Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Việc chuẩn bị hộp cơm mang đi làm không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo sức khỏe và chất lượng bữa ăn. Những hộp cơm trưa vừa đủ dinh dưỡng vừa dễ làm mà cô gái gen Z Trịnh Thị Biển (25 tuổi) khoe lên mạng xã hội gần đây được dân mạng chấm ngay 100 điểm.

Mỗi hộp cơm Biển chuẩn bị đều đầy đủ món chính, món rau và đặc biệt không thể thiếu trái cây tráng miệng. Không chỉ ăn cơm trắng, cô còn nấu luân phiên cả cơm gạo lứt.

Trịnh Biển đang là chuyên viên của một công ty luật. Cũng như bao bạn trẻ khác, cô căng mình theo guồng quay công việc mỗi ngày 8 tiếng nơi công sở, thêm vài tiếng chen chúc ngoài đường. Tuy nhiên, từ ngày nấu những hộp cơm mang đi làm, cuộc sống của cô có những thay đổi tích cực.

Bữa trưa công sở gồm món thịt xiên gà, chả bìa, bắp cải xanh nấu canh, tráng miệng với chuối, chôm chôm.

Món thịt rang cháy cạnh thơm mùi hành phi ăn cùng bắp cải muối vừa chua vừa giòn; món tráng miệng là cam canh.

"Từ thời sinh viên xa nhà đến sau này ra trường, mình đều ăn ngoài vì vừa học vừa làm, không sắp xếp được thời gian. Bỗng một ngày nhìn lại bữa trưa trên bàn là hộp cơm mua vội, ăn cho xong, chẳng biết ngon hay dở, mình cảm thấy mọi thứ đều nhanh vội như chính nhịp sống mình đang lao theo. Chưa kể tin tức mạng xã hội chia sẻ thực phẩm bẩn tràn lan, và mình bắt đầu suy nghĩ là phải khác đi. Mình quyết định nấu cơm mang đi làm từ tháng 8/2024", Trịnh Biển chia sẻ.

Do công việc bận rộn, Biển tối ưu thời gian bằng việc đi chợ 2-3 ngày một lần. Cô không tính toán chính xác calo hay tỷ lệ dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn, mà lắng nghe cơ thể mình để điều chỉnh và tự ước lượng phần ăn phù hợp. Thực phẩm được Biển sử dụng thường xuyên là thịt lợn do mẹ gửi từ quê, còn rau và trái cây mua tại siêu thị hoặc chợ.

Biển ưu tiên ướp và nấu các món mặn từ tối hôm trước. Trong khi làm bữa tối, cô cũng chuẩn bị sẵn món chính cho ngày hôm sau. Buổi sáng, Biển chỉ cần luộc hoặc xào rau, nấu cơm, sau đó thay đồ đi làm, tất cả chỉ trong khoảng 10-15 phút. Với cách làm này, Biển tiết kiệm đáng kể thời gian mà không lo ngại mùi nấu ăn bám vào người. Tới trưa, cô chỉ cần cho cơm vào nồi hấp một lát là có ngay một bữa ăn nóng hổi để thưởng thức.

Cô nàng gen Z Trịnh Thị Biển.

"Thời gian đầu nấu cơm mang đi làm, mình cũng hấp tấp lắm. Cơm hơi sống, rau quá chín, không kịp sơ chế, mùi đồ ăn bám vào người buổi sáng..., rồi dần dần mới quen hơn. Đến giờ ăn, mở hộp cơm ra ở công ty, mọi người ngạc nhiên vì mình chăm mang cơm và các món rất đa dạng hấp dẫn", Biển chia sẻ.

Không chỉ đảm bảo dinh dưỡng, nấu cơm mang đi làm còn là phương án rất kinh tế. Biển so sánh, một bữa trưa ăn ngoài có giá 45 - 50 nghìn đồng, chưa kể đồ uống. Nhưng với cách nấu của cô, chỉ với 60 - 70 nghìn đồng, cô có thể chuẩn bị bữa ăn cho cả ngày.

Biển nhận thấy việc tự nấu không chỉ đơn giản là chuẩn bị bữa ăn mà còn là liệu pháp giúp cân bằng cảm xúc: "Nấu cơm cũng là một cách thoát khỏi những thói quen tiêu cực. Trước đây, mình từng trải qua giai đoạn stress, tóc rụng và nhìn món gì cũng chán ngán. Nhưng việc nấu ăn đã khiến sức khỏe mình cải thiện rõ rệt".

Cô khuyên: "Nếu ai đang cảm thấy chán nản, lười ăn hoặc cuộc sống quá nhiều bất ổn, hãy thử bắt đầu từ một bữa cơm tự nấu. Dù là những món đơn giản nhất, bạn sẽ thấy tâm hồn thư thái hơn và cuộc sống dường như nhẹ nhàng hơn".

Cùng xem những hộp cơm mà Biển gợi ý, bạn có thể thử để có bữa trưa chất lượng hơn.

Cơm chiên rau củ ăn cùng trứng cuộn và tráng miệng với quýt.

Hộp cơm có món tôm hấp, trứng rán vàng ươm, bắp cải luộc và tráng miệng với nhãn, hồng giòn.

Thực đơn có lưỡi bò áp rim mắm tiêu, sườn hầm củ quả, tráng miệng bằng vài múi bưởi mọng nước.

Chả cá rán vàng hao cơm ăn cùng canh bí đỏ nấu thịt bằm ngọt thanh, dễ chịu; tráng miệng bằng vài lát xoài chín mọng vàng ruộm.

Chân giò nấu riềng mẻ ăn cùng nhộng rang giòn và tráng miệng bằng nhãn quê.

Thực đơn đơn giản gồm thịt kho tàu, bắp cải xào, vài quả nho xanh chua nhẹ, ngọt dịu.

Cá chép giòn xào nấm, tráng miệng bằng dưa hấu.

Bữa ăn này gồm chân chó hầm đu đủ, su su luộc chấm vừng và thanh long đỏ.

Thực đơn có thịt nấu đông ăn cùng bắp cải muối để giải ngấy, tráng miệng với cam.

Cá nấu mẻ và su hào, sườn kho, tráng miệng với vài miếng táo, quýt ngọt.

Gà rang gừng đậm đà, lòng mề xào giá quen thuộc, canh rau cần thanh mát.

Hộp cơm văn phòng gồm gà viên rán giòn bên ngoài, mềm bên trong, trứng rán vàng ươm, thơm lừng, tráng miệng bằng hồng giòn.

Cơm trưa có bò xào thập cẩm, canh su hào, tráng miệng bằng bưởi.

Hộp cơm trưa có thịt vịt luộc, dưa chuột, mít thái.

Phần vịt hôm trước còn thừa dùng để om sấu, bữa ăn này còn có canh rau cải bằm thịt thanh mát, hồng giòn ngọt ngào.

Bữa này Biển không chế biến nhiều mà mang gà ủ muối mua sẵn, tráng miệng với thanh long ruột đỏ.

Thực đơn có chân giò hầm thuốc bắc, sườn hầm rau củ và lê trắng.

Hộp cơm này có cá nục sốt cà chua, salad rau xanh và nho ngọt.

Bữa ăn đơn giản với 2 miếng sườn kho, chút ức gà xé dùng với cơm lứt.

Những hộp cơm ngày đầu tập nấu rất gọn gàng và đơn sơ.

Canh sườn chua nấu sấu ăn cùng trứng cuộn thơm rất đơn giản.

Gà viên vàng giòn, thơm lừng ăn cùng nhộng rang béo, rất đưa cơm.

Thực đơn này chỉ có sườn hầm bí đỏ ăn cùng dưa chuột.

Nhật Thùy