'Hệ giá trị' mới cho du lịch

Những vườn rau xanh được bón từ phân ủ được tái chế từ rác thải hữu cơ của An Villla Hội An (phường Hội An Đông). Ảnh: NGỌC HÀ

Tiêu chuẩn lựa chọn điểm đến

Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố, báo cáo về Du lịch và Bền vững năm 2025 của Booking.com thực hiện với khoảng 32.000 du khách tại 34 quốc gia và vùng lãnh thổ, cho thấy 93% du khách toàn cầu mong muốn thực hiện những lựa chọn du lịch bền vững hơn.

Đáng chú ý, nhận thức về tính bền vững cũng đang vượt khỏi phạm vi bảo vệ môi trường: 53% đã ý thức về tác động của du lịch đối với cộng đồng địa phương; 73% muốn tiền họ chi tiêu trong chuyến đi quay trở lại nền kinh tế địa phương; 77% tìm kiếm những trải nghiệm chân thực đại diện cho văn hóa bản địa và 69% mong muốn để lại điểm đến tốt đẹp hơn so với khi họ đến.

Điều đó đặt ra một vấn đề rất rõ đối với các điểm đến: “Xanh” không còn chỉ là trách nhiệm môi trường; xanh đang trở thành một tiêu chuẩn chất lượng, một giá trị thị trường và một năng lực cạnh tranh.

Bà Nguyễn Thị Hoài An, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch nhìn nhận, sau hợp nhất, không gian du lịch Đà Nẵng được mở rộng hơn, số lượng cơ sở lưu trú cũng gia tăng đáng kể. Đây là một lợi thế rất lớn của Đà Nẵng trong phát triển du lịch nghỉ dưỡng và thị trường khách chất lượng cao. Nhưng điều này cũng đặt ra thách thức về quy mô tiêu thụ năng lượng, nước, thực phẩm, vật tư và lượng chất thải phát sinh từ hoạt động lưu trú…

Từ thực tiễn đó, ngành du lịch thành phố xây dựng Bộ tiêu chí Cơ sở lưu trú du lịch xanh Đà Nẵng (Da Nang Green Stay), hướng tới xây dựng hệ thống lưu trú theo hướng chất lượng, thân thiện môi trường và phát triển bền vững.

“Một khách sạn vận hành xanh hơn một chút có thể chưa tạo ra thay đổi lớn. Nhưng hàng nghìn cơ sở lưu trú cùng giảm tiêu thụ năng lượng, nước và nhựa dùng một lần thì hiệu quả môi trường sẽ hoàn toàn khác. Đó là lý do ngành du lịch thành phố lựa chọn lưu trú làm khâu đột phá đầu tiên”, bà An chia sẻ.

Ông Andri Meier, Phó trưởng phòng Hợp tác, Đại sứ quán Thụy Sĩ tại Việt Nam, đánh giá cao về Bộ tiêu chí Cơ sở lưu trú du lịch xanh Đà Nẵng, thể hiện tầm nhìn chiến lược trong phát triển du lịch bền vững.

Trong bối cảnh cạnh tranh điểm đến ngày càng mạnh mẽ, các cơ sở lưu trú đạt được Cơ sở lưu trú du lịch xanh Đà Nẵng sẽ dùng chứng chỉ này làm công cụ quảng bá hữu hiệu. Qua đó, vừa khẳng định vị thế của cơ sở lưu trú vừa nâng sức cạnh tranh cho điểm đến Đà Nẵng.

“Nếu thực hiện được chương trình Cơ sở lưu trú du lịch xanh thì Đà Nẵng thêm cơ hội bảo tồn được vẻ đẹp thiên nhiên vốn có. Đây là những di sản giúp thu hút du khách đồng thời giữ gìn tài nguyên cho thế hệ mai sau”, ông Andri Meie chia sẻ.

Hoạt động trải nghiệm do An Villa tổ chức cho du khách gắn với văn hóa địa phương. Ảnh: NGỌC HÀ

Cơ sở lưu trú hưởng ứng thực hành “xanh”

Thực tế nhiều năm qua, các cơ sở lưu trú trên địa bàn thành phố đã thực hành du lịch xanh, tạo được ấn tượng mạnh mẽ cho du khách trong và ngoài nước.

Tại An Villla Hội An (phường Hội An Đông), định hướng xuyên suốt trong hoạt động của đơn vị là xây dựng một không gian sống gần gũi với thiên nhiên: Từ việc trồng nhiều cây xanh, sử dụng đồ nội thất bằng gỗ dễ tái chế đến hạn chế cung cấp cho khách đồ dùng một lần, thay chai nhựa bằng chai thủy tinh.

Bên cạnh đó, phân loại rác nhằm hạn chế rác thải ra môi trường được chú trọng. Lá cây rụng trong vườn được ủ vào gốc cây; vỏ trái cây, trong đó loại vỏ có tinh dầu như cam, chanh sẽ làm chất tẩy rửa đa dụng, có thể rửa bát, cọ bàn ghế, lau chùi…

Theo bà Nguyễn Thanh Tâm (Chủ cơ sở lưu trú An Villa Hội An), hướng đến thiên nhiên, hướng đến cuộc sống xanh là xu hướng rất nhiều người mong muốn. Vì thế, việc thành phố ban hành Bộ tiêu chí Cơ sở lưu trú du lịch xanh Đà Nẵng sẽ giúp các cơ sở lưu trú đánh giá mức độ hiệu quả trong triển khai du lịch xanh của đơn vị mình.

Hiện nay, Bộ tiêu chí Cơ sở lưu trú du lịch xanh Đà Nẵng (Da Nang Green Stay) được xây dựng theo hướng khuyến khích và đồng hành với 3 cấp độ thực hành tăng dần, để các cơ sở lưu trú lựa chọn lộ trình phù hợp quy mô và điều kiện thực tế.

Bà Đặng Bích Thủy, Giám đốc Khách sạn Công đoàn Thanh Bình chia sẻ, động lực lớn nhất để đơn vị tham gia thực hành xanh không phải là “có thêm một tiêu chí để đạt”, mà là tạo ra cách vận hành tốt hơn, hiệu quả hơn và có trách nhiệm hơn.

“Chúng tôi nhận thấy du khách ngày càng quan tâm đến những giá trị phía sau một kỳ lưu trú - khách sạn có trách nhiệm với môi trường, cộng đồng và điểm đến như thế nào. Vì vậy, thực hành xanh nếu được triển khai thực chất sẽ trở thành một phần của chất lượng dịch vụ và năng lực cạnh tranh, chứ không phải hoạt động mang tính phong trào. Bộ tiêu chí là công cụ giúp doanh nghiệp nhìn lại hoạt động của mình từ sử dụng tài nguyên, bảo vệ môi trường đến chất lượng dịch vụ và trải nghiệm du khách. Từ đó, tạo ra nhiều giá trị hơn cho du khách, doanh nghiệp, cộng đồng và chính điểm đến Đà Nẵng”, bà Thủy nhấn mạnh.

Ngày 14/8, Bộ tiêu chí Cơ sở lưu trú du lịch xanh Đà Nẵng được Chủ tịch UBND thành phố phê duyệt tại Quyết định số 3630/QĐ-UBND.

Với tổng cộng 219 tiêu chí, Da Nang Green Stay được phân thành 9 nhóm nội dung, bao quát nhiều khía cạnh trong hoạt động vận hành cơ sở lưu trú. Các tiêu chí tập trung vào những giải pháp thiết thực như tiết kiệm điện, nước, giảm phát thải carbon, quản lý nước thải, hạn chế rác thải, sử dụng sản phẩm thân thiện môi trường, ưu tiên nhà cung cấp địa phương, tái sử dụng khăn và ga giường, giảm lãng phí thực phẩm, phát triển cây trồng bản địa và tổ chức các hoạt động trải nghiệm gắn với văn hóa địa phương.