Điều ẩn giấu trong bình rượu 2.300 năm tuổi của người Trung Quốc cổ đại
Các nhà khảo cổ học đã xác định được dấu tích của loại đồ uống có cồn làm từ ngũ cốc niên đại khoảng 2.300 năm, thuộc thời Chiến Quốc (475-221 trước Công nguyên), tại Khu tự trị dân tộc Hồi Ninh Hạ, Tây Bắc Trung Quốc.
Bình rượu cổ 2.300 năm tại Khu tự trị dân tộc Hồi Ninh Hạ, Tây Bắc Trung Quốc. Ảnh: Xinhua
Theo Global Times, phát hiện này mang đến những hiểu biết mới về kỹ thuật nấu rượu của người Trung Quốc cổ đại.
Tại khu mộ thuộc nước Tần trong thời Chiến Quốc ở nghĩa trang Shanjiabu, thành phố Cố Nguyên, các nhà nghiên cứu tìm thấy phần chất lỏng còn được bảo quản bên trong một bình đồng hình củ tỏi - loại đồ đựng mang đậm dấu ấn văn hóa nước Tần.
Bằng cách kết hợp giữa nghiên cứu khảo cổ và các phương pháp phân tích khoa học hiện đại, nhóm nghiên cứu xác nhận rằng 3.740 ml chất lỏng thu được từ chiếc bình là loại đồ uống có cồn được ủ từ ngũ cốc.
Đây được coi là di vật rượu lỏng bảo quản tốt nhất của Trung Quốc từ thời kỳ đó cho đến nay, lấp đầy khoảng trống trong nghiên cứu khảo cổ học về nghề nấu rượu cổ đại ở Ninh Hạ. Khu nghĩa trang Shanjiabu nằm gần Vạn Lý Trường Thành được xây dựng bởi nhà Tần trong thời Chiến Quốc, với 183 ngôi mộ được khai quật tính đến năm 2024.
Chiếc bình đồng được lót bằng vải dệt và phủ một lớp bùn hữu cơ. Các nhà khảo cổ cho biết, lớp niêm phong tinh xảo này đã cô lập các chất gây ô nhiễm bên ngoài, tạo điều kiện để rượu cổ đại tồn tại với sự bay hơi tối thiểu sau hơn hai thiên niên kỷ.
Để khám phá các thành phần và quy trình sản xuất của loại đồ uống này, nhóm nghiên cứu từ Viện Di tích Văn hóa và Khảo cổ học Ninh Hạ cùng Trường Di sản Văn hóa thuộc Đại học Tây Bắc đã tiến hành các thử nghiệm chi tiết bằng quang phổ hồng ngoại, phân tích hiển vi các hạt tinh bột, vi hóa thạch nấm men… Phân tích đã xác định được 24 loại hợp chất, bao gồm axit hữu cơ, axit amin và carbohydrate. Các nhà nghiên cứu xác nhận rằng chất lỏng này là loại rượu làm từ ngũ cốc lên men.
Nghiên cứu kỹ hơn cho thấy các hạt tinh bột lúa mì và lúa mạch trong mẫu đã trải qua quá trình chế biến, chẳng hạn như nghiền, đun nóng và phân hủy sinh học.
Có thể thấy người Tần đã thành thạo việc sử dụng men lên men làm từ ngũ cốc, cho phép quá trình đường hóa và lên men diễn ra đồng thời. Đây là dấu hiệu họ đã sở hữu kỹ thuật sản xuất đồ uống lên men rất tiên tiến so với thời đại bấy giờ.
Tin nóng
Ẩn sau truyền thuyết về các vị thần Nhật Bản, thanh kiếm Kusanagi vẫn là một báu vật huyền thoại giữa ranh giới lịch sử và thần thoại.
Trong thế giới khủng long khổng lồ, có những loài sở hữu lực cắn kinh hoàng đủ nghiền nát xương và thống trị chuỗi thức ăn cổ đại.
Từ ánh mắt, giọng nói đến những cử chỉ nhỏ nhất, loài chó dường như có khả năng đọc hiểu con người theo cách đầy kinh ngạc.
Một con cá mập đầu búa nặng khoảng 250 kg được phát hiện ngoài khơi Mexico với gần nửa thân mình biến mất. Vết cắn hình bán nguyệt khổng lồ khiến cư dân mạng đưa ra nhiều giả thuyết, song các nhà sinh vật học đã bác bỏ những suy đoán về Megalodon và cá voi sát thủ.
Tàu Psyche của NASA đã thử nghiệm các camera, từ kế và các thiết bị phát hiện hạt, thu được những hình ảnh độc đáo về sao Hỏa và đo môi trường từ trường của nó.
Mây lửa, hiện tượng thời tiết hiếm gặp, đang làm gia tăng mức độ nguy hiểm của các đám cháy rừng tại Pháp và Tây Ban Nha.
Tin mới
Các chuyên gia hàng đầu tin rằng viễn cảnh AI có ý thức là hoàn toàn khả thi và kêu gọi khẩn cấp một kế hoạch để giải quyết những hệ lụy về mặt đạo đức.
![[Chuỗi Infographic] Tháng Bảy tri ân: Kêu gọi cung cấp thông tin tìm hài cốt liệt sĩ qua 2 bức hình tìm thấy tại Đồng Nai](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_07_31_423_55733930/b136a5a1ecea05b45cfb.jpg.avif)
Trong quá trình thực hiện nhiệm vụ tìm kiếm, quy tập và làm sạch các di vật tại xã Minh Đức (thành phố Đồng Nai), Đội K72, Bộ Chỉ huy Quân sự thành phố đã phát hiện thêm nhiều tấm hình khá rõ nét, mở ra hy vọng xác định danh tính và tìm được thân nhân các liệt sĩ.
Cơ quan Vũ trụ châu Âu (ESA) khẳng định châu Âu mong muốn trở thành đối tác mạnh của Mỹ trong nỗ lực đưa con người trở lại Mặt Trăng.
Người ta đã treo giải thưởng 5.000 USD (khoảng 127 triệu đồng) và thuê trực thăng cùng thiết bị bay không người lái để tìm kiếm nó.
Vô tình nhìn xuống dòng sông khi đang đi bộ qua cầu, một nam thanh niên sững người trước cảnh hai sinh vật lớn quấn chặt lấy nhau. Nhiều người tưởng chúng đang giao phối, nhưng sự thật phía sau lại là một cuộc đối đầu quyết liệt.
Siêu bão Dolphin vừa lập kỷ lục về cường độ và vị trí hình thành, làm dấy lên mối quan tâm về nguyên nhân khiến các cơn bão ngày càng mạnh.
Quần thể danh thắng Tràng An - Di sản hỗn hợp đầu tiên của Việt Nam và Đông Nam Á không chỉ mê hoặc lòng người bởi cảnh sắc sơn thủy hữu tình, mà còn là một trung tâm đa dạng sinh học (ĐDSH) đặc biệt phong phú. Trải qua hàng nghìn năm kiến tạo địa chất karst độc đáo, nơi đây đã hình thành nên một cấu trúc khảm sinh cảnh vô cùng đặc trưng, tạo thành mái nhà an toàn cho hàng trăm loài động vật và thực vật quý hiếm, đặc hữu.
Nhiều hành khách từng vô tình nhìn thấy hai ký hiệu hình tam giác màu đen phía trên một số ô cửa sổ nhưng không biết ý nghĩa của chúng.