Liên tục xuất hiện ngộ độc: Sở ATTP TP.HCM làm được gì trong 5 tháng đầu năm 2026?

Trong hơn 5 tháng đầu năm 2026, tình trạng ngộ độc thực phẩm tại TP.HCM diễn biến phức tạp, đặt ra thách thức lớn đối với công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP). Trước làn sóng các vụ nghi ngờ ngộ độc liên tiếp xảy ra tại các trường học và bếp ăn tập thể, dư luận không khỏi đặt dấu hỏi về hiệu quả quản lý của Sở ATTP TP.HCM.

Đối mặt với áp lực kép và những "điểm nóng" thực tế

Những tháng đầu năm 2026, ATTP trở thành vấn đề nóng tại TP.HCM với 18 vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm được ghi nhận, trong đó 7 vụ đã được kết luận chính thức, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của hàng nghìn người. Đáng chú ý, các sự cố không chỉ xảy ra tại các hộ kinh doanh nhỏ lẻ mà còn xuất hiện tại các đơn vị quy mô lớn như trường tiểu học và căng tin doanh nghiệp.

Học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới, TP.HCM) bị ngộ độc thực phẩm được điều trị tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định. Ảnh: PV

Sở ATTP TP.HCM hiện phải đối mặt với áp lực kép: vừa đảm bảo an ninh lương thực, vừa phải ngăn chặn nguy cơ bùng phát ngộ độc trong bối cảnh thời tiết nắng nóng gay gắt làm gia tăng khả năng hư hỏng thực phẩm. Bên cạnh đó, tình trạng nhiều cơ sở kinh doanh "lách luật" bằng cách đăng ký địa chỉ pháp lý một nơi nhưng hoạt động thực tế phân tán hoặc kinh doanh online đã gây khó khăn lớn cho công tác thanh tra, giám sát.

Nhìn nhận về những thách thức này, ông Lê Minh Hải - Phó giám đốc Sở ATTP TP.HCM khẳng định rằng: Công tác quản lý không thể mãi dừng lại ở việc kiểm tra định kỳ có thông báo trước, bởi phương thức này chưa phản ánh đúng thực tế điều kiện sản xuất, kinh doanh tại cơ sở. Thay vào đó, ông Hải nhấn mạnh Sở đang chuyển dịch mạnh mẽ sang phương thức kiểm tra đột xuất, tập trung trọng điểm vào các nhóm có nguy cơ cao như bếp ăn tập thể khu công nghiệp, trường học và thức ăn đường phố. Chỉ tính riêng trong tháng 5/2026, Sở đã thực hiện kiểm tra 812 cơ sở, lấy mẫu xét nghiệm và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, tạo tính răn đe quyết liệt trong ngành.

Số hóa: "Bức tường lửa" trong công tác quản lý của Sở ATTP

Một điểm nhấn nổi bật trong 5 tháng đầu năm là nỗ lực chuyển đổi số toàn diện. Việc áp dụng Hệ thống thông tin giải quyết thủ tục hành chính liên thông giữa 3 Bộ (Y tế, Công Thương, Nông nghiệp & Môi trường) cùng Hệ thống của Thành phố đã giúp tinh gọn quy trình cho doanh nghiệp. Hiện nay, 34/34 thủ tục hành chính đã được đưa lên Cổng Dịch vụ công quốc gia với tỷ lệ hồ sơ giải quyết đúng hạn đạt con số ấn tượng 99,9%. Điều này không chỉ giảm thiểu phiền hà cho người dân mà còn giúp cơ quan quản lý nắm bắt dữ liệu doanh nghiệp khoa học hơn, phục vụ công tác hậu kiểm hiệu quả.

Đề án "Chuỗi thực phẩm an toàn" cũng ghi nhận những bước tiến dài với 34 giấy chứng nhận được cấp mới trong 5 tháng đầu năm, tăng gấp nhiều lần so với cùng kỳ. Đồng thời, công tác kiểm soát chặt chẽ hàng nghìn lượt xe vận chuyển thực phẩm vào các chợ đầu mối Hóc Môn, Bình Điền đã góp phần ngăn chặn đáng kể thực phẩm "bẩn" xâm nhập thị trường thành phố.

Minh bạch thông tin – "vắc xin" ngăn chặn hoang mang

Theo ông Lê Minh Hải, việc minh bạch hóa thông tin chính là "vắc xin" ngăn chặn sự hoang mang của dư luận. Trước các thông tin chưa đúng thực tế lan truyền trên mạng xã hội, Sở không chỉ xử lý vi phạm mà còn thường xuyên cung cấp thông tin chính xác, kịp thời cho các cơ quan báo đài để ổn định tâm lý người dân.

Chia sẻ về định hướng tương lai, ông Hải cho biết Sở đang xây dựng cơ sở dữ liệu số thông qua việc hoàn thiện bản đồ các cơ sở sản xuất, kinh doanh để công khai thông tin cho người dân cùng giám sát. Song song đó, Sở đẩy mạnh phân cấp, ủy quyền cho UBND xã, phường và đặc khu thực hiện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, đưa công tác quản lý về gần nhất với địa bàn. Đồng thời, đơn vị tiếp tục nâng cao năng lực hậu kiểm, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia và quy trình bảo quản tại các bếp ăn tập thể trường học, khu chế xuất.

“Sở đang nỗ lực hết mình để biến mỗi bữa ăn tại TP.HCM không chỉ là nhu cầu, mà là sự an tâm. Chúng tôi kêu gọi cộng đồng cùng trở thành những giám sát viên tích cực, phản ánh kịp thời các dấu hiệu vi phạm để cơ quan chức năng xử lý triệt để", ông Hải chia sẻ.

Với những biện pháp mạnh tay và sự đồng hành của người dân, Sở ATTP TP.HCM kỳ vọng sẽ sớm kiểm soát hiệu quả tình hình, đảm bảo môi trường thực phẩm an toàn và bền vững cho thành phố.