Giá cà phê hôm nay 17/12: Điều gì khiến giá rơi nhanh trên các sàn giao dịch?

Giá cà phê hôm nay ngày 17/12 tại thị trường trong nước

Tham khảo giá cà phê hôm nay ngày 17/12/2025 tại thị trường trong nước (Nguồn: Tạp chí Công Thương tổng hợp)

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên đồng loạt giảm so với hôm qua. Giá cà phê trung bình hiện ở quanh mốc 93.300 đồng/kg. Cụ thể:

Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Đắk Lắk giảm 2.000 đồng/kg hiện đang ở mức 93.300 đồng/kg.

Tương tự, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Lâm Đồng giảm 2.000 đồng/kg hiện đang ở mức 92.500 - 93.500 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Gia Lai giảm 2.000 đồng/kg đạt 93.200 đồng/kg.

Lưu ý: Các mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, mức giá thực tế sẽ có sự chênh lệch theo từng địa phương, phương thức vận chuyển, phương thức thanh toán, khối lượng giao dịch… Quý độc giả vui lòng liên hệ đến các doanh nghiệp, đại lý kinh doanh cà phê gần nhất để được tư vấn cụ thể.

Trong những ngày gần đây, thị trường cà phê toàn cầu và trong nước chứng kiến đợt điều chỉnh giảm khá sâu sau giai đoạn neo ở mức cao kéo dài. Diễn biến này không mang tính đơn lẻ mà là kết quả của sự cộng hưởng giữa nhiều yếu tố, từ cung - cầu vật chất, dòng tiền tài chính cho tới bối cảnh kinh tế vĩ mô quốc tế.

Trước hết, nguồn cung cà phê đang gia tăng rõ rệt, đặc biệt là đối với chủng loại Robusta. Tại Việt Nam (quốc gia xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới) vụ thu hoạch niên vụ 2025-2026 đã bước vào cao điểm. Lượng cà phê mới được đưa ra thị trường ngày càng nhiều, tạo áp lực dư cung trong ngắn hạn. Khi nguồn hàng dồi dào, các doanh nghiệp xuất khẩu buộc phải điều chỉnh giá bán để đẩy hàng, qua đó kéo giá kỳ hạn trên sàn London giảm theo.

Không chỉ Việt Nam, Brazil (nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới) cũng đang ghi nhận tiến độ thu hoạch thuận lợi, cùng điều kiện thời tiết cải thiện tại các vùng trồng chủ lực. Kỳ vọng sản lượng tăng khiến thị trường sớm phản ánh vào giá, đặc biệt là đối với Arabica trên sàn New York. Trong bối cảnh đó, lo ngại thiếu hụt nguồn cung, yếu tố từng đẩy giá cà phê lên mức kỷ lục trước đây đã phần nào được xoa dịu.

Bên cạnh yếu tố cung - cầu vật chất, tâm lý thị trường và hoạt động của các quỹ đầu cơ cũng đóng vai trò quan trọng. Sau thời gian dài giá cà phê đứng ở vùng cao, nhiều nhà đầu tư tài chính đã tranh thủ chốt lời, đẩy mạnh bán ra các hợp đồng kỳ hạn. Việc dòng tiền đầu cơ rút khỏi thị trường khiến áp lực giảm giá gia tăng nhanh chóng, nhất là trong những phiên giao dịch có thanh khoản lớn.

Một yếu tố không thể bỏ qua là sự mạnh lên của đồng USD. Trong bối cảnh Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) duy trì chính sách tiền tệ thận trọng, đồng USD tiếp tục giữ sức mạnh so với nhiều đồng tiền khác. Điều này khiến các mặt hàng nông sản định giá bằng USD, trong đó có cà phê, trở nên kém hấp dẫn hơn đối với người mua quốc tế, qua đó làm suy yếu nhu cầu và tạo thêm áp lực giảm giá trên các sàn giao dịch.

Diễn biến trên thị trường thế giới nhanh chóng lan tỏa sang thị trường trong nước. Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên giảm mạnh theo giá sàn, cộng thêm tâm lý bán ra của nông dân và thương lái trong giai đoạn thu hoạch rộ. Sau nhiều tháng giá cao, không ít người sản xuất lựa chọn bán sớm để bảo toàn lợi nhuận, khiến lượng hàng lưu thông tăng nhanh và giá thu mua tiếp tục chịu sức ép đi xuống.

Nhìn tổng thể, đợt giảm giá cà phê hiện nay là kết quả của sự hội tụ nhiều yếu tố, từ nguồn cung tăng mạnh theo mùa vụ, kỳ vọng sản lượng cải thiện tại các nước sản xuất lớn, hoạt động chốt lời của giới đầu tư tài chính, cho tới tác động từ biến động tiền tệ toàn cầu. Đây là diễn biến mang tính điều chỉnh sau giai đoạn tăng nóng, phản ánh quy luật vận động tự nhiên của thị trường.

Trong ngắn hạn, giá cà phê nhiều khả năng vẫn chịu áp lực khi nguồn cung vụ mới tiếp tục được đưa ra thị trường. Tuy nhiên, về trung và dài hạn, thị trường vẫn tiềm ẩn những yếu tố hỗ trợ nhất định, đặc biệt là nhu cầu tiêu thụ ổn định và những rủi ro thời tiết khó lường tại các vùng trồng chủ lực. Điều này cho thấy, dù đang trong nhịp giảm, thị trường cà phê vẫn cần được theo dõi sát sao để đánh giá xu hướng bền vững trong thời gian tới.

Giá cà phê hôm nay ngày 17/12/2025 tại thị trường thế giới

Theo dữ liệu mới nhất, giá cà phê thế giới giảm mạnh trên 2 sàn giao dịch lớn. Cụ thể:

Trên sàn ICE Futures Europe, giá cà phê Robusta giao tháng 1/2026 giảm 107 USD/tấn so với hôm qua hiện ở mức 3.935 USD/tấn.

Trên sàn ICE Futures US, giá cà phê Arabica giao tháng 12/2025 cũng giảm 8,40 US cent/pound hiện ở mức 379,30 cent/pound.

Đạt Trịnh