Loại trà người Việt ưa dùng là khắc tinh của máu nhiễm mỡ, tiểu đường
Một nghiên cứu tổng hợp từ Thổ Nhĩ Kỳ đã chỉ ra 5 tác dụng sức khỏe đáng ngạc nhiên của một loại trà quen thuộc.
Theo một nghiên cứu tổng hợp trên tạp chí khoa học PMC, thói quen uống trà đen có thể mang lại nhiều lợi ích ngoạn mục. Đó là loại trà trải qua quá trình oxy hóa hoàn toàn, màu nước đậm đặc trưng và được nhiều người Việt ưa chuộng, nhất là khu vực phía Bắc.
Công trình được thực hiện bởi nhà nghiên cứu Yusuf Yilmaz từ Trường Y khoa Đại học Recep Tayyip Erdoğan (Thổ Nhĩ Kỳ).
Trà đen là loại trà trải qua quá trình oxy hóa hoàn toàn, có màu sậm đặc trưng và nồng độ caffeine cao - Minh họa AI: Thu Anh
Viết trên PMC, tác giả cho biết trà đen là một trong những loại trà được tiêu thụ rộng rãi nhất trên toàn cầu.
Trà đen chứa một phức hợp các hợp chất hóa học, bao gồm polyphenol, flavonoid và caffeine, được cho là có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và các tác dụng sinh học khác.
Trong bối cảnh các bệnh mạn tính ngày càng gia tăng, việc khám phá các biện pháp can thiệp từ chế độ ăn uống, chẳng hạn như việc sử dụng trà đen, có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe cộng đồng.
Tổng hợp 60 bộ dữ liệu với vô số thử nghiệm lâm sàng khác nhau, nghiên cứu mới đã chỉ ra 5 tác dụng sức khỏe chính mà trà đen mang lại..
Về chức năng nội mô và mạch máu, trà đen có thể cải thiện lưu lượng máu và chức năng của lớp niêm mạc mạch máu, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Điều này là nhờ các hợp chất trong loại trà này giúp làm giãn và tăng cường tính đàn hồi của mạch máu.
Đối với hồ sơ cholesterol và lipid, trà đen lúc giảm nhẹ mức cholesterol toàn phần và cholesterol LDL ("cholesterol xấu") nếu tiêu thụ thường xuyên. Tác dụng này giúp đẩy lùi tình trạng rối loạn lipid máu, còn gọi là máu nhiễm mỡ.
Liên quan đến sự kết tập tiểu cầu và cầm máu, một số bằng chứng sơ bộ cho thấy trà đen có thể có tác dụng ức chế sự kết tập tiểu cầu, một yếu tố quan trọng trong quá trình hình thành cục máu đông, từ đó ngăn ngừa các biến cố tim mạch do huyết khối.
Trong lĩnh vực chuyển hóa glucose và bệnh tiểu đường, trà đen có khả năng làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn cũng như cải thiện phản ứng insulin ở người trưởng thành khỏe mạnh và cả người đang bị tiền tiểu đường.
Kết quả này gợi ý thức uống này có thể góp phần kiểm soát đường huyết và phòng ngừa bệnh tiểu đường type 2.
Cuối cùng, về cân nặng cơ thể, một nghiên cứu kéo dài 3 tháng đã cho thấy trà đen có thể giúp ức chế tăng cân, giảm vòng eo và tỉ lệ eo - hông ở người trưởng thành khỏe mạnh.
