Giá cà phê hôm nay 7/11/2025: Tăng nhẹ trong nước, tiếp đà đi lên toàn cầu

Thị trường cà phê nội địa

Sáng 7/11, giá cà phê tại Tây Nguyên tăng nhẹ 200–400 đồng/kg sau đợt điều chỉnh giảm hôm qua, dao động 118.200–119.300 đồng/kg.

Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu khu vực, đạt 119.300 đồng/kg, tăng 300 đồng. Theo sau là Đắk Lắk với 119.000 đồng/kg, tăng tương ứng. Gia Lai cũng nhích 200 đồng lên 118.200 đồng/kg.

Tại Buôn Ma Thuột, giá thu mua dao động 119.000–119.500 đồng/kg. Ở Gia Lai, hàng giao về Bình Dương có giá cao hơn khoảng 1.000 đồng/kg. Giao dịch sôi động, nhiều doanh nghiệp tiếp tục mua vào, trong khi một số kho tạm thời quan sát xu hướng.

Theo đó, hợp đồng tương lai tháng 3/2026 đang mở ra cơ hội mua khi xu hướng tăng vẫn duy trì. Biểu đồ giá tháng 10 cho thấy hợp đồng này đã chạm mức cao nhất 8 tháng, phản ánh kỳ vọng thị trường tích cực.

Giá cà phê hôm nay trên thị trường thế giới

Trên sàn London, giá robusta duy trì xu hướng tăng. Hợp đồng tháng 11/2025 tăng 47 USD/tấn (+1,01%) lên 4.700 USD/tấn; tháng 1/2026 tăng 5 USD/tấn (+0,11%) lên 4.686 USD/tấn; tháng 3/2026 tăng 3 USD/tấn lên 4.612 USD/tấn.

Trong khi đó, New York ghi nhận mức tăng mạnh hơn ở nhóm arabica. Hợp đồng tháng 12/2025 tăng 8,35 cent/Ib (+2,06%) lên 413,60 cent/Ib; tháng 3/2026 tăng 9,05 cent/Ib (+2,35%) lên 394,40 cent/Ib; tháng 5/2026 tăng 9,30 cent/Ib (+2,51%) lên 380,10 cent/Ib.

Nguyên nhân giá cà phê tăng

Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), lo ngại thiếu cung từ Brazil tiếp tục đẩy giá cà phê lên cao. Dự báo của Conab cho thấy sản lượng niên vụ 2025–2026 chỉ đạt 55,2 triệu bao (60kg/bao), giảm gần 2% so với năm trước.

Mặc dù robusta có thể đạt kỷ lục 20,1 triệu bao, nhưng arabica lại giảm hơn 11%, xuống dưới 35,2 triệu bao do thời tiết bất lợi và chu kỳ sinh trưởng “hai năm một lần”.

Trên sàn ICE, lượng tồn kho arabica hiện chỉ còn 22.000 bao – mức thấp nhất nhiều năm. Điều này cho thấy nguồn cung thực tế đang bị siết chặt, tạo lực đẩy cho giá.

Giá cà phê tăng do nhiều yếu tố cộng hưởng: thời tiết xấu tại Brazil và Việt Nam, tồn kho giảm, chi phí nhập khẩu tăng và nhu cầu tiêu thụ toàn cầu phục hồi.

Triển vọng, xu hướng giá cà phê trong tương lai

Trong 10 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê đạt 7,41 tỉ USD, tăng gần 62% so với cùng kỳ 2024 – mức cao nhất trong nhóm nông sản chủ lực. Giá trị này vượt 32% tổng kim ngạch cả năm 2024.

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản tháng 10 đạt gần 6 tỉ USD, nâng tổng kim ngạch 10 tháng lên 58,13 tỉ USD, tăng gần 13% so với cùng kỳ.

Điều này cho thấy nông nghiệp Việt Nam vẫn duy trì đà phục hồi vững chắc, bất chấp kinh tế toàn cầu còn nhiều biến động và sức mua ở các thị trường lớn chưa hoàn toàn hồi phục.

Văn Khoa