Khách mời hôm nay: Sakal Phoeung và hành trình kết nối ẩm thực Việt - Pháp
Sakal Phoeung là đầu bếp người Pháp và cũng là chủ tịch Hiệp hội Escoffier Vietnam. Ông là đầu bếp tài năng người Pháp, nhưng chọn lựa phát triển sự nghiệp và gắn bó với Việt Nam.
Với hơn 25 năm kinh nghiệm, từng là bếp trưởng điều hành tại Sofitel Phnom Penh Phokeethra và Sofitel Plaza Saigon. Hiện tại, ông là chủ các nhà hàng nổi tiếng tại TP.HCM như Le Corto và P’ti Saigon. Nhờ sự chế biến đầy sáng tạo cộng với sự nhiệt tình và hào phóng của Sakal Pheoung, nhà hàng của ông đã có cơ hội phục vụ một số chuyến thăm cấp Nhà nước đặc biệt là của cựu Tổng thống Pháp François Hollande khi ông tới Việt Nam.
Mời quý vị và các bạn theo dõi chương trình!
Thực hiện : Vũ Thạch Phạm Tiến Hữu Ái
