Hướng đi hiệu quả để giảm phát thải khí mê-tan trong chăn nuôi

Theo các nghiên cứu về môi trường và chăn nuôi, khí mê-tan phát sinh chủ yếu trong quá trình lên men thức ăn tại dạ cỏ của gia súc nhai lại.

Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) đánh giá, chăn nuôi là một trong những nguồn phát thải mê-tan lớn của ngành nông nghiệp toàn cầu. Tại Việt Nam, chăn nuôi trâu bò vẫn đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu sản xuất nông nghiệp, đồng thời cũng là nguồn phát thải đáng kể cần được kiểm soát trong lộ trình thực hiện các mục tiêu giảm phát thải khí nhà kính.

Khẩu phần giàu xơ dễ tiêu và cân đối giúp trâu, bò giảm sinh khí mê-tan tới 15 - 20%. Nguồn ảnh: Hubbard Feed

Khẩu phần giàu xơ dễ tiêu và cân đối giúp trâu, bò giảm sinh khí mê-tan tới 15 - 20%. Nguồn ảnh: Hubbard Feed

Một trong những giải pháp đang được khuyến khích áp dụng là tận dụng tối đa các nguồn thức ăn xanh sẵn có như cỏ voi, cỏ ghine, ngô sinh khối và các phụ phẩm nông nghiệp như rơm rạ, thân cây ngô, lá đậu tương, bã mía hoặc phụ phẩm từ chế biến nông sản. Thay vì bị đốt bỏ hoặc thải bỏ sau thu hoạch, những nguồn nguyên liệu này có thể được thu gom, chế biến và bảo quản để sử dụng làm thức ăn cho gia súc. Việc tận dụng các nguồn phụ phẩm không chỉ giúp giảm chi phí thức ăn mà còn góp phần hạn chế tình trạng đốt phụ phẩm ngoài đồng ruộng, một trong những nguyên nhân gây ô nhiễm không khí và phát thải khí nhà kính.

Các nghiên cứu cho thấy, khẩu phần ăn được cân đối hợp lý, sử dụng nguồn thức ăn có chất lượng tốt và dễ tiêu hóa hơn có thể giúp giảm lượng khí mê-tan sinh ra trong quá trình tiêu hóa của gia súc. Khi hiệu quả sử dụng thức ăn được cải thiện, vật nuôi tăng trọng nhanh hơn, năng suất cao hơn và lượng phát thải tính trên mỗi đơn vị sản phẩm cũng giảm xuống.

Không chỉ mang lại lợi ích về môi trường, giải pháp này còn đem lại hiệu quả kinh tế rõ rệt cho người chăn nuôi. Trong bối cảnh giá thức ăn công nghiệp thường xuyên biến động, việc chủ động được nguồn thức ăn tại chỗ giúp nhiều hộ giảm đáng kể chi phí sản xuất. Nguồn cỏ trồng tập trung kết hợp với phụ phẩm nông nghiệp sẵn có tại địa phương giúp hình thành mô hình chăn nuôi tiết kiệm, phù hợp với điều kiện của các nông hộ nhỏ và vừa.

Việc tận dụng phụ phẩm làm thức ăn chăn nuôi cũng là một "mắt xích" quan trọng trong mô hình kinh tế tuần hoàn đang được ngành nông nghiệp khuyến khích phát triển. Thay vì trở thành chất thải, phụ phẩm từ trồng trọt được quay trở lại phục vụ sản xuất chăn nuôi, trong khi chất thải chăn nuôi tiếp tục được xử lý để tạo phân bón hữu cơ cho cây trồng. Mô hình này giúp tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên, giảm lượng chất thải phát sinh và nâng cao hiệu quả sản xuất tổng thể.

Các chuyên gia nhận định rằng, giảm phát thải khí mê-tan trong chăn nuôi không nhất thiết phải bắt đầu từ những công nghệ đắt tiền hay giải pháp quá phức tạp. Những thay đổi từ chính khẩu phần ăn, cách tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có và tổ chức sản xuất hợp lý đã có thể mang lại hiệu quả rõ rệt cả về kinh tế lẫn môi trường.

Trong bối cảnh Việt Nam hướng tới mục tiêu phát triển nông nghiệp xanh và thực hiện cam kết giảm phát thải khí nhà kính, việc mở rộng các mô hình sử dụng cỏ, ngô sinh khối và phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho gia súc được xem là hướng đi phù hợp và bền vững. Đây không chỉ là giải pháp giảm phát thải mê-tan hiệu quả mà còn góp phần nâng cao năng suất chăn nuôi, tăng thu nhập cho người dân và thúc đẩy quá trình chuyển đổi sang nền nông nghiệp phát triển theo hướng tuần hoàn, hiện đại, thân thiện với môi trường.

Thủy Ngân - Hồ Hưng

Nguồn Công Thương: https://congthuong.vn/huong-di-hieu-qua-de-giam-phat-thai-khi-me-tan-trong-chan-nuoi-464371.html