Học sinh Việt nấu ăn theo thực đơn kiểu Pháp

Tổng lãnh sự Pháp tại TPHCM, bà Emmanuelle Pavillon-Grosser, giao lưu với các em học sinh tại sự kiện. Ảnh: ĐỖ VĂN

Sau khi nghe phần hướng dẫn về cách trình bày, quy tắc trong bàn ăn kiểu Pháp từ đội ngũ nhân viên khách sạn Hôtel des Arts Saigon - M Gallery Collection, các em đã được bà Emmanuelle Pavillon-Grosser, Tổng lãnh sự Pháp tại TPHCM, đích thân thị phạm những quy tắc trên.

Tổng lãnh sự Pháp tại TPHCM, bà Emmanuelle Pavillon-Grosser, giao lưu với các em học sinh tại sự kiện

Rất nhiều thông tin thú vị từ sắp đặt vị trí khách mời trong bàn ăn, chọn loại rượu vang phù hợp với món ăn cho đến lịch sử các đồ dùng trên bàn ăn như muỗng, nĩa… đã được trao đổi giữa Tổng lãnh sự Emmanuelle Pavillon-Grosser với các em học sinh.

Các em học sinh vào bếp. Ảnh: ĐỖ VĂN

Nhân dịp này, với sự hỗ trợ của 3 bếp trưởng là Adrien Guenzi, Thảo Na và Sakal Phoeung, các em học sinh Trường THPT chuyên Lê Hồng Phong đã nấu 3 món ăn theo thực đơn kiểu Pháp (khai vị - món chính - tráng miệng) lần lượt là cá hồi hun khói cuốn bưởi và củ cải đỏ, gà nhồi ngũ cốc và bánh entremet “chatoyant”.

Món tráng miệng đẹp mắt do các em học sinh làm. Ảnh: ĐỖ VĂN

Tháng 3 vừa qua, Tổng Lãnh sự quán Pháp và Viện Pháp tại TPHCM đã phát động cuộc thi tìm hiểu, khám phá thế giới ẩm thực pháp Goût de France/Good France 2024 tại 3 trường THPT ở Việt Nam có chương trình song ngữ Pháp - Việt. Để tham gia cuộc thi này, các em học sinh phải xây dựng một thực đơn 3 món kiểu Pháp sáng tạo, mới lạ.

Các em học sinh bên món ăn tự tay thực hiện. Ảnh: ĐỖ VĂN

ĐỖ VĂN