Đến Huế đừng quên thưởng thức 3 món chè mang đậm hương vị cố đô
Nhắc đến ẩm thực Huế, nhiều người thường nghĩ ngay đến bún bò, cơm hến hay các loại bánh truyền thống. Tuy nhiên, xứ Huế còn được biết đến là 'thiên đường chè' với nhiều món ngọt có hương vị thanh tao, cách kết hợp nguyên liệu độc đáo và mang đậm nét văn hóa địa phương.
Nếu có dịp ghé thăm cố đô, dưới đây là ba món chè bạn nên thử ít nhất một lần.
Chè bột lọc heo quay
Đây là một trong những món chè độc đáo nhất của Huế, gây ấn tượng ngay từ sự kết hợp tưởng chừng không liên quan giữa món ngọt và nhân thịt.
Những viên bột lọc trong veo, dai nhẹ được gói phần nhân heo quay đậm đà bên trong. Khi chan cùng nước đường nấu với gừng, món ăn tạo nên sự hòa quyện giữa vị ngọt dịu, chút mặn của thịt và hương cay nhẹ đặc trưng của gừng.
Với nhiều du khách lần đầu thưởng thức, hương vị này có thể khá lạ, nhưng chính sự khác biệt ấy đã khiến chè bột lọc heo quay trở thành đặc sản không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Huế.
Chè đậu ngự
Đậu ngự từ lâu đã là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn của người Huế. Khi nấu chè, từng hạt đậu chín mềm nhưng vẫn giữ được độ bùi và vị ngọt tự nhiên, tạo nên món tráng miệng nhẹ nhàng, dễ ăn.
Không quá ngọt gắt, chè đậu ngự mang hương vị thanh mát, thích hợp để thưởng thức vào buổi chiều hoặc sau bữa ăn. Đây cũng là món chè được nhiều du khách lựa chọn khi muốn cảm nhận nét tinh tế trong ẩm thực cố đô.
Chè khoai tía
Nếu yêu thích những món ăn vừa ngon vừa bắt mắt, chè khoai tía sẽ là lựa chọn đáng thử.
Món chè nổi bật với sắc tím tự nhiên của khoai, kết hợp cùng vị bùi, dẻo và béo nhẹ. Tùy theo cách chế biến của từng quán, chè có thể được nấu cùng nước cốt dừa, bột báng hoặc các nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị.
Không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc, chè khoai tía còn mang đến cảm giác thơm ngon, dễ thưởng thức và là món tráng miệng được nhiều người yêu thích khi ghé Huế.
Du khách có thể dễ dàng tìm thấy các món chè truyền thống tại những quán nhỏ lâu năm, các khu chợ địa phương hoặc những gánh chè ven đường trong thành phố.
Giữa hành trình dạo quanh các di tích và khám phá vẻ đẹp của cố đô, dừng chân bên một chén chè mát lành, ngọt thanh sẽ là trải nghiệm giúp chuyến đi thêm trọn vẹn và đáng nhớ.
Tin nóng
Hơn 70 năm sau khi qua đời, Frida Kahlo vẫn là một trong những họa sĩ có sức ảnh hưởng lớn nhất thế giới. Nhân dịp triển lãm Frida: The Making of an Icon đang diễn ra tại Tate Modern (London), công chúng một lần nữa nhìn lại cuộc đời đầy biến động của nữ danh họa Mexico – người đã biến đau đớn thể xác, mất mát và khát vọng sống thành những tác phẩm nghệ thuật vượt thời gian.
Mấy ngày qua, thông tin về việc quy hoạch lại báo chí đã lan tỏa khắp các mặt báo. Hết tháng 6 này, 'người bạn tri kỷ' của doanh nhân chúng tôi - Tạp chí Doanh Nhân Sài Gòn sẽ chính thức khép lại một hành trình làm tròn sứ mệnh đúng một phần tư thế kỷ.
Ngày 30-6, nhân kỷ niệm 85 năm Ngày truyền thống Người cao tuổi Việt Nam, 25 năm Ngày Gia đình Việt Nam và 1 năm thành lập phường, UBND phường Phương Liệt tổ chức lễ ra mắt Câu lạc bộ Nghệ thuật truyền thống.
Nhân kỷ niệm 50 năm ngày Thành phố Sài Gòn - Gia Định vinh dự mang tên Chủ tịch Hồ Chí Minh, nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật, triển lãm và biểu diễn quy mô lớn sẽ diễn ra. Trong đó, mặt tiền trụ sở UBND TPHCM được thắp sáng bằng 3D Mapping vào tối ngày 1 và 2/7.
AI mở ra nhiều cơ hội cho doanh nghiệp, song thành công không chỉ phụ thuộc vào công nghệ mà còn ở dữ liệu, con người và năng lực quản trị chuyển đổi.
Sáng 30/6, tại Hội trường Thống Nhất diễn ra buổi tổng duyệt Lễ kỷ niệm và chương trình nghệ thuật đặc biệt kỷ niệm 50 năm Ngày Thành phố Sài Gòn - Gia Định vinh dự mang tên Chủ tịch Hồ Chí Minh (2/7/1976 – 2/7/2026).
Tin mới
Sáng 30/6, nhiều người dân, đại diện các cơ quan, đơn vị, các cựu chiến binh, đồng đội đã đến kính viếng, tiễn biệt Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân La Văn Cầu.
Sáng 30/6, Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Hà Nội phối hợp với Ban Chỉ đạo Cuộc vận động 'Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam' thành phố Hà Nội tổ chức tọa đàm 'Từ 'ưu tiên' đến 'yêu thích' - Hành trình đưa hàng Việt đến trái tim người Việt trong kỷ nguyên mới'.
Sáng 30-6, tại Khu du lịch Bửu Long (phường Trấn Biên), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Ngày hội gia đình thành phố Đồng Nai năm 2026.
Chùa Viên Quang, xã Xuân Trường, tỉnh Ninh Bình được công nhận là Di tích lịch sử - văn hóa cấp quốc gia từ năm 1991. Nơi đây lưu giữ nhiều giá trị văn hóa, lịch sử quý báu, nổi bật là tấm bia đá cổ thời Lý vừa được Chính phủ công nhận là Bảo vật quốc gia vào tháng 2/2026. Trải qua thời gian dài chịu tác động của thời tiết, nhiều hạng mục đã xuống cấp nghiêm trọng, có thể đổ sập bất cứ lúc nào.
Một buổi chiều nắng ấm sau những ngày mưa lạnh, chúng tôi tới thăm căn nhà của gia đình anh Nguyễn Ngọc Tính ở trung tâm thủ đô Moskva. Khi chúng tôi đến, vợ chồng anh chị đang tất bật chuẩn bị bữa cơm chiều. Hôm nay, nhân có phóng viên từ quê nhà sang, thêm một số bạn bè đồng hương Thanh Hóa ghé chơi, anh chị tự tay vào bếp nấu bữa ăn đãi khách. Bên bàn ăn, vừa trò chuyện, vừa thưởng thức những món ăn mang phong vị quê nhà, bỗng thấy khoảng cách địa lý như được rút gần lại.
Sự ra đi của NGND.GS.TS Nguyễn Đình Hối để lại niềm tiếc thương sâu sắc với nhiều thế hệ bác sĩ. Với tôi, di sản lớn nhất của thầy là những học trò đang tiếp nối con đường thầy mở.
Là một người thường cộng tác với tạp chí Du lịch TPHCM, tôi nhận thấy nhiều tác động tích cực của tạp chí tới sự phát triển kinh tế di sản của thành phố nói riêng và cả nước nói chung.
Sáng 30-6, tại Di tích Đền thờ và mộ Nguyễn Hữu Cảnh (phường Trấn Biên), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Lễ giỗ Lễ Thành hầu Nguyễn Hữu Cảnh năm 2026.