Khủng hoảng trứng tại Mỹ, người dân đổ xô nuôi gà tại nhà để tự cung cấp thực phẩm

Tình trạng thiếu hụt trứng tại Mỹ bắt nguồn từ đợt bùng phát cúm gia cầm nghiêm trọng từ đầu năm 2024, gây ảnh hưởng nặng nề đến các trang trại chăn nuôi. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, hơn 21 triệu con gà mái đẻ đã bị tiêu hủy chỉ trong năm nay, sau khi 13,2 triệu con bị tiêu hủy vào tháng 12 năm ngoái.

Điều này đã khiến trứng trở thành một mặt hàng ngày càng khan hiếm. Giá một tá trứng cao cấp hiện có thể lên tới 10 USD tại một số siêu thị ở Mỹ, trong khi ngay cả loại trứng chất lượng thấp hơn cũng có giá gấp đôi so với mức bình thường.

Một số chuỗi siêu thị lớn như Trader Joe’s và Costco đã áp dụng chính sách giới hạn số lượng trứng mỗi hộ gia đình có thể mua trong một ngày. Thậm chí, chuỗi nhà hàng Waffle House đã phải áp dụng phụ phí 50 cent cho mỗi quả trứng trong món ăn của họ.

Sự khan hiếm trứng còn dẫn đến tình trạng trộm cắp. Mới đây, một nhà hàng tại Seattle đã bị mất 500 quả trứng từ kho dự trữ vào giữa đêm.

John Berry, người quản lý một công ty chăn nuôi gia cầm tại Houston, cho biết nhu cầu mua gà đã tăng đột biến trong thời gian qua.

"Doanh số bán gia cầm của chúng tôi đã tăng gấp đôi, thậm chí có thể gấp ba. Chúng tôi hiện đang bán hơn 100 con gà mỗi tuần", Berry chia sẻ.

Trước đây, phải mất từ hai đến ba tuần để bán được số lượng gà này, nhưng giờ đây, những con gà được bán hết ngay lập tức khi vừa được nhập về.

Arturo Becerra, một cư dân địa phương, vừa mua 10 con gà mái với giá 400 USD, cùng với 20 USD tiền thức ăn cho cả tháng. Không dừng lại ở đó, ông đã mua thêm 5 con gà vào đầu tuần này và dự định sẽ mua thêm 10 con nữa.

"Tôi có một gia đình lớn nên tôi muốn đảm bảo rằng chúng tôi có đủ trứng để sử dụng", Becerra nói. Hiện tại, đàn gà của ông vẫn còn non và cần vài tuần nữa mới có thể bắt đầu đẻ trứng.

Tại một số thành phố và thị trấn ở Texas, người dân được phép nuôi gà tại nhà miễn là tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) khuyến cáo rằng rủi ro cúm gia cầm đối với cộng đồng vẫn ở mức thấp, nhưng đã ban hành hướng dẫn an toàn cho những người nuôi gia cầm tại nhà.

Không chỉ những người mới bắt đầu, ngay cả những người đã quen với việc nuôi gà cũng đang tăng cường đàn gà của họ để đảm bảo nguồn cung trứng. Billy Underhill, một chủ doanh nghiệp xây dựng 62 tuổi, đã mua thêm hai con gà mới.

"Hôm qua tôi nghe nói giá trứng lên tới 10 USD một tá, nên tôi quyết định mua thêm gà ngay lập tức. Tôi vẫn thường mua thêm vài con mỗi tháng để duy trì nguồn trứng, vì gà già dần sẽ ngừng đẻ trứng" – ông chia sẻ.

Tuy nhiên, không có đủ gà để thay thế hàng triệu con đã bị tiêu hủy vì cúm gia cầm. Berry cho biết chu kỳ nuôi gà mới cần thời gian để đáp ứng lại nhu cầu thị trường, và khuyên mọi người nên tích trữ trứng khi có thể.

"Chúng tôi đang nuôi một thế hệ gà mới để thay thế những con đã bị tiêu hủy, nhưng quá trình này sẽ mất ít nhất hai đến ba tháng. Vì vậy, nếu có thể, mọi người nên dự trữ trứng trong thời gian này", Berry khuyến cáo.

Dịch cúm gia cầm không chỉ ảnh hưởng đến các trang trại gia cầm mà còn lan sang ngành chăn nuôi bò sữa tại Mỹ. Theo CDC, từ đầu năm ngoái đến nay đã có 68 trường hợp nhiễm bệnh ở người, trong đó một ca tử vong. Hầu hết các trường hợp này xảy ra ở những người tiếp xúc trực tiếp với gia cầm hoặc động vật nhiễm bệnh.

Dù vậy, nhu cầu nuôi gà tại nhà vẫn tiếp tục tăng mạnh khi người dân tìm cách đối phó với cuộc khủng hoảng trứng đang diễn ra.

H. V (tổng hợp)