Kiềm đà tăng giá thực phẩm, ổn định lạm phát

Nhiều mặt hàng tăng gấp 2–3 lần so với trước, tạo áp lực lớn lên chi tiêu hộ gia đình và hoạt động kinh doanh. Các chợ, siêu thị đang nỗ lực tìm kiếm nguồn cung mới để hạn chế tăng giá, bình ổn thị trường, giúp không đưa mặt hàng rau gây tác động lên chỉ số giá.

Tại các chợ lớn ở Hà Nội như Cầu Giấy, Hà Đông hay Nam Trung Yên, giá rau đồng loạt tăng mạnh. Bắp cải từ 20.000 lên 30.000–40.000 đồng/kg; rau muống từ 15.000 lên 25.000 đồng/mớ. Đáng chú ý nhất, cà chua đã tăng gấp ba lần, từ 20.000 lên 60.000 đồng/kg. Diễn biến giá khiến cả người tiêu dùng lẫn tiểu thương đều gặp khó.

Bà Trần Thị Ngọc, Tiểu thương chợ Nghĩa Tân cho biết: “Giá rau tăng nên người bán hạn chế hàng Bao giờ giá rau xanh giá thì cũng chưa biết vì lại thêm đợt rét nữa.”

Tại chợ Nghĩa Tân, có 50 hộ kinh doanh mặt hàng rau ăn lá phục vụ cả nhu cầu bán lẻ và bán buôn cho các nhà hàng, với nguồn cung rau chủ yếu tới từ các khu vực Đông Anh, Từ Liêm. Trước tình trạng giá mặt hàng rau tăng mạnh, Ban quản lý chợ đã có những giải pháp ổn định nguồn cung.

Ông Nguyễn Hoàng Giang, Tổ trưởng Tổ quản lý ngành hàng chợ Nghĩa Tân, Ban Quản lý chợ phường Nghĩa Đô, Hà Nội cho biết: “Chúng tôi động viên hộ kinh doanh tăng cường nguồn hàng, không để khan hiếm, tránh đội giá.”

Tại TP.HCM, 60–70% rau củ được cung cấp từ Lâm Đồng. Mưa lớn gây sạt lở trên nhiều tuyến đèo khiến vận chuyển gián đoạn, nhưng các hệ thống phân phối vẫn cố gắng duy trì nguồn cung ổn định.

Ngành Công Thương TP đưa ra ba nhóm giải pháp: chủ động điều phối và tìm nguồn hàng thay thế, thậm chí nhập khẩu bổ sung; tiếp tục duy trì bình ổn giá và tăng khuyến mại; đồng thời kiểm soát lưu thông, tháo gỡ vướng mắc vận chuyển và ngăn chặn tình trạng găm hàng, tăng giá.

Chị Lệ Thu, Quản lý cửa hàng Bách Hóa Xanh Huỳnh Tịnh Của, TP.HCM chia sẻ: "Cửa hàng chúng tôi sản lượng rau lá đáp ứng khoảng 70% so với ngày bình thường, chỉ thiếu một số loại như rau muống, rau dền. Những khu vực đang bị ngập lụt ảnh hưởng đến số lượng thì chúng tôi cũng đang bổ sung một số hợp tác xác ở Củ Chi, Hóc Môn, Tiền Giang để bổ sung thêm nguồn rau lá cho khách hàng."

Ông Nguyễn Minh Hùng - Phó Trưởng phòng Quản lý thương mại Sở Công Thương TP.HCM cho biết: "Hiện nay, các chuỗi cung ứng đang khắc phục nên hàng hóa vẫn về được. Ví dụ từ khu vực phía trên xuống không được, không đi xe tải lớn được thì phải đi những chuyến xe nhỏ hơn và tập kết ở khu vực Đức Trọng. Từ Đức Trọng về TP.HCM nên nguồn hàng về TP.HCM vẫn đang ổn định. Chúng tôi cũng đang theo dõi liên tục."

Theo Cục Thống kê, CPI 10 tháng đầu năm 2025 tăng 3,27% so với cùng kỳ. Trong 11 nhóm hàng của rổ CPI, nhóm hàng ăn và dịch vụ ăn uống tăng mạnh nhất, góp 0,20 điểm phần trăm vào lạm phát chung. Việc kiểm soát giá lương thực, thực phẩm - đặc biệt là rau xanh được đánh giá là yếu tố quan trọng để kiềm chế lạm phát cuối năm.

Bà Nguyễn Thu Oanh, Trưởng Ban Thống kê Dịch vụ và Giá, Cục Thống kê, Bộ Tài chính cho biết: “Một số nhóm hàng chúng ta đặc biệt cần quan tâm như giá thực phẩm, giá vật liệu xây dựng thời gian qua tăng rất cao. Dù chiếm tỷ phần CPI thấp nhưng việc tăng giá có thể tác động vào rổ hàng hóa và qua đó là lạm phát.”

Trong 11 nhóm hàng hóa, nhóm hàng ăn và dịch vụ ăn uống dẫn đầu về quyền số với 34%. Do đó, ổn định nguồn cung – giá bán mặt hàng này không chỉ hỗ trợ đời sống người dân mà còn góp phần giữ ổn định mặt bằng giá trong 2 tháng cuối năm - thời điểm giá cả thường có biến động. Xa hơn là giúp đạt mục tiêu kiểm soát lạm phát của nền kinh tế.

Hoàng Hợp