Hạt đu đủ tưởng bỏ đi lại là 'vị thuốc quý': Chuyên gia tiết lộ loạt công dụng bất ngờ với sức khỏe

Chia sẻ với VietNamNet, lương y, TS. Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược Cổ truyền Việt Nam cho biết, không chỉ phần thịt quả đu đủ giàu dinh dưỡng mà các bộ phận khác như lá, rễ, vỏ, mủ và đặc biệt là hạt đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Các nghiên cứu cho thấy hạt đu đủ chứa nhiều hoạt chất sinh học quan trọng như flavonoid, tannin, alkaloid, phenol, saponin và terpenoid. Đây đều là những hợp chất có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ cơ thể trước tác động của các gốc tự do.

Hạt đu đủ tưởng bỏ đi nhưng có nhiều công dụng đối với sức khỏe.

Nhờ vị cay nồng đặc trưng, hạt đu đủ còn được nghiền nhỏ để làm gia vị cho các món ăn hoặc sử dụng thay thế hạt tiêu đen trong một số trường hợp.

Được Đông y sử dụng để kháng khuẩn, tiêu viêm

Theo lương y Phùng Tuấn Giang, trong y học cổ truyền, hạt đu đủ từ lâu đã được sử dụng với mục đích kháng khuẩn, chống độc và tăng cường khả năng bảo vệ cơ thể.

Loại hạt này thường được dùng hỗ trợ điều trị các trường hợp ngộ độc thực phẩm do ký sinh trùng, vi khuẩn E.coli, nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm nấm Candida cũng như một số bệnh lý do virus gây ra.

Tại nhiều địa phương, hạt đu đủ sau khi sấy khô còn được phối hợp với các thảo dược như can khương, địa liền, ngải cứu, huyết giác, khương hoạt hay bạch chỉ để làm túi chườm nóng. Khi được đắp lên vùng cột sống hoặc các vị trí đau nhức, túi chườm này được cho là giúp giảm đau, hỗ trợ điều trị thoái hóa và hạn chế tình trạng viêm nhiễm.

Hạt đu đủ liệu có làm giảm đau cơ xương khớp?

Y học hiện đại ghi nhận khả năng hỗ trợ hạ đường huyết

Không chỉ được đánh giá cao trong Đông y, hạt đu đủ còn thu hút sự quan tâm của giới khoa học hiện đại.

Các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy, chiết xuất từ hạt đu đủ có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết, giảm lượng đường trong máu lúc đói và cải thiện một số chỉ số mỡ máu như triglyceride, cholesterol toàn phần, LDL-cholesterol và VLDL-cholesterol, đồng thời làm tăng HDL-cholesterol có lợi cho cơ thể.

Ngoài ra, một số nghiên cứu còn ghi nhận chiết xuất hạt đu đủ có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ giảm nguy cơ loét dạ dày do tác động của ethanol. Các nhà khoa học cho rằng tác dụng này có liên quan đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và alkaloid dồi dào trong hạt, giúp chống oxy hóa và hạn chế tổn thương tại đường tiêu hóa.

Chiết xuất hạt đu đủ có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Không nên sử dụng tùy tiện

Hạt đu đủ thường được rửa sạch, phơi khô rồi nghiền thành bột để sử dụng như hạt tiêu trong các món ăn. Một số người còn pha trà hoặc trộn vào sinh tố, sữa chua để bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày. Dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, các chuyên gia khuyến cáo người dân không nên lạm dụng hạt đu đủ.

Theo lương y Phùng Tuấn Giang, loại hạt này chỉ nên sử dụng với lượng nhỏ như một loại gia vị bổ sung trong bữa ăn. Nam giới và phụ nữ đang có kế hoạch sinh con không nên dùng thường xuyên. Bên cạnh đó, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú cũng được khuyến cáo tránh sử dụng hạt đu đủ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.