Gắn kết sản xuất với đầu ra ổn định cho sản phẩm nông sản

Mô hình sản xuất chè chất lượng cao theo tiêu chí nông thôn mới tại xã Ba Trại, huyện Ba Vì. Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN

Bà Nguyễn Thị Thu Hằng, Trưởng phòng Chất lượng chế biến và phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội) cho biết, hiện nay Hà Nội có 170 chuỗi liên kết an toàn thực phẩm từ sản xuất đến tiêu thụ. Các chuỗi liên kết này đã thu hút nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ nông dân tham gia. Hiệu quả từ chuỗi liên kết này giúp người nông dân yên tâm sản xuất vì đầu ra ổn định. Nhà quản lý thì kiểm soát được chất lượng, nguồn gốc xuất xứ sản phẩm. Người tiêu dùng yên tâm với nguồn gốc chất lượng sản phẩm đảm bảo sức khỏe.

Để duy trì và phát triển các chuỗi liên kết, Hà Nội tiếp tục hỗ trợ người sản xuất nâng cao chất lượng, mẫu mã sản phẩm trong chuỗi, nhân rộng mô hình chuỗi an toàn thực phẩm từ sản xuất đến tiêu thụ... Thực tế, việc liên kết tiêu thụ theo chuỗi nông sản an toàn không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho nông dân mà còn kiểm soát chất lượng từ gốc.

Trong những năm qua, thành phố Hà Nội ưu tiên phát triển các mô hình liên kết theo chuỗi, từ sản xuất đến tiêu thụ nông sản. Đặc biệt, đối với các sản phẩm nông nghiệp chủ lực của thành phố, nhiều mô hình liên kết chuỗi được xây dựng thành công, phát triển các chuỗi nông sản chủ lực, như lúa gạo, rau màu, hoa, bưởi, dược liệu...

Đặc biệt, đối với các vùng trồng cây dược liệu đang được Hà Nội rất được chú trọng phát triển theo chuỗi để hướng tới xuất khẩu. Hiện nay, nhiều sản phẩm từ cây dược liệu của Hà Nội đã được xuất khẩu sang các nước Hà Lan, Ấn Độ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ... được người tiêu dùng ưa thích và đánh giá rất cao như: trà hoa vàng Hakoda, trà thảo mộc chất lượng cao, bột rau má, bột diếp cá, cà gai leo...

Ông Nguyễn Mạnh Phương, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cho biết: Là một trong những địa phương có nguồn cây dược liệu lớn, phong phú, đa dạng, Hà Nội xác định thế mạnh là phát triển các vùng chuyên canh; hình thành các chuỗi liên kết sản xuất, bảo quản, chế biến, từng bước đưa dược liệu trở thành một trong những cây trồng chủ lực.

Theo đó, Hà Nội sẽ hỗ trợ xây dựng các mô hình cây dược liệu gắn với tiêu thụ sản phẩm, nhất là hỗ trợ hình thành các vùng chuyên canh tập trung để trồng cây dược liệu đạt tiêu chuẩn GACP-WHO tại các vùng có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp, với quy mô 400 ha vào năm 2025 và 1.000 ha vào năm 2030.

Để bảo tồn và phát triển bền vững các giống cây dược liệu, thành phố đã ban hành Kế hoạch phát triển cây dược liệu trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2024 - 2025. Thành phố Hà Nội ưu tiên phát triển 16 loại cây dược liệu, gồm: trà hoa vàng, kim ngân hoa, đinh lăng, cà gai leo, xạ đen, râu mèo, sâm bố chính, hương nhu, cỏ ngọt, thanh hao, húng quế, bạc hà, cúc chi, nghệ vàng, gừng, đông trùng hạ thảo.

Không chỉ phát triển chuỗi trong lĩnh vực dược liệu Hà Nội còn tập trung vào phát triển chuỗi chăn nuôi, thủy sản, hoa cây cảnh... đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người nông dân. Theo ông Lê Tiến Xuân, Trưởng phòng Kinh tế huyện Phú Xuyên (Hà Nội) cho biết: Huyện Phú Xuyên có hơn 2.500 ha được chuyển đổi sang nuôi trồng thủy sản, trong đó vùng nuôi chuyên canh 2.338ha, nuôi hình thức khác 174,18 ha. Huyện cũng đang hình thành một số mô hình liên kết theo hướng sản xuất hàng hóa, mang lại hiệu quả kinh tế cao.

HTX dịch vụ tổng hợp Đa Tốn có hơn 1 ha trồng các loại rau ăn lá, thu nhập hơn 100 triệu đồng/tháng, sản phẩm rau của HTX đạt OCOP 4 sao năm 2023. Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN

Để phát triển nuôi trồng thủy sản theo hướng hàng hóa, huyện đẩy mạnh nuôi trồng thủy sản theo hướng hiện đại, ứng dụng công nghệ cao. Đây cũng là khâu đột phá để nâng cao năng suất, giảm việc sử dụng tài nguyên và phát thải, tạo ra các sản phẩm chất lượng, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Nhiều hộ dân trên địa bàn huyện Phú Xuyên đã mạnh dạn đầu tư trang thiết bị hiện đại, ứng dụng khoa học và công nghệ vào nuôi trồng, chế biến thủy sản, đem lại hiệu quả kinh tế cao - ông Lê Tiến Xuân thông tin.

Bà Hoàng Thị Thúy Nga, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Gia Lâm cho biết, Trung tâm dịch vụ nông nghiệp huyện chủ động phối hợp Hội Nông dân xã Đa Tốn (huyện Gia Lâm) tổ chức mô hình liên kết sản xuất thâm canh gắn với tiêu thụ sản phẩm bưởi tại xã Đa Tốn. Được triển khai từ tháng 9 - 12.2024, mô hình thâm canh bưởi có 15 hộ tham gia với diện tích 8 ha nằm trong vùng quy hoạch trồng cây ăn quả, có khả năng nhân rộng để liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm với các cơ sở, doanh nghiệp; có cam kết đủ điều kiện về vốn, nguồn nhân lực; có khả năng tiếp thu, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật mới vào sản xuất bưởi an toàn.

Theo bà Hoàng Thị Hà, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Sóc Sơn, trên địa bàn huyện đã hình thành vùng sản xuất tập trung, như: 180 ha chè an toàn Bắc Sơn; gần 700 ha nếp cái hoa vàng an toàn VietGAP; 22 ha dược liệu hữu cơ Bắc Sơn cùng nhiều vùng cây ăn quả như bưởi VietGAP, đu đủ, chuối tiêu hồng, dưa lê siêu ngọt Đông Xuân…

Huyện có 146 sản phẩm được công nhận đạt tiêu chuẩn Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Nhiều sản phẩm mang lại giá trị kinh tế cao, như: Trà hoa vàng, đông trùng hạ thảo, sản phẩm thủ công mỹ nghệ… Các chuỗi liên kết sản xuất tiêu thụ nông sản được mở rộng, cho hiệu quả kinh tế cao, như: Nếp cái hoa vàng Sóc Sơn, chè an toàn VietGAP Bắc Sơn, gà vi sinh Thu Thoan…

Tuy nhiên, bà Hoàng Thị Hà cho biết, việc liên kết theo chuỗi tiêu thụ nông sản an toàn trên địa bàn huyện Sóc Sơn còn khó khăn do quy mô sản xuất nhỏ lẻ, thiếu sự gắn kết chặt chẽ giữa các hộ sản xuất và doanh nghiệp. Việc tiêu thụ nông sản còn phụ thuộc thương lái, đầu ra bấp bênh. Sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao chưa phát triển đồng bộ về thương hiệu, bao bì, truy xuất nguồn gốc...

Cũng về vấn đề này, theo Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh rau, củ quả an toàn, du lịch làng nghề sinh thái Tâm Anh (huyện Phú Xuyên) Đào Thị Lương, để có nguồn cung ổn định, Tâm Anh kết nối với nhiều hợp tác xã trong sản xuất, tiêu thụ nông sản, thực phẩm sạch. Tuy nhiên, hiện nay việc liên kết còn khó khăn do quy mô sản xuất hộ gia đình nhỏ lẻ, khó kiểm soát chất lượng, nguồn gốc nông sản. Ngoài ra, một số hợp tác xã chưa tuân thủ quy trình, tiêu chuẩn sản xuất hàng hóa; doanh nghiệp chưa có sự chia sẻ lợi nhuận, rủi ro với nông dân, chủ yếu liên kết theo hình thức thỏa thuận...

Để đẩy mạnh tiêu thụ nông sản an toàn theo chuỗi liên kết, ông Đoàn Đức Dân, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội) cho biết, trung tâm đang phối hợp với các địa phương triển khai diễn đàn "Khuyến nông @ liên kết sản xuất - tiêu thụ", góp phần hỗ trợ doanh nghiệp tiêu thụ nông sản; hướng dẫn nông dân sản xuất theo quy trình kỹ thuật, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, kết nối tiêu thụ. Tuy nhiên, các hợp tác xã cần có đơn vị đầu mối phân phối, lưu thông nông sản bảo đảm chất lượng và phải trở thành địa chỉ tin cậy để doanh nghiệp ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm.

Các hộ sản xuất cần tăng cường ứng dụng khoa học, công nghệ, liên kết sản xuất gắn với xây dựng thương hiệu, tiến tới xây dựng mã số vùng trồng, mã định danh đối với vùng sản xuất có tiềm năng xuất khẩu nông sản..., ông Đoàn Đức Dân nhấn mạnh.

Theo NAM GIANG (TTXVN)/Báo Tin tức và Dân tộc

Link bài viết gốc