Loại cá được người miền Trung coi là 'lộc biển', khách du lịch ăn một lần rồi tìm mua mang về
Được người miền Trung xem là 'lộc biển', loại cá này không chỉ quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày mà còn là món đặc sản khiến nhiều du khách thưởng thức một lần rồi tìm mua mang về.
Miền Trung sở hữu đường bờ biển dài với nguồn hải sản phong phú. Trong số đó, cá nục là một trong những loài cá quen thuộc, được nhiều ngư dân ví như "lộc biển" bởi mỗi mùa đánh bắt lại mang theo niềm hy vọng về những chuyến ra khơi bội thu. Không chỉ xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm của người dân vùng biển, cá nục còn là món đặc sản khiến nhiều du khách tìm mua sau khi thưởng thức.
Cá nục sinh sống nhiều ở vùng biển miền Trung và thường vào mùa rộ từ khoảng cuối xuân đến đầu thu. Những ngày tàu thuyền cập bến với khoang đầy cá tươi cũng là lúc các chợ hải sản trở nên nhộn nhịp.
Với ngư dân, những mẻ cá nục dồi dào không chỉ mang lại thu nhập mà còn được xem là tín hiệu của một mùa biển thuận lợi. Chính vì vậy, nhiều người gọi cá nục là "lộc biển" – món quà thiên nhiên ban tặng sau những chuyến vươn khơi.
Điểm hấp dẫn của cá nục nằm ở phần thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên và ít tanh hơn nhiều loại cá biển khác. Nhờ vậy, cá có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị.
Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn quen thuộc ở nhiều tỉnh miền Trung. Cá được hấp vừa chín tới, ăn cùng rau sống, bánh tráng và nước chấm mắm nêm tạo nên hương vị hài hòa giữa vị ngọt của cá và sự đậm đà của nước chấm.
Ngoài ra, cá nục kho cà chua, kho nghệ, nướng than hay nấu canh chua cũng là những món ăn xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm gia đình. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, người miền Trung đã tạo nên những món ăn đậm chất quê nhà.
Không ít du khách lần đầu thưởng thức cá nục đều bất ngờ bởi vị ngọt của thịt cá và cách chế biến mộc mạc nhưng hấp dẫn.
Sau bữa ăn, nhiều người tìm đến các chợ hải sản địa phương để mua cá nục tươi hoặc cá nục một nắng về làm quà. Loại cá này có thể bảo quản khá thuận tiện, thích hợp để chế biến nhiều món ăn sau khi mang về.
Đặc biệt, cá nục một nắng với phần thịt săn chắc, giữ được vị ngọt tự nhiên đang trở thành đặc sản được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi ghé các tỉnh miền Trung.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá nục là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đồng thời chứa nhiều axit béo omega-3, vitamin D, vitamin B12 và các khoáng chất như canxi, selen.
Việc bổ sung cá biển vào thực đơn với lượng phù hợp có thể góp phần đa dạng nguồn dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày.
Giữa vô vàn đặc sản miền Trung, cá nục không phải là món ăn đắt đỏ hay cầu kỳ. Chính sự bình dị ấy lại tạo nên sức hấp dẫn riêng. Từ những chuyến tàu cập bến lúc bình minh đến mâm cơm gia đình hay bàn ăn của du khách, cá nục mang theo hương vị mặn mòi của biển cả và nét chân chất của người miền Trung.
Có lẽ vì vậy mà nhiều người sau khi rời miền Trung vẫn nhớ mãi hương vị của món cá quen thuộc này, và không quên mua vài ký cá nục tươi hoặc cá một nắng để mang theo như một phần ký ức của chuyến đi.
Tin nóng
NSƯT Kim Tử Long quyết định thực hiện live show đúng dịp sinh nhật lần thứ 60 như một dấu mốc nhìn lại hành trình cuộc đời và nhiều năm gắn bó với sân khấu.
Nếu có một nơi trên thế giới này mà mỗi tấc đất đều thấm đẫm cái giá của hòa bình, nơi mà tiếng vọng của quá khứ trở thành điểm tựa vững chắc cho tương lai, thì đó chính là Quảng Trị. Lễ hội Vì Hòa bình năm 2026 được tổ chức tối 4/7 bên đôi bờ Hiền Lương - Bến Hải.
Tối 4/7, Liên hoan phim Châu Á - Đà Nẵng đã khép lại với chiến thắng thuộc về bộ phim 'Full plate' (điện ảnh Ấn Độ) ở hạng mục Phim châu Á dự thi và phim 'Tử chiến trên không' ở hạng mục Phim Việt Nam dự thi.
Trung tâm Hoạt động Văn hóa Khoa học Văn Miếu - Quốc Tử Giám phối hợp với Bảo tàng tỉnh Hưng Yên vừa tổ chức khai mạc Trưng bày chuyên đề 'Quốc Tử Giám Thăng Long với truyền thống hiếu học tại Bảo tàng tỉnh Hưng Yên (Cơ sở 1).
Những đồi cát được hình thành từ nhiều lớp cát có màu sắc khác nhau như đỏ, vàng, trắng, đen và xanh nhạt, tạo nên khung cảnh kỳ vĩ giữa vùng sa mạc.
Tiếp nối hành trình 'Về nguồn', cũng trong sáng nay (4/7), Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Ủy viên Ban Thường vụ (BTV) Đảng ủy Quốc hội, Bí thư Đảng ủy, Tổng Kiểm toán nhà nước Nguyễn Hữu Nghĩa cùng đoàn công tác Kiểm toán nhà nước (KTNN) đã đến dâng hương, dâng hoa tại Bia tưởng niệm và mộ phần Anh hùng liệt sỹ Lê Thị Tuyết, xã Vĩnh Định, tỉnh Quảng Trị.
Tin mới
Tối 4/7, tại Khu Di tích quốc gia đặc biệt Đôi bờ Hiền Lương-Bến Hải, UBND tỉnh Quảng Trị long trọng tổ chức khai mạc Lễ hội Vì Hòa bình năm 2026 với chủ đề 'Từ ký ức đến tương lai-Quảng Trị vì hòa bình'. Đồng chí Lê Hồng Vinh, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh đã đến dự và phát biểu khai mạc. Báo và phát thanh, truyền hình Quảng trị trân trọng đăng toàn văn bài phát biểu của đồng chí Chủ tịch UBND tỉnh.
Chiều 4.7, Ngày hội Việt phục Bách Hoa Bộ Hành 2026 với sự tham gia của hơn 1.000 người đến từ các đơn vị, câu lạc bộ khắp ba miền đã có màn quảng diễn thu hút công chúng tại Cố đô Huế.
Tối 4/7, Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Trị phối hợp Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; Bộ Ngoại giao khai mạc Lễ hội Vì hòa bình năm 2026 (Festival for Peace 2026) với chủ đề 'Từ ký ức đến tương lai-Quảng Trị vì hòa bình' tại Di tích lịch sử quốc gia đặc biệt Đôi bờ Hiền Lương-Bến Hải.
Hội diễn 'Đàn, hát dân ca 3 miền năm 2026' do Cục Văn hóa cơ sở, Gia đình và Thư viện (Bộ VHTTDL) phối hợp với Sở VHTT TP. Huế tổ chức, thu hút sự tham gia của 26 đoàn đến từ các tỉnh, thành trong cả nước.
Tối 4/7, Liên hoan phim châu Á Đà Nẵng lần thứ IV (DANAFF IV) chính thức bế mạc. 'Tử chiến trên không' giành giải Phim Việt Nam xuất sắc nhất; trong khi 'Full Plate' (Một bữa no) của Ấn Độ giành giải Phim Châu Á xuất sắc nhất.
Không chỉ là nguyên liệu trong ngành may mặc, các nghệ sĩ đã biến vải vóc thành chất liệu của hội họa. Nhiều nghệ sĩ của trường phái Ấn tượng đã tạo ra những bức tranh vải độc đáo.
Với hơn 100 phim từ 30 quốc gia và vùng lãnh thổ, DANAFF IV trở thành 'bữa tiệc điện ảnh' với nhiều hoạt động phong phú, mở rộng kết nối điện ảnh Việt Nam với thế giới.
Tối 4-7, tại Phố đi bộ Sông Cầu, UBND phường Bắc Kạn (Thái Nguyên) chủ trì, phối hợp với các địa phương tổ chức chương trình nghệ thuật 'Không gian đêm Sông Cầu - Điểm hẹn kết nối thịnh vượng' và các hoạt động giao lưu văn hóa, nghệ thuật, giới thiệu sản phẩm địa phương.