Kiên định giữ nghề nước mắm truyền thống

Sứ mệnh của Công ty CP Thương mại Khải Hoàn không chỉ là sản xuất nước mắm đạt chất lượng, mang đến hương vị đậm đà, đặc trưng của biển cả mà còn bảo tồn những giá trị quý báu của một nghề truyền thống.

Kết tinh thiên nhiên và con người

Nước mắm Khải Hoàn được sản xuất từ cá cơm tươi và muối biển tự nhiên, trải qua quá trình ủ chượp theo phương pháp thủ công truyền thống từ 12 - 15 tháng. Mỗi giọt nước mắm được kết tinh từ công sức và tình yêu của những người làm nghề nước mắm truyền thống với mong muốn mang hương vị Phú Quốc đến khắp mọi miền đất nước.

Để bảo tồn và phát triển thương hiệu nước mắm truyền thống, chất lượng sản phẩm là yếu tố then chốt. Công ty CP Thương mại Khải Hoàn luôn kiểm soát chặt chẽ từng bước, từ việc đánh bắt cá cơm tươi đến việc ủ chượp trong các thùng gỗ lớn theo các tiêu chuẩn quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm chất lượng quốc tế như HACCP và ISO 22000.

Không chỉ đơn thuần là một sản phẩm thực phẩm, nước mắm còn mang giá trị văn hóa và lịch sử. Mỗi chai nước mắm Khải Hoàn đều chứa đựng những câu chuyện về biển cả, về cuộc sống của những ngư dân miệt mài ngày đêm trên biển. Vì vậy, nước mắm Khải Hoàn không chỉ có hương vị đặc trưng của quê hương mà còn là cầu nối giữa khách hàng với truyền thống và văn hóa dân tộc.

Nước mắm Khải Hoàn giúp bữa cơm gia đình thêm đậm đà tình thân

Bà Hồ Kim Liên, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Thương mại Khải Hoàn, kiểm tra chất lượng sản phẩm

Kết nối quá khứ - hiện tại - tương lai

Trước những thách thức lớn - bao gồm sự cạnh tranh của các sản phẩm nước mắm khác, biến đổi khí hậu và nguồn nguyên liệu, Công ty CP Thương mại Khải Hoàn vẫn kiên định với sứ mệnh giữ gìn và phát triển nghề làm nước mắm truyền thống. Bởi lẽ, giá trị của sản phẩm đặc biệt này nằm ở chất lượng truyền thống và sự tỉ mỉ của người làm nghề.

Công ty CP Thương mại Khải Hoàn khẳng định mục tiêu không ngừng nỗ lực giữ vững giá trị truyền thống, tập trung vào yếu tố bền vững và bảo vệ môi trường. Điều này không chỉ giúp công ty duy trì chất lượng, mà còn bảo đảm nghề làm nước mắm truyền thống tiếp tục được bảo tồn và phát triển trong tương lai.

Nhân kỷ niệm 20 năm Ngày Doanh nhân Việt Nam (13.10.2004 - 13.10.2024), đại diện Công ty CP Thương mại Khải Hoàn trân trọng tri ân tất cả doanh nhân đã góp phần xây dựng nền kinh tế đất nước. Đặc biệt, chân thành cảm ơn khách hàng và đối tác đã luôn tin tưởng và ủng hộ nước mắm Khải Hoàn. Theo lãnh đạo doanh nghiệp, sự ủng hộ của khách hàng và đối tác là động lực lớn để công ty tiếp tục hoàn thiện sản phẩm, giữ gìn và phát huy tinh hoa nước mắm Phú Quốc.

Công ty CP Thương mại Khải Hoàn cam kết sẽ tiếp tục đầu tư vào công nghệ sản xuất hiện đại nhưng vẫn giữ nguyên giá trị cốt lõi của sản phẩm nước mắm truyền thống. Doanh nghiệp mong muốn đưa nước mắm Phú Quốc trở thành niềm tự hào của Việt Nam và vươn ra thế giới.

"Chúng tôi hiểu rằng dù thị trường có thay đổi, sự kết hợp giữa chất lượng, truyền thống và niềm đam mê với nghề sẽ giúp Công ty CP Thương mại Khải Hoàn tiếp tục đứng vững và phát triển. Mỗi chai nước mắm không chỉ là sản phẩm mà còn là một phần của văn hóa Việt, là sự kết nối quá khứ với hiện tại và tương lai" - đại diện công ty bày tỏ.

Bài và ảnh: HOÀNG KIM