Gia Lâm: Nâng cao hiệu quả quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm khối trường học ngoài công lập

Phó Chủ tịch UBND xã Gia Lâm Nguyễn Ngọc Dũng phát biểu chỉ đạo tại hội nghị. Ảnh: Hoàng Anh

Tại hội nghị, các đại biểu đã nghe lãnh đạo Phòng Văn hóa - Xã hội xã Gia Lâm triển khai, hướng dẫn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh theo Hướng dẫn số 01/HD-BCĐ ngày 12/3/2026 của Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm TP Hà Nội.

Theo đó, quy trình 10 bước được thực hiện đồng bộ từ xây dựng kế hoạch, lựa chọn đơn vị cung cấp, thành lập bộ phận quản lý - giám sát đến xây dựng thực đơn bảo đảm dinh dưỡng, công khai nguồn gốc thực phẩm.

Lãnh đạo Phòng Văn hóa - Xã hội xã Gia Lâm triển khai, hướng dẫn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú. Ảnh: Hoàng Anh

Toàn bộ các khâu từ tiếp nhận, chế biến, chia suất, phục vụ đến vệ sinh sau ăn đều phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định an toàn thực phẩm; được kiểm tra, đánh giá định kỳ và có phương án xử lý kịp thời khi xảy ra hoặc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Bên cạnh đó, hội nghị cũng dành thời gian để các đại biểu trao đổi, thảo luận, chia sẻ những khó khăn, vướng mắc trong quá trình triển khai tại cơ sở; đồng thời đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản lý và đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học ngoài công lập.

Đại biểu thảo luận tại hội nghị. Ảnh: Hoàng Anh

Phát biểu chỉ đạo tại hội nghị, Phó Chủ tịch UBND xã Gia Lâm Nguyễn Ngọc Dũng nhấn mạnh: Công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển của học sinh và niềm tin của phụ huynh đối với các cơ sở giáo dục.

Ông Nguyễn Ngọc Dũng yêu cầu các ngành chức năng và cơ sở giáo dục ngoài công lập tiếp tục nâng cao trách nhiệm trong quản lý, giám sát nguồn gốc thực phẩm; thực hiện nghiêm các quy định về chế biến, bảo quản, lưu mẫu thức ăn; tăng cường tự kiểm tra, kịp thời khắc phục tồn tại. Đồng thời, các đơn vị đẩy mạnh tuyên truyền, tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm; chú trọng xây dựng quy trình bếp ăn một chiều, bảo đảm điều kiện cơ sở vật chất và tăng cường phối hợp liên ngành trong kiểm tra, xử lý vi phạm.

Quang cảnh hội nghị. Ảnh: Hoàng Anh

Đặc biệt, Phó Chủ tịch UBND xã Gia Lâm Nguyễn Ngọc Dũng yêu cầu các đơn vị nghiêm túc triển khai các nội dung đã được quán triệt, góp phần nâng cao chất lượng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học, vì sức khỏe và sự an toàn của học sinh trên địa bàn xã.