Kem Tần Thủy Hoàng, trà sữa gấu trúc và gì nữa?

Những năm gần đây, du lịch Trung Quốc được nhiều người lựa chọn hơn bởi sự hấp dẫn qua phim ảnh, các nền tảng mạng xã hội và giá cả hợp lý. “Đi đến nơi có gió” là một hiện tượng du lịch như vậy bởi nhờ bộ phim mà Sa Khê cổ trấn bỗng nổi như cồn. Với du khách, check-in ở một địa điểm cùng với món ăn đặc trưng của nơi ấy cũng là cách lưu giữ kỷ niệm đáng nhớ nhất.

Thưởng thức kem Tần Thủy Hoàng giữa cái nắng 35 độ C

Món ngon đặc trưng dễ tìm nhất tại mọi điểm đến ở Trung Quốc là kem. Kem có nhiều vị, được tạo hình rất tinh tế phỏng theo từng khung cảnh, nhân vật, tên gọi của địa điểm đó như Tử Cấm Thành, sân vận động Tổ Chim, Ô Trấn, Thượng Hải, Thác Hoàng Quả Thụ, Cầu Tiểu Thất Khổng… Tùy độ công phu về tạo hình mà mỗi cây kem có giá dao động 15-25 NDT (khoảng 50.000-90.000 VND). Đặc biệt như ở Công viên gấu trúc Thành Đô, kem tạo hình Hoa Hoa - idol trong giới gấu trúc được du khách săn lùng nhiều nhất. Có khi phải xếp hàng hơn 2 tiếng mới đến được khu bán kem nhưng món này thường cháy hàng ngay từ sáng sớm.

Kem có tạo hình Tần Thủy Hoàng ở Tây An.

Gây kinh ngạc nhất phải kể đến món kem tạo hình Tần Thủy Hoàng tại khu lăng mộ của ngài ở Tây An. Sau khi khám phá khu lăng mộ huyền bí, thật lòng tôi có chút e ngại khi chọn thử món kem này. Tuy nhiên lúc mở hộp, ngắm tạo hình của kem tôi lại thấy… đáng yêu, ngộ nghĩnh vô cùng. Giữa cái nắng gay gắt trưa cuối hè, kem tan rất nhanh mà tôi phải mất một lúc lâu ngắm nghía mới dám rón rén nếm thử, bắt đầu từ… chiếc mũ rồng của nhà vua. Vị kem mát lạnh, ngọt thanh và thơm tho, mùi vị chocolate bạc hà không quá đặc biệt nhưng cảm giác ăn một món có hình dáng vị hoàng đế huyền thoại thì vô cùng đáng nhớ.

Kem ống tre có biểu tượng gấu trúc ở phố cổ Cẩm Lý - Thành Đô.

Ngoài kem Hoa Hoa thì món bắt buộc phải thử thứ hai ở Thành Đô là trà sữa gấu trúc. Gấu trúc được xem là biểu tượng nên có rất nhiều món ăn như bánh kẹo, cơm nắm… được tạo hình gấu trúc rất dễ thương. Tôi nhớ mãi ly trà sữa có hình chú gấu trúc xinh xắn ở Ngõ rộng - Ngõ hẹp. Sáng mùa đông lạnh nên trà sữa được pha nóng, mùi trà nhài thơm dịu hòa vị ngọt của sữa gạo, thêm chút thạch trắng giòn giòn, nhấm nháp từng ngụm trà nhỏ mà thấy cả người ấm rực lên. Vương vấn hơn cả là làn khói bốc lên từ chiếc ấm nhỏ xíu trên nắp cốc. Không rõ là người bán dùng kỹ thuật gì, khói chỉ lan tỏa khoảng 1 phút vô cùng ấn tượng.

Ly trà sữa có ấm trà tỏa khói với tạo hình gấu trúc ở Thành Đô.

Kem tạo hình Ô Trấn.

Nghe món ăn đoán địa danh

Ở Trung Quốc có rất nhiều món ăn gắn liền với tên của một tỉnh hay TP, đây cũng là đặc sản nhất định phải thưởng thức khi đến vùng đất đó. Có thể kể đến như vịt quay Bắc Kinh, lẩu Tứ Xuyên, mì cay Thành Đô, mì cua lông Thượng Hải…

Nhớ nhất là vào những ngày mùa đông trời lạnh buốt, ngồi bên nồi lẩu Tứ Xuyên đỏ rực màu ớt sôi ùng ục, thưởng thức vị lẩu cay xè tê lưỡi đúng là ngon ngất ngây. Mì cua lông Thượng Hải cũng gây thương nhớ không kém. Từ sân bay quốc tế Phố Đông - Thượng Hải có thể bắt metro vào phố đi bộ Nam Kinh để tìm quán mì cua lông nổi tiếng ở đây. Quán nhỏ, giản dị có từ thời nhà Thanh, đến nay tuổi đời đã hơn 100 năm. Một set mì gồm gạch cua, thịt cua, tôm nõn và mì, khi ăn thì cho hết các thành phần này vào trộn đều rồi thưởng thức. Vị cua thơm béo vô cùng, đặc biệt không thể tìm thấy ở vùng nào khác.

Lẩu Tứ Xuyên cay tê - món ăn đặc trưng của vùng này.

Món mì cua lông Thượng Hải nổi tiếng.

Không chỉ ở TP lớn, ngay cả những vùng núi xa xôi cũng có đặc sản rất ngon. Nếu đến Thiên Hộ Miêu Trại (tỉnh Quý Châu), bạn nhất định phải ăn món lẩu cá cay, uống rượu ngô theo cách của người bản xứ. Người Miêu có cách uống rượu rất đặc biệt, rượu được các thiếu nữ rót theo tầng, họ vừa rót rượu vừa hát một bài dân ca cho đến khi hết bài. Tùy theo tửu lượng của người uống mà bài hát dài hay ngắn.

Món ăn Trung Hoa đã nổi tiếng cả thế giới và chính cách quảng bá du lịch thông qua ẩm thực của họ đã tăng điểm thêm nhiều lần. Đôi khi chỉ là một món đơn giản nhưng họ có thể kể được cả một câu chuyện hấp dẫn khiến ai cũng háo hức muốn đến tận nơi để thưởng thức.

ĐOAN KHƯƠNG