Không phải thuốc bổ đắt tiền, đây mới là 'thần dược' giúp loại bỏ mọi 'vong ưu', thấy hoa này nên mua ngay

Hoa hiên còn được ví như “vong ưu thảo”.

Vào giai đoạn cuối xuân, thời tiết thường trở nên ẩm ướt, nhiệt độ tăng nhanh khiến không khí oi bức, cơ thể khó thích nghi.

Sự thay đổi thất thường này dễ khiến nhiều người rơi vào trạng thái mệt mỏi, khó ngủ, ngủ không sâu giấc, thậm chí cáu gắt vì những chuyện nhỏ nhặt. Không ít người còn cảm thấy chán ăn, uể oải kéo dài, ảnh hưởng rõ rệt đến sinh hoạt hằng ngày.

Theo quan điểm Đông y, đây là thời điểm “can khí” (khí của gan) dễ bị ứ trệ do thời tiết biến đổi. Khi khí gan không lưu thông, cơ thể sẽ xuất hiện các biểu hiện như bứt rứt, nóng nảy, tinh thần sa sút, đồng thời làm suy giảm hệ miễn dịch, tăng nguy cơ mắc các bệnh về hô hấp và tiêu hóa.

Sau tiết Thanh Minh, dương khí trong tự nhiên càng vượng, nếu không điều hòa tốt, tình trạng uất khí càng dễ nghiêm trọng hơn, gây mất cân bằng trong cơ thể.

Hoa hiên nấu canh thịt.

Để cải thiện tình trạng này, Đông y gợi ý một nguyên liệu quen thuộc nhưng giàu giá trị: hoa hiên (còn gọi là kim châm hay huyên thảo). Đây được xem là loại thảo dược có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ chức năng gan và giúp an thần.

Hoa hiên còn được ví như “vong ưu thảo” – giúp xua tan lo âu, cải thiện tâm trạng và mang lại cảm giác thư thái. Cả hoa và rễ đều có thể dùng làm thuốc, hỗ trợ tiêu viêm, lợi tiểu, giúp cơ thể nhẹ nhõm hơn trong những ngày oi bức.

Hoa hiên nấu canh đậu mộc, mộc nhỉ.

Không chỉ là vị thuốc, hoa hiên còn được nhiều gia đình sử dụng trong chế biến món ăn hằng ngày nhờ tính thanh mát và dễ kết hợp nguyên liệu.

Một số món đơn giản có thể kể đến như canh hoa hiên nấu thịt heo – giúp giảm căng thẳng, tức ngực; canh hoa hiên nấu trứng – phù hợp với người bận rộn, hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng và làm dịu cơ thể; hay canh hoa hiên nấu cùng đậu phụ, giá đỗ và mộc nhĩ – giúp thanh lọc, giảm cảm giác nặng nề do ăn nhiều dầu mỡ.

Hoa hiên nấu trứng.

Tuy nhiên, khi sử dụng hoa hiên cần lưu ý chế biến đúng cách. Nụ hoa tươi phải bỏ nhị và nấu chín kỹ, còn hoa khô cần ngâm, rửa sạch rồi luộc sơ trước khi chế biến để loại bỏ tạp chất. Ngoài ra, một số đối tượng như người có tỳ vị yếu, phụ nữ mang thai hoặc người dễ dị ứng nên cân nhắc trước khi sử dụng.

Trong thời điểm giao mùa dễ khiến cơ thể “xuống sức”, việc điều chỉnh chế độ ăn uống kết hợp nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp cải thiện đáng kể sức khỏe và tinh thần. Hoa hiên, với những công dụng đặc biệt, có thể trở thành lựa chọn hữu ích để bồi bổ cơ thể và cân bằng trạng thái trong những ngày cuối xuân.