Khởi nghiệp với sản phẩm 'chạo tôm'

Tham gia công tác Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) từ năm 2019 và vinh dự đứng vào hàng ngũ của Đảng từ năm 2021, với tinh thần vượt khó, nữ đảng viên Trần Thị Cẩm Loan (SN 1977) - Chi hội Trưởng Chi hội phụ nữ khóm Tân Hòa, phường An Hòa, TP Sa Đéc đã quyết tâm khởi nghiệp với sản phẩm “chạo tôm”.

Chị Nguyễn Thị Cẩm Loan với sản phẩm “chạo tôm” tham dự Cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo trong nền kinh tế số năm 2022

Bằng sự khéo léo, đam mê chế biến các món ăn từ nguồn nguyên liệu đặc trưng tôm sông, thời gian qua, sản phẩm “chạo tôm” của chị Cẩm Loan thu hút được khách hàng trong và ngoài địa phương. Không bột ngọt và các phụ gia bảo quản, sản phẩm “chạo tôm” là tâm huyết của chị Cẩm Loan để khách hàng thưởng thức món ăn mang vị ngon ngọt của con tôm sông.

Khởi nghiệp với sản phẩm “chạo tôm” từ năm 2021, chị Cẩm Loan thường xuyên tham gia các lớp hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp do Hội LHPN tỉnh và thành phố tổ chức để từng bước hoàn thiện sản phẩm. Bên cạnh đó, chị còn được Hội LHPN phường tạo điều kiện cho chị tiếp cận nguồn vốn vay 90 triệu đồng từ Ngân hàng Chính sách xã hội để trang bị máy hút chân không, máy xay tôm, máy quết tôm. Nhờ vậy, quá trình khởi nghiệp của chị thuận lợi hơn.

Ưu điểm của sản phẩm “chạo tôm” là có thể trữ đông, giá bán từ 650.000 - 700.000 đồng/kg, trung bình mỗi tháng, chị Cẩm Loan cung ứng khoảng 30kg cho những khách hàng quen thuộc ở một số tỉnh, thành và Việt kiều về nước. Lúc cao điểm mùa Tết và mùa hè có khi sản lượng tăng từ 50 - 200kg/tháng.

Không chỉ ổn định cuộc sống, chị Cẩm Loan còn tạo việc làm cho 6 lao động thời vụ có cuộc sống ổn định với thu nhập từ 3-4 triệu đồng/tháng. Ngoài sản xuất “chạo tôm”, chị còn tổ chức dịch vụ nấu ăn cho các đám tiệc và dọn dẹp nhà cửa.

Chị Trần Thị Cẩm Thúy - Chủ tịch Hội LHPN Phường An Hòa, TP Sa Đéc nhận định: “Chị Trần Thị Cẩm Loan sản xuất sản phẩm “chạo tôm” rất hiệu quả, giải quyết việc làm cho lao động địa phương. Sản phẩm khởi nghiệp tạo nhiều ấn tượng khi được giới thiệu ở các cuộc thi ẩm thực. Hội LHPN phường sẽ tiếp tục hỗ trợ chị tiếp cận nguồn vốn vay, đăng ký kinh doanh, hoàn thiện bao bì, mẫu mã, chất lượng để tạo sức hấp dẫn cho khách hàng”.

Chị Cẩm Loan đã nhận được nhiều biểu dương khen thưởng như Bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh về thành tích hoàn thành xuất sắc trong thực hiện phong trào thi đua “Phụ nữ vượt khó, khởi nghiệp” năm 2021; Bằng khen của Hội LHPN tỉnh với giải chuyên đề “Dự án triển vọng tại Cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo trong nền kinh tế số năm 2022”.

Trúc Nguyên