EU hạ ngưỡng hấp thụ an toàn đối với 'hóa chất vĩnh cửu' TFA
Ngày 22/7, Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) thông báo hạ mạnh ngưỡng hấp thụ TFA an toàn hằng ngày, sau khi có bằng chứng mới cho thấy loại 'hóa chất vĩnh cửu' này ảnh hưởng đến một hormone quan trọng điều hòa quá trình trao đổi chất của cơ thể.
TFA là loại hóa chất hình thành trong quá trình phân hủy của nhiều chất, trong đó có thuốc trừ sâu, sau đó có thể xâm nhập vào đất, nước ngầm và cây lương thực, cuối cùng hiện diện trong nước uống.
Ủy ban châu Âu và các quốc gia thành viên dự kiến sẽ sử dụng quyết định của cơ quan này để cập nhật giới hạn nồng độ TFA trong nước uống. Ảnh minh họa: EPA
EFSA cho biết đã hạ mức hấp thụ hằng ngày có thể chấp nhận được (ADI) từ 0,05 mg xuống còn 0,014 mg/kg trọng lượng cơ thể. Đây là lượng TFA một người có thể hấp thụ mỗi ngày trong suốt cuộc đời mà không gây ra nguy cơ đáng kể đối với sức khỏe. Theo EFSA, mức mới thấp hơn khoảng 3,5 lần so với ngưỡng trước đây.
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành phân tích dựa trên những nghiên cứu độc chất học của các nước châu Âu và Cơ quan Hóa chất châu Âu (ECHA), cùng nguồn bằng chứng lớn từ 170 nghiên cứu và tài liệu quan điểm. Kết quả cho thấy TFA ít có khả năng gây độc gene, tức làm tổn hại ADN của tế bào. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu xác định một số vấn đề cần tiếp tục làm rõ, trong đó có khả năng TFA gây ung thư và làm gián đoạn quá trình phát triển của hệ miễn dịch. Các bằng chứng mới cũng cho thấy TFA làm thay đổi nồng độ thyroxine, một hormone do tuyến giáp sản xuất, giữ vai trò quan trọng trong việc điều hòa hoạt động của cơ thể.
Ủy ban châu Âu (EC) và các nước thành viên dự kiến căn cứ vào quyết định mới của EFSA để cập nhật giới hạn nồng độ TFA trong nước uống. Cơ quan An toàn thực phẩm, môi trường và sức khỏe nghề nghiệp Pháp (ANSES) xác nhận chính phủ đã yêu cầu cơ quan này điều chỉnh ngưỡng TFA trong nước uống dựa trên giới hạn mới của EFSA. Một số nước châu Âu khác, như Đan Mạch và Hà Lan, đã áp dụng ngưỡng thấp hơn
TFA là hợp chất nhỏ nhất và bền vững nhất trong nhóm các chất perfluoroalkyl và polyfluoroalkyl (PFAS), thường được gọi là “hóa chất vĩnh cửu” vì rất khó phân hủy. PFAS là nhóm hóa chất tổng hợp được sử dụng rộng rãi, từ dụng cụ nấu chống dính và quần áo đến hoạt động sản xuất công nghiệp. Trong nhóm này, TFA là một trong những chất phổ biến và khó loại bỏ nhất. Hiện các nước thành viên EU phải giám sát nồng độ PFAS trong nước uống, đồng thời triển khai các chương trình theo dõi hàm lượng những chất này trong thực phẩm.
EFSA, có trụ sở tại Italy, cho biết ngưỡng an toàn trước đây đối với TFA được công bố vào năm 2017 chỉ dựa trên lượng dữ liệu hạn chế. Trao đổi với báo giới, Giáo sư hóa học môi trường kiêm chuyên gia về PFAS Hans-Peter Arp nhận định ngưỡng hấp thụ an toàn hằng ngày khả năng cao sẽ tiếp tục được điều chỉnh giảm trong tương lai, đặc biệt khi nồng độ TFA trong thực phẩm được dự báo sẽ tăng.
Tin nóng
Nước chanh là một trong những liệu pháp hỗ trợ tự nhiên đơn giản, rẻ tiền cho người bệnh gout. Tuy nhiên, để sử dụng nước chanh an toàn và tối ưu lợi ích hỗ trợ, người bệnh gout cần lưu ý dùng đúng cách.
Một bệnh nhân nam (sinh năm 1962) bị đột quỵ não cấp đã được Trung tâm Y tế Quân dân y Côn Đảo (TPHCM) cấp cứu thành công. Người bệnh phục hồi gần như hoàn toàn chỉ sau hơn 30 phút điều trị.
Ô nhiễm không khí ở các thành phố lớn đang ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe hàng ngày. Để bảo vệ bản thân và gia đình, mỗi người cần chủ động phòng ngừa cả khi ra đường cũng như lúc ở nhà.
Không phải thực phẩm màu trắng nào cũng có lợi cho sức khỏe. Nhiều món ăn quen thuộc xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày nếu tiêu thụ quá nhiều trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, tim mạch và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Dưới đây là 4 thực phẩm màu trắng mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên sử dụng ở mức vừa phải.
Hai bệnh nhân sốt rét ác tính hôn mê, suy đa tạng, nguy cơ tử vong rất cao. Giữa lúc nguồn thuốc đặc hiệu gần cạn kiệt, Bộ Y tế phối hợp với Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) điều phối khẩn thuốc về Việt Nam.
Đại diện Báo VietNamNet phối hợp chính quyền địa phương xã Vĩnh Linh (tỉnh Quảng Trị) trao 29.610.371 đồng do bạn đọc ủng hộ gia đình chị Hồ Thị Diệu (MS 2026.152) có 2 người con mắc bệnh nặng.
Tin mới
Nam sinh 15 tuổi đột quỵ do tắc động mạch não khi đang ở trong nhà vệ sinh, cảnh báo căn bệnh nguy hiểm đang xuất hiện ở cả trẻ em.
Trong phòng mổ chỉ có tiếng tít, tít... của máy móc, giọng một nam bác sĩ chầm chậm vang lên lời tri ân nghĩa cử cao đẹp của ông L.V.H và gia đình khi đã đồng ý hiến tạng ông trong giờ phút đau đớn nhất.
Bé gái 10 tuổi được Bệnh viện Phụ Sản - Nhi Đà Nẵng cứu sống sau khi bị viêm cơ tim tối cấp dẫn đến sốc tim, rối loạn nhịp nặng. Từ trường hợp này, bác sĩ cảnh báo phụ huynh không nên chủ quan khi trẻ có các triệu chứng tưởng như rối loạn tiêu hóa hoặc cảm cúm.
Nhiều người trẻ thường thức khuya lướt điện thoại, xem phim để thư giãn sau một ngày làm việc vất vả. Tuy nhiên, thói quen này có thể là yếu tố nguy cơ dẫn đến đột quỵ nếu kéo dài.
Khi tuổi già, tôi mới hiểu rằng muốn các con sống bình yên, cha mẹ cũng cần học cách thay đổi chính mình.
Người đàn ông chết não hiến gan và giác mạc cứu ba người bệnh. Trước ca lấy tạng, hàng chục y bác sĩ cúi đầu tri ân bệnh nhân.
Đọc nhãn thực phẩm là một kỹ năng đơn giản nhưng rất cần thiết khi lựa chọn thực phẩm. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe, kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tăng huyết áp, đái tháo đường, thừa cân, béo phì…
Bạn có thể đang bỏ qua 2 loại quả quen thuộc nhưng lại là 'trợ thủ' cho lá gan. Đặc biệt, loại quả mọc đầy ở quê này ít ai ngờ lại được nhắc đến trong chăm sóc sức khỏe tự nhiên.