'Giải phẫu' phần thịt giá trị nhất trong mỗi con bò
Thăn nội bò là phần thịt giá trị nhất trong mỗi con bò. Dù mỗi con bò nặng vài trăm ký lô gam, nhưng chỉ lọc ra được vài ký phần thịt này. Hiện nay, thăn nội bò đa dạng chủng loại, từ thịt tươi trong nước đến nhập khẩu đông lạnh.
Tổng hợp
