Gập ghềnh khởi nghiệp
Trải qua nhiều lần thất bại, thua lỗ, song với niềm say mê, tìm tòi nghiên cứu, anh Nguyễn Văn Hảo, Giám đốc Công ty cổ phần Dược liệu BIOVIMEX (phường Khai Quang - Vĩnh Yên) đã nuôi cấy thành công nấm đông trùng hạ thảo và đang xây dựng các sản phẩm OCOP được gắn sao.
Giám đốc Công ty cổ phần Dược liệu BIOVIMEX Nguyễn Văn Hảo (phường Khai Quang- Vĩnh Yên) kiểm tra sinh trưởng nấm đông trùng hạ thảo.
Dẫn chúng tôi thăm quan khu nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo được đầu tư bài bản từ hệ thống nuôi cấy đến khu sản xuất, Giám đốc Nguyễn Văn Hảo giới thiệu: "Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu khó trồng, yêu cầu kỹ thuật khắt khe và vốn đầu tư lớn. Vì vậy, các phòng nuôi cấy giống, phòng nuôi trồng luôn đảm bảo các điều kiện về ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm không khí và thực hiện nghiêm quy trình khử khuẩn, đảm bảo vô trùng.
Cùng với đó, doanh nghiệp (DN) nuôi cấy 100% từ giá thể nhộng tằm, gạo lứt và cam kết không sử dụng hóa chất, chất kích thích, sạch 100%. Do đó, các sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo cung ứng ra thị trường đảm bảo chất lượng, được người tiêu dùng đánh giá cao.
Vốn là nông dân “chính hiệu” chỉ quen với công việc đồng áng, năm 2006, thực hiện chủ trương của Nhà nước về nhường đất cho phát triển công nghiệp, gia đình anh Hảo cũng như nhiều gia đình khác trên địa bàn phường Khai Quang đồng tình ủng hộ.
Có số vốn trong tay, anh Hảo chuyển đổi nhiều nghề để kiếm sống nhưng không ổn định. Tình cờ một lần có người thân là Tiến sĩ sinh học về thăm và tặng anh một hộp nấm đông trùng hạ thảo, trong câu chuyện khi ăn cơm cùng gia đình, người này đã giới thiệu về công dụng, lợi ích của sản phẩm đối với sức khỏe con người, giúp anh Hảo nảy sinh ý tưởng lập nghiệp.
Để hiện thực hóa giấc mơ làm giàu trên chính quê hương, anh Hảo đã dành hơn 1 năm tìm hiểu tài liệu, nghiên cứu, học hỏi cách nuôi cấy và gặp không ít thất bại, thậm chí có lúc tưởng như không còn cơ hội tiếp tục được nữa.
Lần đầu tiên nuôi 1.000 hộp nấm bị hư hỏng, thiệt hại số tiền gần 100 triệu đồng, đây cũng là lý do khi đề xuất đầu tư thì gia đình, người thân không ai tin tưởng anh nữa, thậm chí bị ngăn cản vì cho rằng anh làm liều sẽ dẫn đến thất bại lớn hơn.
Với suy nghĩ “thất bại ở đâu thì đứng lên ở đó”, vừa làm vừa rút kinh nghiệm, cuối năm 2022, những lô nấm đông trùng hạ thảo đầu tiên đã ra đời. Sản phẩm đã được Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia kiểm định và chứng nhận với thành phần dược chất rất cao, không nhiễm bất cứ dư lượng tạp chất nào.
Để tạo ra sản phẩm chất lượng với chữ "tâm" đặt lên hàng đầu, anh Hảo đã đầu tư máy móc, lắp đặt phòng làm giống, nuôi cấy và khu đóng gói.
Trong phòng nuôi, anh luôn duy trì độ ẩm từ 70% - 85% bằng hệ thống phun sương; nhiệt độ từ 18 -20 độ C, đây là điều kiện cần thiết để nấm sinh trưởng và phát triển đạt chất lượng cao nhất.
Trong quá trình nuôi, đảm bảo phòng nuôi ở trạng thái vô trùng để nấm không nhiễm bệnh; thường xuyên theo dõi để kịp thời tách, xử lý các lọ bị hỏng mốc, tránh lây lan.
Đồng thời, đầu tư hệ thống máy sấy thăng hoa giúp giữ lại tối đa hàm lượng dưỡng chất, nguyên sợi, màu sắc và hương thơm đặc trưng.
Nhờ đó, sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo của DN có màu vàng cam đậm, đẹp, sợi nấm to, đều từ trên xuống dưới, hàm lượng hoạt chất hóa sinh cao nhất.
Hiện nay, công ty có 5 sản phẩm gồm cao khô đông trùng hạ thảo; bột đông trùng hạ thảo; đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa; mật ong đông trùng hạ thảo; rượu đông trùng.
Nhằm đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng, anh Hảo đã đầu tư cửa hàng trưng bày, giới thiệu, bán sản phẩm; xây dựng web https://dongtrunghathaobiovimex.com; tham gia gian hàng tại các hội nghị, hội chợ; thiết kế các hộp quà để khách hàng có thể lựa chọn làm quà tặng cho người thân và gia đình trong các dịp lễ, Tết với giá cả hợp lý; đồng thời phát triển hệ thống cửa hàng phân phối; đăng ký tham gia sản phẩm chương trình sản phẩm OCOP của tỉnh để nâng cao năng suất, chất lượng.
Là khách hàng của công ty, ông Nguyễn Văn Tám, phường Khai Quang cho biết: "Tôi được người thân tặng hộp đông trùng hạ thảo của Công ty cổ phần Dược liệu BIOVIMEX. Sau thời gian sử dụng, tôi thấy cơ thể khỏe lên nhiều, đặt biệt hết tình trạng mất ngủ. Tôi đã mua thêm sản phẩm cho các thành viên trong gia đình cùng sử dụng".
Chia sẻ về dự định trong thời gian tới, anh Hảo cho biết: Doanh nghiệp sẽ cơ cấu lại danh mục sản phẩm, khách hàng, kênh bán hàng; đa dạng hóa sản phẩm Đông trùng hạ thảo dạng nước, dạng trà hòa tan, viên nang với nhiều mẫu mã bắt mắt, đáp ứng nhu cầu thị hiếu và tiện lợi cho khách hàng; chuẩn hóa quy trình, cải tiến chất lượng sản phẩm, giảm giá thành; tích cực liên kết với các Viện nghiên cứu dược liệu để ra mắt những sản phẩm mới được chiết xuất từ đông trùng hạ thảo phục vụ người tiêu dùng.
