Hà Nội: Trường Tiểu học Cự Khê cam kết thực hiện đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm

Trước đó, ngày 15/10, khi bất ngờ tới kiểm tra khu vực bếp của trường, phụ huynh trường tiểu học Cự Khê phát hiện bếp ăn dùng thịt có dấu hiệu ôi thiu, trứng chảy nước bốc mùi nấu cho học sinh.

Khi phụ huynh bất ngờ tới kiểm tra, phát hiện rất nhiều trứng, thịt có mùi và chảy nước - Ảnh: Cắt từ clip PHCC

Ngày 18/10, công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ XNK Nhật Anh gửi lời xin lỗi tới Trường Tiểu học Cự Khê cùng toàn thể Quý Phụ huynh vì sự cố an toàn thực phẩm, "chúng tôi ý thức sâu sắc rằng sự việc này đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến niềm tin của phụ huynh, học sinh và uy tín của Nhà trường. Công ty xin nhận trách nhiệm về những thiếu sót trong công tác kiểm soát, giám sát nguồn nguyên liệu và quy trình vận hành bếp ăn. Toàn bộ số trứng cút kiểm tra không đảm bảo chất lượng đã được trả lại nhà cung cấp và thay thế bằng trứng gà".

Được biết, ngay sau khi xảy ra sự việc, Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ XNK Nhật Anh đã phối hợp làm việc với Phòng Văn hóa - Xã hội xã Bình Minh, Cơ quan Công An, Ban Giám hiệu nhà trường và đại diện phụ huynh để cung cấp hồ sơ, chứng từ, đồng thời tiếp thu toàn bộ ý kiến góp ý.

Đến ngày 19/10, bà Nguyễn Thị Nam - Hiệu trưởng trường Tiểu học Cự Khê đã gửi lời xin lỗi sâu sắc đến phụ huynh vì sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm xảy ra ngày 15/10/2025 tại trường.

Bà Nam cho biết, sau khi sự việc được phát hiện, nhà trường đã chủ động phối hợp với các cơ quan chức năng của xã Bình Minh, Công an, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cùng các cơ quan báo chí để làm rõ nguyên nhân, xác định trách nhiệm và có biện pháp xử lý theo đúng quy định.

Sau các buổi làm việc chính thức với các cơ quan liên quan, tối ngày 16/10/2025, nhà trường cũng đại diện Ban phụ huynh các lớp đã thống nhất chấm dứt hợp đồng với Công ty TNHH thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh kể từ ngày 17/10/2025.

Việc lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn bán trú mới sẽ được thực hiện theo quy trình đấu thầu dưới sự chỉ đạo và giám sát của UBND xã Bình Minh, đảm bảo khách quan, minh bạch và đúng quy định.

Trước đó, trong thời gian nhà trường và chính quyền hoàn thiện quy trình đấu thầu, nhà trường đã đưa ra 2phương án sau để đảm bảo việc ăn và nghỉ trưa của học sinh:

- Phương án 1: Phụ huynh chuẩn bị sẵn bữa trưa cho con từ sáng mang đến trường. Nhà trường bố trí thầy cô chăm sóc, giám sát để các con ăn và nghỉ trưa tại lớp (Phụ huynh lưu ý: chuẩn bị đồ ăn sạch, hộp đựng kín, đảm bảo giữ ẩm.)

Phương án 2: Phụ huynh đón con về nhà ăn trưa và nghỉ ngơi từ 10 giờ 30 phút và đưa con trở lại trường vào 13 giờ 30 phút để học buổi chiều. Với phương án này, Nhà trường không thu phí chăm sóc bán trú trong thời gian học sinh nghỉ tại nhà.

Sáng 20/10, nhiều phụ huynh cho rằng họ không đồng tình hai phương án tạm thời của trường (mang cơm từ sáng hoặc đón con về nhà từ 10h30–13h30) vì khó bảo quản đồ ăn, đảo lộn giờ làm. Nhiều lớp ghi nhận sĩ số giảm mạnh, nhiều phụ huynh đã đón con về, cho con nghỉ học để tự lo ăn trưa và trông trẻ, đồng thời chờ phương án thay thế từ nhà trường và cơ quan quản lý.

Trước phản ứng của phụ huynh, ngay trong tối 20/10, trường Tiểu học Cự Khê phát đi thông báo tổ chức lại bữa ăn bán trú từ ngày 21/10/2025 do đơn vị TCT cung cấp thực phẩm, đơn vị đã được UBND xã Bình Minh thẩm định, đủ điều kiện vệ sinh ATTP.

Quy trình kiểm tra thịt được ghi chép lại cẩn thận

Thịt bò có nhãn mác đầy đủ ngày, cơ sở sản xuất

Hiệu trưởng nhà trường cho biết: "Hiện nay, việc chọn nhà thầu cung cấp suất ăn phải theo đúng quy trình nên trong thời gian từ ngày 21/10/2025 đến ngày 24/10/2025 nhà trường sẽ kí hợp đồng tạm thời với đội ngũ bếp chuyên nghiệp đã được tập huấn, nấu ăn tại bếp của nhà trường dưới sự hỗ trợ và giám sát của UBND xã Bình Minh, Phòng Văn hóa - Xã hội, Trạm y tế và Ban đại diện CMHS các lớp. Sau khi quá trình thẩm định thầu kết thúc, đơn vị trúng thầu sẽ chính thức cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh.

"Nhà trường cam kết sẽ thực hiện đảm bảo Vệ sinh, An toàn thực phẩm theo quy định", vị hiệu trưởng nhấn mạnh.

Phương Anh