Hương vị trong trẻo của mùa hè
Mâm cỗ sen tháng 6 với: Gỏi cuốn ngó sen tôm thịt, Tơ vàng cánh sen, Nem cuốn Bách Diệp, Củ sen bọc nắng, Cáp Điểu hầm sen cốm… đã biến những thứ dân dã nhất trở thành món ăn lọt vào danh sách Michelin Selected.
Nguồn Hà Nội TV: https://hanoionline.vn/huong-vi-trong-treo-cua-mua-he-403684.htm
Tin nóng
Mùa hè, nhiều gia đình dễ rơi vào cảnh 'đánh vật' với bữa ăn của trẻ. Trời nóng, trẻ mệt, chán cơm, thích nước lạnh, kem, trà sữa, đồ ăn nhanh hoặc chỉ muốn ăn qua loa vài món mát miệng. Nếu cha mẹ chiều theo sở thích này trong thời gian dài, bữa ăn mùa hè tưởng như đơn giản lại có thể trở thành nguyên nhân khiến trẻ thiếu năng lượng, mất cân bằng dinh dưỡng và giảm sức đề kháng.
Từ trên cao nhìn xuống, những dãy nhà đổ nát, đường phố không bóng người và các công trình công nghiệp phủ bụi khiến Lãnh Hồ (tỉnh Thanh Hải, Trung Quốc) giống như một 'thành phố ma' giữa sa mạc Gobi.
Không phải ai cũng biết, chỉ với một vài mẹo sơ chế đơn giản ngay từ bước làm sạch lông, thịt vịt có thể trở nên thơm ngon bất ngờ, hoàn toàn không còn mùi hôi khó chịu khi chế biến.
Sấu ngâm đường là thức uống quen thuộc của nhiều gia đình mỗi dịp hè. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng sấu bị mềm, nổi váng hoặc nhanh hỏng sau một thời gian ngâm.
Tại xã Quỳnh Anh, tỉnh Nghệ An tổ chức Lễ khánh thành Dự án tu bổ, tôn tạo Di tích nhà thờ và mộ đồng chí Hồ Tùng Mậu nhân dịp kỷ niệm 130 năm ngày sinh đồng chí (15-6-1896 - 15-6-2026).
Nghệ An – quê hương cô giáo Nguyễn Linh, bà xã của Hồ Văn Cường từ lâu đã được nhắc đến như một 'đất học' tiêu biểu của cả nước.
Tin mới
Khèn Mông – loại nhạc cụ truyền thống gắn bó mật thiết với đời sống văn hóa của đồng bào Mông – từ lâu đã trở thành biểu tượng của bản sắc nơi vùng Cao nguyên đá. Tại thôn Tả Cồ Ván, xã Lũng Phìn, nơi có làng nghề chế tác khèn Mông đầu tiên, những nghệ nhân vẫn miệt mài giữ nghề qua từng công đoạn tỉ mỉ. Không chỉ tạo nên những thanh âm đặc trưng của núi rừng, mỗi cây khèn còn mang theo câu chuyện về sự kế thừa văn hóa, về sinh kế của người dân và nỗ lực bảo tồn một nghề truyền thống giữa dòng chảy đổi thay của cuộc sống hiện đại.
Tết Đoan Ngọ là dịp để các gia đình tưởng nhớ tổ tiên, cầu mong sức khỏe và bình an. Bên cạnh việc chuẩn bị mâm lễ chu đáo, gia chủ cũng cần lưu ý một số điều quan trọng khi thực hiện nghi thức cúng lễ.
Nằm im lìm nơi giao cắt của những đại lộ lẩn khuất dưới tán cổ thụ xanh mát tại khu vực Hồ Con Rùa, thủy đài đầu tiên của Sở Thủy Cục xưa không chỉ là chứng nhân lịch sử mà còn là mạch ngầm dòng chảy văn hóa, nâng tầm và kiến tạo nên bản sắc văn hóa, du lịch độc đáo của TP.HCM.
Không chỉ là món đồ để mang về sau một chuyến đi, quà lưu niệm ngày nay đang được nhìn nhận như một phương tiện kể chuyện về vùng đất, con người và những giá trị văn hóa bản địa. Mỗi món quà nhỏ có thể chứa đựng ký ức, tri thức, kỹ nghệ thủ công, thậm chí góp phần định hình hình ảnh một quốc gia trong mắt du khách.
Dựng cờ đại nghĩa từ năm 1885 đến năm 1887 thì Cuộc khởi nghĩa Đồng Thông thất bại. Chủ tướng Nguyễn Xuân Ôn bị giặc Pháp bắt, chúng giải vị thủ lĩnh bất khuất ấy về giam ở nhà lao Vinh, nhà lao Hải Dương rồi sau đó quản thúc tại kinh thành Huế cho đến ngày cụ mất. Các vị văn thân, võ tướng dưới quyền Nghè Ôn đã phân tán lực lượng về nhiều địa phương, vừa tiếp tục chiến đấu vừa tránh bọn giặc truy lùng, tàn sát. Nhiều làng mạc ủng hộ cuộc khởi nghĩa bị đốt phá, nhiều người dân yêu nước đã bị chúng đưa lên đoạn đầu đài. Quê hương điêu tàn, tướng sĩ tan tác…
Đã gần 40 năm qua, doanh nhân Johnathan Hạnh Nguyễn, Chủ tịch Tập đoàn Liên Thái Bình Dương (IPPG) vẫn trân trọng gìn giữ lá thư tay của cố nhà báo Huỳnh Bá Thành – nguyên Tổng Biên tập Báo Công an TPHCM như một kỷ niệm đẹp của những con người có tấm lòng rộng lớn.
Tân Hưng hôm nay định hình rõ nét diện mạo một vùng quê đáng sống, với cảnh quan nông thôn sáng - xanh - sạch - đẹp, đời sống người dân khá giả khi mạnh dạn xóa bỏ thế độc canh để làm giàu bền vững.
Từ những chiếc vỏ trứng tưởng chừng vô giá trị, cựu giáo viên Nguyễn Thành Tâm ở TP Hồ Chí Minh đã khéo léo tạo nên bộ linh vật cùng 48 lá quốc kỳ của các đội tuyển tham dự FIFA World Cup 2026.