Hơn 50 gian hàng ẩm thực hội tụ bên dòng Hương Giang
Liên hoan quy tụ hơn 50 gian hàng ẩm thực đến từ nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước, mang đến cho công chúng và du khách những trải nghiệm phong phú về ẩm thực Huế và ẩm thực vùng miền.
Từ ngày 18 đến hết ngày 21/12, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế “Huế - Kinh đô Ẩm thực” diễn ra tại công viên Thương Bạc (đường Trần Hưng Đạo, TP Huế).
Sự kiện này do UBND TP Huế chỉ đạo, Sở Du lịch TP Huế phối hợp với Quỹ Hỗ trợ phát triển du lịch - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch chủ trì tổ chức.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế - Huế 2025 diễn ra trong 4 ngày.
Với chủ đề “Huế - Kinh đô ẩm thực”, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế - Huế 2025 là sự kiện văn hóa, du lịch quy mô lớn, nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ẩm thực Huế, đồng thời quảng bá hình ảnh Huế như điểm đến hấp dẫn đối với du khách yêu thích khám phá văn hóa và ẩm thực truyền thống.
Năm nay, Liên hoan quy tụ hơn 50 gian hàng ẩm thực đến từ nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước, mang đến cho công chúng và du khách những trải nghiệm phong phú về ẩm thực Huế và ẩm thực vùng miền.
Nhiều món ăn bắt mắt thực khách.
Du khách ghé không gian Liên hoan ẩm thực.
Các hoạt động chính gồm quảng diễn, trưng bày và giới thiệu ẩm thực, với nhiều món ăn đặc sắc như: bánh cuốn, bánh tôm, bún ốc, cơm lam, gà nướng, thịt lụi, rượu cần, gỏi lá, gỏi hải sản, gỏi ba khía miền Tây, tré trộn Bình Định, lươn Nghệ An, xôi vả cuộn bọc sả, bún đậu mắm tôm, mì Quảng; các món đặc sản Huế như bánh ép Huế, bánh lọc Huế, bánh nậm, bánh ít, bánh ép dẻo; các loại bánh Huế đã được xuất khẩu, món chay, món Thái Lan…
Các món ăn được thực hiện bởi đội ngũ đầu bếp đến từ các địa phương như Hà Nội, Nghệ An, Thanh Hóa, Đà Nẵng, Quảng Trị, Quảng Ngãi, Gia Lai, Huế…, cùng sự tham gia của nhiều sản phẩm OCOP tiêu biểu vùng miền như: trứng gà ác Hảo Nhân (OCOP 3 sao), bánh thuẫn trứng gà ác truyền thống Hảo Nhân, bún phở khô, bánh quế dừa Phù Sa (OCOP 3 sao), bánh dừa nướng Quý Thu (OCOP 5 sao), kẹo đậu phụng Hiệp Đức (OCOP 3 sao), các sản phẩm từ cây Sâm Bố Chính. Bên cạnh đó, du khách còn có cơ hội thưởng thức những món ngon đến từ các nhà hàng, khách sạn uy tín trên địa bàn thành phố Huế.
Thơm ngon tô bún bò Huế.
Thông qua liên hoan này, Ban tổ chức mong muốn giới thiệu, quảng bá các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể, tài nguyên và sản phẩm du lịch đặc sắc của Việt Nam nói chung và TP Huế nói riêng; đồng thời lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt đến với bạn bè trong nước và quốc tế.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế “Huế - Kinh đô Ẩm thực” được kỳ vọng không chỉ là lễ hội của những món ngon, mà còn là hành trình trải nghiệm văn hóa – du lịch đầy cảm xúc, góp phần khơi dậy tiềm năng từ văn hóa ẩm thực, đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch trọng tâm của Huế.
Chương trình này là điểm nhấn quan trọng trong chuỗi hoạt động Bế mạc Năm Du lịch quốc gia - Huế 2025, góp phần tạo không khí sôi động, hấp dẫn cho mùa lễ hội cuối năm tại mảnh đất Cố đô.
