Đưa ẩm thực Hà Nội đến gần du khách hơn

Đây được coi là 1 bước tiến mới trong nỗ lực giới thiệu, quảng bá và đưa sản phẩm du lịch, ẩm thực đặc sắc của Hoàn Kiếm đến với du khách trong và ngoài nước.

App ẩm thực Hoàn Kiếm là ứng dụng có thể dễ dàng cài đặt về điện thoại di động qua hệ điều hành iOS và Android, giúp khách du lịch khám phá, thưởng thức những nét ẩm thực đặc sắc nhất trên địa bàn quận Hoàn Kiếm, qua đó hiện thực hóa chủ trương phát triển các nhóm ngành thương mại, du lịch; đề án về bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa; đề án về phát triển, quảng bá di sản văn hóa ẩm thực quận Hoàn Kiếm phục vụ phát triển du lịch.

Tại ứng dụng này, các nhà hàng, món ăn được sắp xếp một cách hợp lý, phân biệt rõ ràng, dễ nhớ, dễ tìm để du khách tìm được món ăn, nhà hàng một cách nhanh chóng, dễ dàng. Du khách cũng có thể tìm kiếm theo các danh mục món ăn như: phở; bún; cháo; cơm; lẩu; cà phê; ăn vặt; ăn đêm hoặc tìm kiếm theo danh mục nhà hàng như món ăn Âu; món ăn Á; nhà hàng được Michelin vinh danh... Hoặc du khách có thể tra cứu, đặt hàng trải nghiệm Food tour đặc sắc...

Là địa phương đầu tiên của Hà Nội xây dựng một ứng dụng chuyên biệt để quảng bá tinh hoa văn hóa ẩm thực, UBND quận Hoàn Kiếm kỳ vọng “App Ẩm thực Hoàn Kiếm” sẽ giúp du khách trải nghiệm, khám phá, tìm kiếm, đặt món và thưởng thức một cách thuận tiện nhất, qua đó, thúc đẩy phát triển du lịch nói riêng, công nghiệp văn hóa trên địa bàn nói chung.

Việc quận Hoàn Kiếm triển khai app thông tin này còn cho thấy, ẩm thực Hà Nội không đơn thuần là những món ngon, mà còn phản ánh sự khéo léo, tinh tế của người dân trong cách thưởng thức, chế biến. Nhưng trong thời đại ngày nay, muốn thu hút được du khách thì món ngon là chưa đủ, nhất là đối với du khách nước ngoài. Bên cạnh món ăn ngon, còn phải là thông tin đầy đủ về địa điểm, chỗ ngồi, thực đơn và giá cả. Những thông tin rất cụ thể, tiện ích với du khách, đặc biệt là du khách lần đầu đến Hà Nội.

TS Lê Thị Minh Lý - Ủy viên Hội đồng Di sản văn hóa quốc gia, nguyên Phó Cục trưởng Cục Di sản văn hóa cho rằng, hiện nay, truyền thông, thông tin có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc thu hút du khách trải nghiệm văn hóa ẩm thực tại địa phương. Chúng ta có di sản, có món ăn ngon nhưng để người dân du khách biết đến, quyết định lựa chọn thì cần có thông tin rõ ràng, cụ thể, chi tiết.

Nằm ở vị trí trung tâm của Thủ đô Hà Nội, việc quận Hoàn Kiếm nghiên cứu và ra mắt App Ẩm thực Hoàn Kiếm hướng tới người dân và du khách, giúp họ tiếp cận với văn hóa ẩm thực phố cổ Hà Nội... được coi là cách làm sáng tạo trong nỗ lực giới thiệu, quảng bá và đưa sản phẩm du lịch, ẩm thực đặc sắc của Hoàn Kiếm đến với du khách trong và ngoài nước. Từ thành công bước đầu của App Ẩm thực Hoàn Kiếm, nhiều chuyên gia cho rằng, ngành du lịch rất cần có thêm nhiều những ứng dụng số quảng bá cụ thể từng nhóm sản phẩm du lịch như điểm đến danh lam thắng cảnh; cơ sở lưu trú; quà tặng lưu niệm... để thu hút khách du lịch.

Dương Tiêu