Điểm danh 6 quán bún bò nên thử khi đến Huế
Tri thức dân gian về Bún bò Huế - Di sản Phi Vật thể Quốc gia, thực sự là một 'điểm chạm cảm xúc' văn hóa ẩm thực đặc biệt và tinh tế của vùng đất cố đô.
Khác với món bún bò Nam bộ ăn với rau giá và bò xào, bún bò Huế là món bún nước với vị nước dùng thường khá đậm và mạnh từ mùi đến vị. Thưởng thức bát bún bò “bản sắc Huế” thấy nổi rõ vị cay và mùi mắm ruốc đặc trưng ngay khi hít hà và nêm nếm nước dùng./.
