Lợi ích và rủi ro khi ăn tỏi sống mỗi ngày trong 30 ngày

Ăn một tép tỏi sống mỗi ngày trong một tháng có thể cải thiện huyết áp, cholesterol, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

Tỏi sống, mặc dù thường bị lãng quên so với các siêu thực phẩm đắt tiền, lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Nhiều nghiên cứu hiện đại cho thấy lợi ích sức khỏe của tỏi đến từ các hợp chất chứa lưu huỳnh hình thành khi nghiền nát hoặc băm nhỏ một tép tỏi.

Ăn tỏi sống giúp bảo toàn các hợp chất này tốt hơn so với nấu chín, đặc biệt là Allicin. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe khi ăn tỏi sống hàng ngày.

Tác động đến tim mạch và chuyển hóa

Tỏi có thể giúp hạ huyết áp ở những người bị tăng huyết áp và cải thiện mức cholesterol, đặc biệt là cholesterol LDL có hại.

Một đánh giá rộng về 83 thử nghiệm can thiệp trên người đã báo cáo sự điều chỉnh các dấu ấn sinh học đối với nguy cơ tim mạch và rối loạn chuyển hóa khi sử dụng tỏi.

Nếu ban đầu có huyết áp cao hoặc cholesterol LDL cao, sau 30 ngày, người dùng có thể thấy các chỉ số giảm nhẹ. Tuy nhiên, không nên mong đợi những thay đổi đáng kể về mặt lâm sàng nếu không kết hợp với những thay đổi lối sống tổng thể khác.

Tác dụng miễn dịch, kháng khuẩn và chống viêm

Các hợp chất hoạt tính trong tỏi đã được chứng minh có tác dụng kháng khuẩn, kháng vi-rút và kháng nấm trong các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm.

Tỏi chứa Allicin và giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, giảm căng thẳng oxy hóa – vốn là tác nhân gây lão hóa và viêm mãn tính.

Người dùng có thể ít bị cảm lạnh hơn hoặc dễ chịu hơn trong tháng, hoặc "cảm thấy khỏe hơn" tổng thể.

Hỗ trợ tiêu hóa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tỏi có hàm lượng lưu huỳnh cao, giúp loại bỏ độc tố và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.

Nhu động ruột tốt hơn và giảm các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi hoặc ợ chua.

Lợi ích cho da

Tỏi được biết đến là thực phẩm tốt cho sức khỏe làn da, đặc biệt đối với người bị mụn trứng cá và các vấn đề về da khác. Đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa của tỏi giúp cải thiện lưu thông máu và giảm viêm.

Quá trình thay đổi và Tác dụng phụ tiềm ẩn

Diễn biến trong 30 ngày:

Tuần đầu tiên: Người dùng có thể nhận thấy hơi thở có mùi mạnh hơn và bụng hơi khó chịu do chưa quen. Sức khỏe tổng thể có thể bắt đầu được cải thiện đôi chút.

Sau 20-30 ngày: Hỗ trợ miễn dịch có thể biểu hiện bằng việc ít bị cảm lạnh hơn. Da có thể sáng hơn và ít mụn hơn.

Tác dụng phụ cần lưu ý: Mùi hôi từ hơi thở và cơ thể là tác dụng phụ phổ biến.

Tiêu hóa: Có thể gây đau bụng, ợ nóng, đầy hơi hoặc chướng bụng, đặc biệt khi ăn lúc bụng đói hoặc đối với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Nguy cơ chảy máu: Tỏi có tác dụng làm loãng máu. Nếu đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc chống kết tập tiểu cầu, hoặc có kế hoạch phẫu thuật, bắt buộc phải tham khảo ý kiến bác sĩ.

Khuyến nghị sử dụng

Để bảo toàn hợp chất Allicin, nên giã nát hoặc băm nhỏ tỏi, sau đó để trong 5-10 phút trước khi ăn. Tỏi sống nên được trộn vào salad, sốt sữa chua, nước sốt chutney hoặc với một ít mật ong để giảm bớt vị cay nồng.

Nên bắt đầu với nửa tép tỏi nếu không quen, sau đó tăng dần lên 1 tép.

Ăn một tép tỏi sống mỗi ngày trong một tháng ít có khả năng gây hại cho hầu hết những người khỏe mạnh và có thể mang lại những lợi ích khiêm tốn. Tuy nhiên, tỏi sống không phải là thần dược và không thể thay thế thuốc theo toa hoặc các thói quen sức khỏe quan trọng khác (tập thể dục, ăn kiêng, ngủ nghỉ).

PHƯƠNG LÊ

Theo NDTV