Loạt món ăn giải nhiệt được nhiều người lựa chọn ngày nắng nóng
Mỗi khi thời tiết bắt đầu oi nóng, thực đơn của nhiều gia đình Việt cũng thay đổi theo. Những món ăn nhiều rau, thanh vị, dễ tiêu hóa và mang cảm giác mát lành luôn được ưu tiên hơn trong những ngày nhiệt độ tăng cao.
Gỏi cuốn – Món cuốn thanh mát của ngày nóng
Gỏi cuốn là một trong những món ăn được nhắc đến nhiều nhất mỗi dịp hè về. Lớp bánh tráng mỏng cuốn bên trong là tôm, thịt, bún và rất nhiều rau sống tạo nên cảm giác tươi mát, nhẹ bụng.
Điểm hấp dẫn của món ăn này nằm ở sự cân bằng hương vị: vị ngọt của tôm thịt, độ tươi của rau và chén nước chấm đậm đà đi kèm. Đây cũng là món ăn phù hợp với nhiều người vì không nhiều dầu mỡ nhưng vẫn đủ dinh dưỡng.
Canh chua cá – Món “giải ngấy” trong bữa cơm mùa hè
Trong những ngày nắng nóng, một tô canh chua với vị chua dịu từ me, thơm từ dứa và vị thanh của rau thường khiến bữa cơm dễ ăn hơn.
Canh chua cá phổ biến ở nhiều tỉnh miền Nam và được xem là món ăn đặc trưng của mùa nóng. Khi ăn cùng cơm trắng, món canh này tạo cảm giác nhẹ bụng, không quá nặng vị như nhiều món ăn khác.
Bún thịt nướng – Đủ vị nhưng không gây ngấy
Không quá nóng như các món nước, cũng không quá nhiều dầu mỡ, bún thịt nướng là lựa chọn quen thuộc của nhiều người vào mùa hè.
Một tô bún thường có thịt nướng, rau sống, dưa leo và nước mắm pha chua ngọt. Chính lượng rau nhiều cùng vị chua ngọt hài hòa giúp món ăn trở nên dễ chịu hơn trong thời tiết oi bức.
Chè đậu xanh – Món ngọt quen thuộc ngày hè
Chè đậu xanh từ lâu đã là món giải nhiệt phổ biến ở nhiều gia đình Việt. Đậu xanh nấu mềm, thêm nước cốt dừa hoặc đá lạnh tạo cảm giác thanh mát, dễ ăn.
Không quá cầu kỳ, món chè này được yêu thích bởi vị ngọt nhẹ và cảm giác “mát người” mà nhiều người tìm kiếm trong mùa nóng.
Dưa hấu – Loại quả gần như không thể thiếu trong mùa hè
Dưa hấu có lẽ là loại trái cây xuất hiện nhiều nhất trong những ngày nắng nóng. Vị ngọt thanh, nhiều nước và dễ ăn khiến loại quả này trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình.
Nhiều người thích ăn dưa hấu lạnh sau bữa cơm hoặc dùng làm nước ép, sinh tố để giải khát giữa trưa hè.
Nước mía – Thức uống “quốc dân” của ngày nóng
Giữa thời tiết oi bức, một ly nước mía đá gần như là lựa chọn quen thuộc của nhiều người. Vị ngọt tự nhiên, mát lạnh cùng chút tắc hoặc chanh giúp thức uống này trở nên dễ uống hơn trong mùa hè.
Từ vỉa hè thành phố đến các quán nhỏ ven đường, nước mía vẫn là một trong những thức uống được gọi nhiều nhất mỗi khi nhiệt độ tăng cao.
Mùa hè và những hương vị rất riêng
Không chỉ đơn thuần để giải nhiệt, nhiều món ăn mùa hè còn gắn với thói quen sinh hoạt và ký ức của nhiều người. Đó có thể là bát chè ăn buổi chiều, ly nước mía sau giờ tan học hay đĩa trái cây để lạnh trong những ngày mất điện.
Có lẽ vì vậy mà mỗi khi hè đến, người ta không chỉ nhớ cái nắng, mà còn nhớ cả những hương vị quen thuộc đã trở thành một phần rất riêng của mùa này.
![[Video] Dự báo thời tiết ngày 26/5/2026: Nắng nóng gay gắt tiếp tục kéo dài trên cả nước](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w400_r3x2/2026_05_26_14_55241700/05bc78d35398bac6e389.jpg.avif)
Tin nóng
Ít có ngôi làng nào ở Hà Nội mang hành trình đặc biệt như Phúc Xá (Bắc Biên) hôm nay - nơi được xem là sự tiếp nối của cộng đồng cư dân An Xá, Cơ Xá tồn tại bên sông Hồng từ trước thời Lý. Dọc theo dòng chảy của con sông này, dấu vết của một cộng đồng cư dân Thăng Long cổ vẫn hiện hữu qua đình, đền, tín ngưỡng và nếp sống được lưu truyền suốt nhiều thế kỷ.
Hà Nội đang trong những ngày nắng cao điểm, oi bức, khi nền nhiệt độ luôn ở mức rất cao, ảnh hưởng đến mọi mặt đời sống. Để ứng phó với sự phiền toái do thời tiết nắng nóng gây ra, người dân cũng chủ động điều chỉnh lại lịch sinh hoạt và công việc, bắt đầu ngày mới sớm hơn.
Không chỉ nổi tiếng là quê hương của Lê Công Vinh và Hồ Văn Cường, Nghệ An còn khiến nhiều du khách nhớ mãi bởi nền ẩm thực đậm chất miền Trung với nhiều món ăn dân dã nhưng rất đặc trưng.
Mới đây, Tạp chí du lịch quốc tế Travel and Tour World đánh giá Việt Nam là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất châu Á năm 2026. Trong đó, tạp chí nhắc tới 'bảo chứng' cho sức hấp dẫn của Việt Nam là Kỳ quan thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long…
Cách kinh doanh không phá vỡ điểm riêng giúp bún bò O Kay khác biệt giữa mặt bằng chung. Tuy nhiên, sau một năm, hành trình của quán khép lại vào ngày 25/5.
Theo học giả An Chi, cách gọi thứ hai, thứ ba… trong tiếng Việt chịu ảnh hưởng từ tiếng Bồ Đào Nha, trong đó chủ nhật mới được xem là ngày đầu tuần.
Tin mới
Việc tổ chức Đại lễ Phật đản trên mọi miền đất nước không chỉ đáp ứng nhu cầu sinh hoạt tín ngưỡng, tôn giáo mà còn tiếp tục khẳng định chính sách bảo đảm quyền tự do tín ngưỡng của Đảng, Nhà nước.
Khai giảng năm 2016, lớp học tiếng Nhật Terakoya miễn phí dành cho thiếu nhi trở thành điểm nhấn thú vị tại Hội An. Không chỉ truyền dạy ngôn ngữ, nơi đây còn nuôi dưỡng khát khao khám phá văn hóa Nhật Bản và thắt chặt tình hữu nghị giữa hai quốc gia.
Hơn 25 năm rong ruổi đầy gian nan của cán bộ, chiến sĩ Đội K91, Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Đồng Tháp trong công tác tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ quân tình nguyện và chuyên gia Việt Nam hy sinh tại Campuchia là hành trình giàu tính nhân văn. Hàng ngàn cuộc hành quân, đào tìm tại nhiều địa phương trên nước bạn Campuchia với mục tiêu tối thượng: đưa các anh trở về với đất mẹ quê hương.
Tình trạng đau nhức xương khớp tê buốt luôn là nỗi ám ảnh của nhiều người, đặc biệt là người lớn tuổi. Hãy cùng khám phá vì sao thói quen uống nước dứa mỗi tuần 2 lần lại có thể giúp bạn nhẹ nhàng vượt qua nỗi lo đau nhức xương khớp.
Tối 29.5, tại Phòng Hòa nhạc lớn của Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam, chương trình hòa nhạc 'Âm thanh Đất Việt' do Dàn nhạc Dân tộc Việt Nam biểu diễn sẽ chính thức diễn ra như một dấu mốc đặc biệt của đời sống âm nhạc truyền thống nước nhà.
Trong không khí hân hoan của tháng Tư mùa Phật đản, tại các tự viện trên địa bàn TP.HCM, lễ đài kính mừng Phật đản Phật lịch 2570 được thiết trí với nhiều kiểu dáng thể hiện tấm lòng chí thành của người con Phật dâng lên cúng dường Đấng Từ phụ Thích Ca Mâu Ni.
Từ cầu Đò Quan, xuôi Quốc lộ 21 khoảng 6km, người đi đường bắt gặp một đoạn phố dài xanh mướt, bốn mùa rực rỡ sắc hoa. Phố hoa Nam Điền (phường Vị Khê) mới được thành lập khoảng 5, 6 năm trở lại đây với chừng 40 hộ gia đình làm nghề trồng, buôn bán hoa, cây cảnh. Họ hầu hết đều có 'gốc gác' từ Vị Khê, nhanh nhạy, biết nắm bắt cơ hội kinh doanh, buôn bán về đây mở nhà vườn, giới thiệu các mặt hàng hoa, cây cảnh chủ lực của địa phương.
Lễ hội tận hưởng Đà Nẵng 2026 (Enjoy Danang Festival 2026) sẽ diễn ra từ ngày 22 đến 26.7 với hàng loạt hoạt động văn hóa, thể thao, giải trí, trải nghiệm biển và du lịch cộng đồng tại nhiều địa điểm trên địa bàn thành phố.