Được ví như 'thần dược' cho sức khỏe, tỏi đen lại 'đại kỵ' với những người này
Tỏi đen, với hương vị ngọt thanh độc đáo và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội so với tỏi trắng, ngày càng được ưa chuộng nhờ những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, một đối tượng cần đặc biệt thận trọng hoặc nên tránh xa tỏi đen để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Người mắc bệnh về máu hoặc chuẩn bị phẫu thuật
Tỏi đen có khả năng làm loãng máu và cản trở quá trình đông máu. Điều này là do các hợp chất sulfur trong tỏi có thể ức chế sự kết tập tiểu cầu. Do đó, những người đang mắc các bệnh liên quan đến rối loạn đông máu như máu khó đông, xuất huyết giảm tiểu cầu cần tuyệt đối tránh xa tỏi đen.
Ngoài ra, những người chuẩn bị phẫu thuật cũng nên ngừng ăn tỏi đen ít nhất 2 tuần trước khi tiến hành để tránh nguy cơ chảy máu quá nhiều trong và sau phẫu thuật.
Người huyết áp thấp
Tỏi đen có thể có tác dụng hạ huyết áp nhẹ. Mặc dù điều này có lợi cho những người cao huyết áp, nhưng đối với những người có huyết áp thấp, việc tiêu thụ tỏi đen có thể khiến tình trạng huyết áp càng giảm, dẫn đến các triệu chứng như chóng mặt, hoa mắt, mệt mỏi, thậm chí ngất xỉu.
Tỏi đen không tốt cho một số đối tượng nhất định. Ảnh: Getty Images
Người mắc bệnh về dạ dày
Tỏi nói chung, bao gồm cả tỏi đen, có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày do chứa các hợp chất allicin. Đối với những người đang mắc các bệnh về dạ dày như viêm loét dạ dày, tá tràng, trào ngược axit, việc ăn tỏi đen có thể làm tăng tiết axit dịch vị, gây ra các cơn đau, khó chịu, ợ nóng và làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng quá trình lên men có thể làm giảm bớt tính kích ứng của tỏi. Một số người có dạ dày nhạy cảm vẫn có thể tiêu thụ một lượng nhỏ tỏi đen đã được chế biến kỹ. Dù vậy, vẫn cần theo dõi phản ứng của cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Người dị ứng với tỏi
Đây là một chống chỉ định tuyệt đối. Những người đã biết mình có tiền sử dị ứng với tỏi (biểu hiện như phát ban, nổi mề đay, khó thở, sưng phù) cần tránh hoàn toàn tỏi đen và các sản phẩm liên quan để ngăn ngừa các phản ứng dị ứng nguy hiểm.
Phụ nữ có thai và đang cho con bú (cần thận trọng)
Hiện tại, chưa có đủ nghiên cứu khoa học để khẳng định tính an toàn tuyệt đối của tỏi đen đối với phụ nữ có thai và đang cho con bú. Do đó, nhóm đối tượng này nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Một số chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế hoặc tránh dùng tỏi đen trong giai đoạn này để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.
Trẻ em dưới 12 tuổi (cần thận trọng)
Hệ tiêu hóa của trẻ em, đặc biệt là trẻ nhỏ, còn non yếu và nhạy cảm. Việc tiêu thụ tỏi đen có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy. Do đó, nên hạn chế hoặc tránh cho trẻ em dưới 12 tuổi ăn tỏi đen trừ khi có sự chỉ định của bác sĩ.
Mặc dù tỏi đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng cần có sự hiểu biết và thận trọng. Nếu bạn thuộc một trong những đối tượng được liệt kê ở trên, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm tỏi đen vào chế độ ăn uống của mình.
Đối với những người không thuộc các nhóm đối tượng trên, việc sử dụng tỏi đen với liều lượng hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Tuy nhiên, vẫn cần lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng tiêu thụ cho phù hợp.
