Hà Nội siết chặt kiểm soát rau an toàn bằng mô hình quản lý an toàn thực phẩm

Kiểm soát chất lượng ngay từ khâu sản xuất

Nhằm xây dựng được chuỗi rau an toàn Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội triển khai thí điểm mô hình quản lý an toàn thực phẩm tại vùng sản xuất rau tập trung tại xã Bát Tràng và xã Mê Linh. Theo báo cáo của Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hà Nội, tổng diện tích gieo trồng toàn thành phố đạt khoảng 32.000 ha/năm, trong đó có hơn 5.500 ha sản xuất chuyên canh tập trung tại 269 vùng trọng điểm. Nhiều thương hiệu rau địa phương đã khẳng định được uy tín như Văn Đức, Tráng Việt, Lĩnh Nam. Đáng chú ý, trong khuôn khổ chương trình, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã tổ chức nhiều lớp tập huấn, hướng dẫn nông dân, hợp tác xã sử dụng phần mềm quản lý sản xuất, ghi chép nhật ký điện tử phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc. Đồng thời, phổ biến các quy định pháp luật liên quan đến giống cây trồng, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho các cơ sở kinh doanh vật tư nông nghiệp. Đặc biệt, cơ quan chuyên môn đã thực hiện ký cam kết chấp hành các quy định về ATTP đối với 13 cơ sở kinh doanh vật tư nông nghiệp trên địa bàn xã Bát Tràng.

Tại xã Mê Linh, vùng sản xuất rau trọng điểm của Hà Nội với diện tích khoảng 547ha, công tác quản lý ATTP cũng đang từng bước được hiện đại hóa. Theo Phó Chủ tịch UBND xã Mê Linh Trần Sỹ Đạt, xã thường xuyên tổ chức tuyên truyền, tập huấn và phối hợp triển khai hệ thống mã QR truy xuất nguồn gốc cho các cơ sở sản xuất, nhất là những đơn vị tham gia chuỗi cung ứng và các kênh bán buôn.

Hà Nội hướng đến xây dựng vùng rau an toàn được truy xuất nguồn gốc ngay từ khâu sản xuất. Ảnh: Minh Hà

Bên cạnh đó, các đoàn kiểm tra liên ngành được duy trì thường xuyên nhằm tăng cường kiểm soát vật tư nông nghiệp, giám sát quy trình sản xuất và bảo đảm các điều kiện về ATTP. Việc kết hợp giữa quản lý truyền thống và công nghệ số đang giúp địa phương từng bước xây dựng nền sản xuất minh bạch, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Đánh giá việc triển khai mô hình, bà Lưu Thị Hằng, Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Hà Nội cho biết, nhờ sự đầu tư bài bản và chú trọng huấn luyện kỹ thuật cho nông dân trong những năm qua, tỷ lệ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học tăng dần, giúp sản phẩm rau cơ bản đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì năng suất cao ngay cả trong bối cảnh đô thị hóa thu hẹp diện tích đất canh tác.

Một trong những điểm nhấn trong mô hình quản lý ATTP của Hà Nội là tăng cường ứng dụng công nghệ số để kiểm soát toàn bộ quá trình sản xuất và tiêu thụ nông sản. Đến nay, Hợp tác xã Sản xuất, kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Văn Đức (xã Bát Tràng) đã thực hiện dán tem truy xuất nguồn gốc trên ứng dụng HaNoi Trace đối với các sản phẩm rau. Trong khi đó, Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp Đông Cao (xã Mê Linh) cũng đang triển khai truy xuất nguồn gốc thông qua phần mềm xacthucso.vn bằng tem QR code. Người tiêu dùng chỉ cần sử dụng điện thoại thông minh quét mã là có thể kiểm tra thông tin về sản phẩm, vùng sản xuất, đơn vị cung ứng và quy trình canh tác.

Hướng tới nền nông nghiệp thông minh và chuỗi liên kết bền vững

Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Mạnh Phương, thành phố đang đặt ra nhiều mục tiêu nhằm nâng cao chất lượng sản xuất rau an toàn trong giai đoạn tới.

Trong đó, Hà Nội phấn đấu kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật dưới ngưỡng cho phép trên hơn 90% diện tích chuyên canh; hướng dẫn các vùng sản xuất nhỏ lẻ áp dụng quy trình canh tác an toàn; đồng thời đưa trên 30% sản lượng rau an toàn tại các vùng sản xuất tập trung vào hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử.

Cùng với đó, thành phố sẽ tiếp tục mở rộng công tác đào tạo, tập huấn cho nông dân; từng bước áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như GMP, HACCP và ISO 22000; tăng cường sử dụng phân bón hữu cơ, thuốc bảo vệ thực vật sinh học và đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong sản xuất, phân phối, dự báo thị trường cũng như phát triển thương mại điện tử đối với nông sản.

Về lâu dài, Hà Nội định hướng xây dựng các vùng sản xuất rau hàng hóa quy mô lớn gắn với cơ giới hóa, nông nghiệp thông minh, nông nghiệp hữu cơ, sinh thái và tuần hoàn theo các tiêu chuẩn tiên tiến. Đồng thời, thành phố khuyến khích hình thành các chuỗi liên kết khép kín từ cung ứng vật tư, sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, phấn đấu mỗi vùng chuyên canh xây dựng từ một đến hai chuỗi liên kết gắn với cơ giới hóa và tiêu chuẩn sản xuất hiện đại.

Việc triển khai đồng bộ các giải pháp từ quản lý đầu vào, ứng dụng công nghệ số, truy xuất nguồn gốc đến xây dựng chuỗi liên kết đang tạo nền tảng quan trọng để Hà Nội từng bước tháo gỡ những "điểm nghẽn" về an toàn thực phẩm. Đây không chỉ là yêu cầu trước mắt nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn là động lực nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản Thủ đô, đáp ứng các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe của thị trường trong nước và xuất khẩu.