Loại trái cây quen thuộc hằng ngày, nhỏ bé nhưng là 'lá chắn' ngăn ngừa tiểu đường, đột quỵ mà ít ai ngờ

Chuối từ lâu đã được biết đến là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có chuối luộc, một món ăn đơn giản nhưng mang lại vô vàn lợi ích vượt trội cho sức khỏe.

Chuối xanh có giá trị dinh dưỡng quý giá

Theo lương y Đỗ Minh Tuấn, Hội Đông y Hà Nội, chuối xanh chứa lượng lớn chất xơ, vitamin C và vitamin B6, giúp cải thiện sức khỏe toàn diện. Không những thế, loại trái cây này còn chứa tinh bột kháng, là một loại chất đặc biệt mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa và cung cấp ít calo hơn so với chuối chín.

Ngoài ra, chuối xanh là nguồn giàu các khoáng chất thiết yếu, giúp tối ưu hóa quá trình trao đổi chất, cân bằng điện giải trong cơ thể và hỗ trợ sức khỏe của thận.

Chuối xanh luộc là loại trái cây có nhiều giá trị sức khỏe.

Những tác dụng vượt trội của chuối xanh luộc

1. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Nghiên cứu chỉ ra rằng các hoạt chất trong chuối xanh có khả năng giảm hấp thụ glucose và hạ nồng độ insulin trong cơ thể. Đây là lý do món chuối xanh luộc trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường. Hơn nữa, hàm lượng vitamin B6 trong chuối xanh hỗ trợ hình thành hemoglobin, cải thiện khả năng vận chuyển oxy và nâng cao sức khỏe tổng thể.

2. Giảm nguy cơ đột quỵ

Chuối xanh luộc cung cấp chất chống oxy hóa vô cùng phong phú. Những chất này thúc đẩy sản sinh oxit nitric, một hợp chất giúp giãn nở mạch máu. Khi mạch máu được giãn nở, lưu thông máu trong cơ thể trở nên tốt hơn, điều này có nghĩa là máu, oxy và các dưỡng chất thiết yếu sẽ được cung cấp đầy đủ đến các cơ quan, đặc biệt là não bộ. Nhờ đó giảm thiểu đáng kể nguy cơ đột quỵ, một tình trạng nguy hiểm có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng của con người.

3. Ngăn ngừa ung thư tá tràng

Chuối xanh chứa một lượng lớn vi khuẩn probiotic có lợi, cần thiết cho việc duy trì sự cân bằng ổn định của hệ vi sinh đường ruột trong cơ thể con người. Nhờ vào các vi khuẩn này, hệ tiêu hóa có thể hoạt động hiệu quả hơn, giúp hấp thụ dinh dưỡng tốt và loại bỏ các tác nhân có hại.

Loại trái cây này còn hỗ trợ tiêu diệt những vi khuẩn gây hại để tạo ra một môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn có lợi hoạt động. Điều này giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và góp phần đáng kể vào việc ngăn ngừa một số bệnh lý nghiêm trọng, trong đó có ung thư tá tràng.

4. Hạn chế quá trình lão hóa

Hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa có trong chuối xanh luộc đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ sản xuất collagen, một loại protein thiết yếu giúp duy trì làn da khỏe mạnh và săn chắc.

5. Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ và tinh bột có trong chuối xanh chính là nguồn dinh dưỡng tự nhiên, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người, đặc biệt trong việc làm sạch đường ruột.

Ngoài việc cải thiện môi trường vi sinh trong hệ tiêu hóa, còn thúc đẩy cơ chế hoạt động của hệ tiêu hóa diễn ra một cách hiệu quả hơn.

Chuối xanh khi được luộc không chỉ duy trì những giá trị dinh dưỡng mà còn có chứa một lượng tanin nhất định và các chất chống viêm và kháng khuẩn. Những chất này giúp hỗ trợ giảm thiểu các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, cảm thấy mệt mỏi, buồn nôn, cũng như đau đầu do tình trạng mất nước gây ra.

6. Bảo vệ sức khỏe xương

Chuối xanh là một loại trái cây rất giàu fructooligosaccharides, giúp cải thiện khả năng hấp thụ canxi của cơ thể người. Khi khả năng hấp thụ canxi được nâng cao, hệ xương và răng sẽ trở nên chắc khỏe hơn, giúp duy trì một cấu trúc xương vững chắc và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ xương khớp.

Bên cạnh đó, chuối xanh còn chứa một lượng đáng kể kali và magie; hai khoáng chất này không chỉ hỗ trợ trong việc giảm cơn đau mà còn có tác dụng ngăn ngừa tình trạng vôi hóa xương khớp. Ngoài ra, chúng còn giúp cải thiện tình trạng loãng xương, từ đó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Hà Vy