả số tiền mà các Đại sứ quán đóng góp cho sự kiện sẽ nhằm thực hiện mục đích từ thiện. Do đó, tôi cũng vô cùng tự hào khi được tham gia những hoạt động như thế này, để rồi qua đó gửi các món quà ý nghĩa cho trẻ em mồ côi và cho những gia đình có hoàn cảnh đặc biệt.

Tôi đánh giá cao nỗ lực của Bộ Ngoại giao và chúng tôi sẽ tiếp tục đồng hành với Liên hoan để bầu không khí của Hà Nội trong những mùa Thu tới càng sôi nổi hơn, mở ra cơ hội cho người dân Việt Nam tìm hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực của các quốc gia.

Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm 2024. (Ảnh: Tuấn Anh)

Hiện nay, theo tôi được biết, sẽ có hơn 50 Đại sứ quán tham gia Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế. Đây là một con số rất lớn, thể hiện sự quan tâm của bạn bè quốc tế. Còn với Đại sứ quán Palestine, năm nay chúng tôi sẽ mang đến một số món ăn đặc trưng của Palestine như Falafel, Hummus và một món ăn được nhiều người Việt Nam quan tâm và tìm hiểu là Maqluba.

Maqluba là một món ăn bình dân, quen thuộc với mỗi gia đình Palestine. Món ăn này bao gồm rau, gạo, thịt gà hoặc thịt cừu, thịt bò; trộn lại với nhau và ăn cũng với salad hay ăn với sữa chua.

Với tôi, ẩm thực của từng quốc gia phản ánh văn hóa và điều kiện về nông nghiệp của chính đất nước ấy. Palestine là quê hương của rau ô liu nên tất cả các món ăn của Palestine sẽ có rau ô liu. Loại rau này cũng đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Tôi tin chắc chắn rằng qua những cái món ăn mà chúng tôi trưng bày và giới thiệu, người dân Việt Nam sẽ có cơ hội tìm hiểu thêm về một dân tộc kiên định, đấu tranh vì tự do. Do đó, mong các bạn Việt Nam sẽ đến thăm gian hàng của chúng tôi để tìm hiểu về đất nước và đặc biệt là ẩm thực Palestine.

Xin Đại sứ gửi một lời chúc đến Liên hoan Văn hóa ẩm thực năm nay?

Tôi tin tưởng, với nỗ lực của Ban tổ chức và sự tham gia đông đảo của các Đại sứ quán thì chắc chắn Liên hoan Văn hóa ẩm thực năm nay sẽ thành công rất tốt đẹp.

Tôi cũng xin chúc tất cả những người tham gia công tác chuẩn bị tổ chức dồi dào sức khỏe, và chúc cho lễ hội lần này tại Hà Nội thành công tốt đẹp.

Ngọc Anh