Khám phá tinh hoa ẩm thực tại Quảng Ninh

Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh năm 2025 với chủ đề “Quảng Ninh - Điểm đến hội tụ tinh hoa Ẩm thực”do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Ninh chủ trì, phối hợp với các sở, ban, ngành, địa phương tổ chức.

Sự kiện có quy mô khoảng 200 gian hàng, chia thành 3 khu vực, gồm: Khu vực gian hàng quốc tế với khoảng 50gian hàngtrưng bày, giới thiệu ẩm thực của các quốc gia; khu vực gian hàng Việt Nam với khoảng 50gian hàng, chia thành 3 không gian ẩm thực Bắc - Trung - Nam mang dấu ấn đặc trưng của ẩm thực từng vùng và khu vực gian hàng tỉnh Quảng Ninh với khoảng 100 gian hàng tái hiện không gian ẩm thực biển và miền núi đặc trưng của địa phương.

Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh năm 2025 diễn ra từ 30/10 - 2/11 tại Quảng trường Sun Carnival Plaza (phường Bãi Cháy). Ảnh: BTC

Bên cạnh được thưởng thức ẩm thực đặc trưng vùng miền, trong và ngoài nước, nhân dân và du khách còn có cơ hội được trải nghiệm các hoạt động hấp dẫn như: Xem biểu diễn nghệ thuật chế biến món ăn, pha chế cocktail; biểu diễn nghệ thuật và các trò chơi dân gian của các tỉnh, thành phố tham gia sự kiện;...

Đặc biệt việc ứng dụng công nghệ thực tế ảo (VR/AR) để du khách khám phá vùng nguyên liệu của các món ăn, đồ uống, như xem video về quá trình đánh bắt hải sản trên vịnh Hạ Long, công nghệ trồng rau ở Bình Liêu, sản xuất trà hoa vàng, trà Đường Hoa...

Sự kiện còn mời các food blogger, youtuber nổi tiếng trải nghiệm, quay phim, livestream về sự kiện; tổ chức các buổi workshop miễn phí có chủ đề “Khám phá ẩm thực Quảng Ninh” tại không gian ẩm thực tỉnh Quảng Ninh để du khách học cách làm món ăn như: Chả mực, bánh gật gù, nem chua, chả nem, bánh trưng…

Lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Ninh khẳng định: Sự kiện được tổ chức không chỉ tăng cường quảng bá, tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của Quảng Ninh mà còn kích cầu thu hút khách du lịch để hiện thực mục tiêu đón 20 triệu lượt khách trong năm 2025. Đây cũng là cầu nối hợp tác, giao lưu, học hỏi giữa doanh nghiệp, địa phương và đối tác trong nước và quốc tế và là cơ hội vàng để các đơn vị tham gia quảng bá thương hiệu, mở rộng thị trường và thúc đẩy tăng trưởng kinh tế.

Ngọc Anh