Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 có hơn 600 món ăn, thức uống được tinh tuyển từ ba miền đất nước
Hơn 600 món ăn, thức uống tinh tuyển, đậm đà hương vị ba miền đã hội tụ tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025, sự kiện do Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức, tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt.
Tối 27/3, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 chính thức khai mạc tại Khu du lịch Văn Thánh, quận Bình Thạnh. Lễ hội này kéo dài đến ngày 30/3, mở cửa phục vụ từ 15 giờ đến 22 giờ mỗi ngày.
Giang hàng món ngon tỉnh Phú Thọ. Ảnh: T.Hải
Ông Phạm Huy Bình - Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng ban chỉ đạo lễ hội, chia sẻ: "Lễ hội là tâm huyết của tập thể Saigontourist Group, mục đích nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam, đồng thời giới thiệu đến người dân Việt Nam, bà con kiều bào và bạn bè quốc tế những tinh hoa ẩm thực đặc sắc của dân tộc. Chúng tôi hy vọng, Lễ hội sẽ ngày càng phát triển, trở thành một sự kiện văn hóa ẩm thực mang tầm quốc tế, góp phần quảng bá hình ảnh của TP.HCM và Việt Nam đến với du khách trong và ngoài".
Lễ hội còn giới thiệu nhiều món ăn của vùng cao như thịt trâu gác bếp, cá kẹp nướng hồ Ba Bể, lợn bản nướng lá mắc mật, bánh cuốn ngô Cao Bằng, bánh hạt dẻ Trùng Khánh, thắng cố Quản Bạ, lạp bì trâu, pa pỉnh tộp (cá gập nướng than)…
Du khách thưởng thức món ngon. Ảnh: T.Hải
Lễ hội năm nay tổ chức các cuộc thi như “Top 10 món ngon,” “Top 10 món đặc trưng vùng miền,” “Top 10 thức uống đặc sắc,” với tiêu chí bình chọn dựa trên hương vị, trình bày và tính truyền thống của món ăn.
Bên cạnh ẩm thực, Lễ hội còn mang đến những trải nghiệm văn hóa đặc sắc. Các hoạt động biểu diễn nghệ thuật dân gian như múa rối nước, đờn ca tài tử, hò bài chòi, quan họ Bắc Ninh, nhảy sạp, cồng chiêng Tây Nguyên sẽ diễn ra liên tục tại nhiều khu vực trong khuôn viên lễ hội.
Mê vọng, thì du khách đến để nghe. Những câu ca ngọt ngào như chính con người miền Tây. Ảnh: T.Hải
Khách tham quan còn được trải nghiệm các làng nghề truyền thống như làm bún, gốm, guốc mộc, quạt giấy… Tiểu cảnh nhà rông Tây Nguyên cùng không gian “trên bến, dưới thuyền” sẽ mang đến những màn trình diễn cồng chiêng, hò đối đáp trên sông vô cùng ấn tượng.
Không gian "trên bến, dưới thuyền". Ảnh: Hoàng Triều - NLĐ
Chưa phải là ngày cuối tuần, nhưng trước giờ khai mạc, du khách đến khuôn viên Lễ hội tham quan, ăn uống đã diễn ra khá nhộn nhịp. "Tôi chưa có dịp về Đất tổ Phú Thọ, nhưng qua lễ hội tôi đã được trải nghiệm về ẩm thực của vùng đất tổ hùng thiêng! Mấy mẹ con tôi tranh thu trả nghiệm và thưởng thức các món ngon từ khắp ba miền đất nước, chứ mai cuối tuần thì đông lắm, chen lấn như năm rồi, thì mệt lắm...", một du khach đến từ quận 4 cho biết.
Tuyến Metro Văn Thánh, nằm cạnh Khu du lịch Văn Thánh, đã đi vào khai thác, giúp khách tham gia lễ hội di chuyển thuận tiện hơn. Như vậy, lễ hội có hai cổng vào: một tại đường Điện Biên Phủ và một tại ga Metro Văn Thánh.
Vào các khung giờ từ 15 giờ 30 - 17 giờ 45, 17 giờ 30 -18 giờ 30 và từ 18 giờ 30 - 20 giờ 30, khu vực miền Bắc rộn ràng với các tiết mục quan họ Bắc Ninh, biểu diễn nhạc cụ dân tộc - đàn đá, và dân ca Huế, hô bài chòi.
Tại khu vực miền Trung vào các khung giờ 15 giờ 30 - 17 giờ 30, 17 giờ 30 - 18 giờ 30 và 18 giờ 30 - 20 giờ 45 có các tiết mục xiếc - ảo thuật đường phố, biểu diễn mổ cá ngừ đại dương và hò Huế. Còn từ 18 -20 giờ 30 tại khu vực cà phê kho, các nghệ sĩ cải lương sẽ phục vụ những trích đoạn cải lương theo phong cách đường phố.
Tại khu vực nhà hàng Bằng Lăng và sân khấu múa rối nước, từ 17 - 20 giờ 20 diễn ra các hoạt động cắt tỉa rau củ nghệ thuật, múa rối nước truyền thống, biểu diễn bartender nghệ thuật.
Tại khu vực chợ phiên vùng cao - Cồng chiêng Tây Nguyên từ 15 - 20 giờ 30 có các hoạt động chợ phiên vùng cao, cồng chiêng Tây Nguyên, đàn đá, múa xòe, múa khỉ.
