Giá cà phê hôm nay 21/5: Giá biến động mạnh khi Brazil tăng nguồn cung ra thị trường

Giá cà phê hôm nay ngày 21/5 tại thị trường trong nước

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên giảm nhẹ so với hôm qua. Giá cà phê trung bình hiện ở quanh mốc 86.000 đồng/kg. Cụ thể:

Giá cà phê tại tỉnh Đắk Lắk giảm 100 đồng/kg, hiện ở mức 86.000 đồng/kg.

Giá cà phê tại tỉnh Lâm Đồng giảm 200 đồng/kg, hiện ở mức 85.500 - 86.100 đồng/kg.

Giá cà phê tại tỉnh Gia Lai giảm 100 đồng/kg, đạt 86.000 đồng/kg.

Lưu ý: Các mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, mức giá thực tế sẽ có sự chênh lệch theo từng địa phương, phương thức vận chuyển, phương thức thanh toán, khối lượng giao dịch… Quý độc giả vui lòng liên hệ đến các doanh nghiệp, đại lý kinh doanh cà phê gần nhất để được tư vấn cụ thể.

Giá cà phê hôm nay ngày 21/5/2026 tại thị trường thế giới

Theo dữ liệu mới nhất, giá cà phê thế giới đồng loạt giảm nhẹ trên 2 sàn giao dịch lớn. Cụ thể:

Trên sàn London, giá cà phê Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 giảm 17 USD/tấn so với hôm qua, hiện ở mức 3.328 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 6 USD/tấn, đạt 3.214 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 7/2026 giảm 1,65 US cent/pound so với hôm qua, hiện ở mức 260,50 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 9/2026 giảm 1,75 US cent/pound, đạt 252,90 US cent/pound.

Giá cà phê thế giới những ngày gần đây đang chịu tác động từ triển vọng nguồn cung cải thiện tại Brazil, khiến thị trường xuất hiện những nhịp giảm.

Theo thông tin từ Eisa, doanh nghiệp thương mại cà phê tại Brazil, nước sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới hiện đã thu hoạch khoảng 5% sản lượng niên vụ 2026-2027. Tiến độ thu hoạch đang tập trung chủ yếu ở dòng cà phê Canephora, gồm Robusta và Conilon, tại hai bang Rondônia và Espírito Santo - những khu vực thường bước vào vụ sớm hơn so với Arabica.

Việc Brazil bắt đầu tăng tốc thu hoạch được xem là tín hiệu tích cực đối với nguồn cung toàn cầu, đặc biệt trong bối cảnh thị trường đã trải qua giai đoạn thiếu hụt kéo dài. Khi vụ mùa hoàn tất, xuất khẩu cà phê của Brazil được kỳ vọng sẽ tăng mạnh trong những tháng cuối năm 2026, qua đó góp phần bổ sung lượng tồn kho thế giới đang ở mức thấp.

Triển vọng nguồn cung dồi dào hơn từ Brazil đã tạo áp lực khiến giá cà phê điều chỉnh giảm trong phiên gần đây. Nhà đầu tư lo ngại lượng hàng mới từ quốc gia Nam Mỹ này sẽ làm dịu tình trạng khan hiếm từng hỗ trợ giá tăng mạnh trong thời gian qua.

Tuy nhiên, đà giảm của thị trường vẫn bị hạn chế bởi lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn ICE tiếp tục suy giảm. Đây được xem là yếu tố hỗ trợ quan trọng giúp giá cà phê chưa giảm sâu.

Cụ thể, tồn kho Robusta trên sàn ICE từng giảm xuống mức thấp nhất trong vòng 2 năm, chỉ còn 3.631 lô vào cuối tuần trước, trước khi phục hồi lên 3.845 lô trong phiên giữa tuần. Dù có sự hồi phục nhẹ, lượng tồn kho này vẫn ở vùng rất thấp so với lịch sử, phản ánh nguồn cung Robusta giao ngay trên thị trường quốc tế chưa thực sự dồi dào.

Trong khi đó, tồn kho Arabica trên sàn ICE cũng giảm xuống còn 456.462 bao - mức thấp nhất trong khoảng 2,75 tháng. Diễn biến này cho thấy áp lực thiếu hụt hàng đạt chuẩn vẫn tồn tại, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu duy trì ổn định.

Ngoài yếu tố cung - cầu, biến động tỷ giá cũng đang tác động đến thị trường cà phê. Đồng real Brazil suy yếu so với USD đã phần nào hỗ trợ giá cà phê khi làm giảm động lực bán ra của các nhà xuất khẩu Brazil. Khi đồng nội tệ mất giá, doanh nghiệp xuất khẩu thu về ít lợi nhuận hơn khi quy đổi doanh thu USD sang real, từ đó có xu hướng hạn chế bán mạnh ra thị trường.

Nhìn chung, thị trường cà phê hiện đang ở trạng thái giằng co giữa áp lực nguồn cung mới từ Brazil và lực hỗ trợ từ tồn kho thấp trên sàn ICE. Trong ngắn hạn, giá cà phê có thể tiếp tục biến động mạnh theo tiến độ thu hoạch tại Brazil cũng như diễn biến tồn kho toàn cầu.