Hội thi ẩm thực truyền thống huyện Khánh Sơn
Trong khuôn khổ chương trình Lễ hội trái cây Khánh Sơn lần thứ III năm 2024, chiều 12-8, Hội Liên hiệp Phụ nữ huyện Khánh Sơn tổ chức hội thi ẩm thực truyền thống huyện Khánh Sơn.
Tham dự hội thi có 8 đội thi đến từ các Hội Liên hiệp Phụ nữ xã, thị trấn trên địa bàn huyện Khánh Sơn gồm: Ba Cụm Nam, Ba Cụm Bắc, Sơn Trung, Sơn Hiệp, Sơn Bình, Sơn Lâm, Thành Sơn và thị trấn Tô Hạp. Trong vòng 90 phút, mỗi đội thi có 3 thành viên là các hội viên phụ nữ đã nấu và trình bày 1 mâm cơm gia đình với 5 món ăn gồm: 3 món chính là các đặc sản mang hương vị đặc trưng của đồng bào các dân tộc thiểu số huyện Khánh Sơn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, cân đối đủ dinh dưỡng và 2 món khai vị, tráng miệng có thành phần nguyên liệu từ các loại trái cây đặc sản của Khánh Sơn.
Kết thúc hội thi, Ban tổ chức đã trao giải Nhất cho đội thi đến từ Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Thành Sơn; trao 2 giải Nhì, 2 giải Ba, 3 giải Khuyến khích và 1 giải trình bày đẹp nhất cho các đội thi khác đạt kết quả cao về chất lượng, hình thức trang trí các món ăn.
Dưới đây là một số hình ảnh phóng viên Khánh Hòa Online ghi lại.
Đội thi xã Sơn Lâm chuẩn bị các món ăn.
Chuẩn bị món thịt nướng
Món gà nướng cơm lam đã được chuẩn bị xong.
Cận cảnh món gà nướng bắt mắt.
Cơm lam được biến tấu với nhiều màu sắc hấp dẫn.
Canh sầu riêng là món ăn được người dân địa phương chế biến từ đặc sản sầu riêng Khánh Sơn.
Món cá suối nướng, một món ăn thường thấy trong các bữa cơm của người vùng cao.
Hoa đu đủ xào là một món ăn dân dã của người dân Khánh Sơn.
Món tráng miệng là các loại trái cây đặc sản của Khánh Sơn.
Đội thi xã Thành Sơn trang trí các món ăn để dự thi.
Ban giám khảo chấm thi
Du khách dự Lễ hội trái cây Khánh Sơn tham quan các món ăn đặc sắc của núi rừng Khánh Sơn tại hội thi ẩm thực của huyện Khánh Sơn.
Ông Bùi Hoài Nam - Bí thư Huyện ủy Khánh Sơn trao giải Nhất cho đội thi Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Thành Sơn.
Lãnh đạo huyện Khánh Sơn trao giải cho các đội thi.
