Ðể xứ trà Bảo Lộc góp sức cho du lịch Lâm Ðồng

Cô giáo Nguyễn Thị Kim Dung cùng đồng nghiệp nghe giới thiệu về cách làm trà thủ công tại một xưởng trà thủ công ở Bảo Lộc

Thưởng trà thủ công giữa vườn trà

Với cô giáo Nguyễn Thị Kim Dung (SN 1971), giáo viên Trường THPT Bùi Thị Xuân (phường Xuân Hương - Đà Lạt), việc thưởng trà ngay trong một ngôi nhà làm trà thủ công mang đến một trải nghiệm rất khác.

Cô Dung cho biết đã nhiều lần đến vùng trà Bảo Lộc trong những chuyến công tác hoặc thăm người thân. Tuy nhiên, đây là lần đầu tiên cô được người quen đưa đến tham quan một cơ sở sản xuất trà thủ công nằm trên một ngọn đồi, bao quanh là những đồi trà xanh mướt xen lẫn vườn cây ăn trái với sầu riêng, bơ, măng cụt… Trong không gian ấy, chén trà vừa được sao thủ công dường như càng thêm đậm hương và để lại nhiều dư vị.

Thú vị nhất với cô Dung tại cơ sở này là nhìn thấy những chiếc bồ đan bằng tre thủ công dùng sấy trà trên các bếp than hồng. Khi mở nắp chiếc bồ này, mùi hương trà tỏa ra thơm ngát. Ở đây có nhiều loại trà thủ công được làm theo một công thức mà chỉ người làm mới biết. Ngồi quanh chiếc bàn trà, cô giáo Dung cùng các đồng nghiệp được chủ nhà mời thưởng thức các loại trà tự tay mình sản xuất.

Bà Đỗ Thị Tân Sơn (bên trái) giới thiệu với một du khách trong xưởng trà thủ công của mình

“Trước giờ tôi chỉ biết uống trà chứ chưa từng hình dung trà được làm ra như thế nào. Lần này may mắn được chủ nhà trực tiếp giới thiệu tỉ mỉ từng công đoạn làm trà, cách phân biệt các loại trà và những bí quyết trong nghề. Đến đây mới thấy để có một tách trà thơm mà mình uống hằng ngày, người làm trà đã phải bỏ vào đó rất nhiều sức”, cô giáo Dung chia sẻ.

Cùng đi trong đoàn hôm đó, cô giáo Nguyễn Thị Quỳnh Nhung (SN 1981), giáo viên Trường THPT Bùi Thị Xuân cho biết, cô không chỉ ấn tượng với xưởng trà thủ công mà còn đặc biệt yêu thích khung cảnh đồi trà bao quanh. “Nhìn ra xung quanh là những đồi trà xanh mướt, vườn cây trái sum suê, phía xa là đỉnh núi phủ mây trắng. Thưởng trà trong khung cảnh thanh bình ấy khiến mọi lo toan đời thường như được gác lại bên ngoài”, cô giáo Nhung chia sẻ.

Đồi trà Bảo Lộc. Ảnh tư liệu

Kết nối du khách với xứ trà Bảo Lộc

Đà Lạt từ lâu là điểm đến hấp dẫn của du khách, mỗi năm đón gần chục triệu lượt khách. Trong khi đó, Bảo Lộc - vùng đất nổi tiếng với thác Đambri, nghề lụa tơ tằm và văn hóa trà đặc sắc, vẫn chưa được nhiều du khách ưu tiên dừng chân, dù nằm trên hành trình kết nối các điểm đến của tỉnh.

Với mong muốn quảng bá văn hóa trà và đưa du khách đến gần hơn với vùng đất trà Bảo Lộc, bà Đỗ Thị Tân Sơn (SN 1982, phường B’Lao), Ủy viên Ban Chấp hành Hội Du lịch Nam Lâm Đồng, đã cùng gia đình đầu tư xây dựng không gian lưu trú Yoga Teahouse. Tại đây, du khách không chỉ nghỉ dưỡng mà còn có cơ hội trải nghiệm, tìm hiểu và thưởng trà trong một không gian mang đậm bản sắc trà Bảo Lộc.

Yoga Teahouse nằm trong khu vườn rộng khoảng 1 ha, tách biệt khu dân cư, gồm 4 phòng lưu trú, phòng thiền trà, khu trưng bày sản phẩm và xưởng làm trà thủ công. Cách đó không xa là hơn 1 ha trà do gia đình bà Sơn canh tác, cung cấp nguyên liệu cho xưởng trà.

Tại đây, bà Đỗ Thị Tân Sơn, một nghệ nhân trà của xứ trà Bảo Lộc, chế biến trà theo phương thức truyền thống của người B’Lao xưa: hái những búp trà ngon mỗi ngày từ chính vườn trà của mình, rồi sao, sấy thủ công bằng than củi và bồ tre. Từ cách làm ấy, bà tạo nên nhiều dòng trà mang đậm bản sắc địa phương như Bạch Mao B’Lao, Hồng trà khói B’Lao và Trà hương B’Lao ướp hoa sói, mỗi loại mang một hương vị và cách thưởng thức riêng.

“Khách đến Yoga Teahouse đông nhất vào các dịp lễ, cuối năm và mùa đông, chủ yếu là du khách từ các địa phương khác đưa gia đình, con cháu đến nghỉ lại và tìm hiểu văn hóa trà. Trong hành trình, nhiều đoàn thường kết hợp tham quan xưởng trà thủ công, cơ sở sản xuất tơ lụa và các nhà máy trà tại Bảo Lộc”, bà Sơn chia sẻ.

Cùng với Yoga Teahouse, thời gian gần đây tại Bảo Lộc còn có nhóm “Nhà Tụi Mình” - sự liên kết của nhiều gia đình làm homestay để đón khách từ TP Hồ Chí Minh và các địa phương khác đến trải nghiệm đồi trà, xưởng trà thủ công và nhà máy trà.

Du khách từ phương xa đến thưởng thức trà tại một xưởng trà thủ công ở Bảo Lộc

Bên cạnh đó, nhiều người con Bảo Lộc tâm huyết đang nỗ lực phục dựng nghề làm trà thủ công. Ngoài bà Đỗ Thị Tân Sơn và cô học trò Phạm Thị Thu Hiền tại Yoga Teahouse, còn có anh Trương Công Đạt (SN 1994), xuất thân từ gia đình 3 đời làm trà, sau thời gian học tập và làm việc tại TP Hồ Chí Minh đã trở về quê khôi phục các xưởng trà thủ công với những công thức chế biến đặc trưng để giới thiệu đến du khách.

Một chén trà thơm giữa đồi trà xanh có thể chỉ là một trải nghiệm nhỏ, nhưng lại mở ra câu chuyện lớn về bản sắc của vùng đất B’Lao - Bảo Lộc. Khi những người làm trà bền bỉ gìn giữ nghề truyền thống và kết nối với du lịch, văn hóa trà không chỉ được bảo tồn mà còn có cơ hội trở thành sản phẩm đặc trưng. Qua đó, góp phần giữ chân du khách trên hành trình khám phá Lâm Đồng.