Lý do Việt Nam đứng đầu bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới 2026

Sức hút từ những trải nghiệm ẩm thực bản địa

Hạng mục Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới thuộc NZ Herald Travel Readers' Choice Awards 2026, giải thưởng do độc giả chuyên trang du lịch quốc tế NZ Herald bình chọn, nhằm tôn vinh những điểm đến và trải nghiệm du lịch được yêu thích.

Trong Top 10, Việt Nam dẫn đầu, tiếp đến là Italy, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Melbourne (Australia), Pháp, Auckland, Wellington và vịnh Hawke (New Zealand).

Cùng với di sản, cảnh quan và nền văn hóa giàu truyền thống, ẩm thực đang trở thành một lợi thế quan trọng của du lịch Việt Nam. (Nguồn: Trung tâm Thông tin du lịch)

Theo NZ Herald, du lịch ẩm thực ngày càng được du khách quan tâm, không chỉ dừng ở những nhà hàng cao cấp mà hướng tới trải nghiệm gần gũi với đời sống địa phương như khám phá chợ truyền thống, thưởng thức ẩm thực đường phố, tham gia lớp học nấu ăn và tìm hiểu cách chế biến món ăn.

Đây cũng là lợi thế nổi bật của Việt Nam khi ẩm thực gắn chặt với đời sống thường nhật. Từ những hàng quán ven đường, khu chợ truyền thống đến các quán ăn, cà phê, du khách có thể dễ dàng khám phá một thế giới hương vị phong phú với phở, bánh mì, nem, bánh xèo, các món bún, cơm và nhiều món ăn dân dã.

NZ Herald đánh giá cao ẩm thực Việt Nam bởi sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi, rau thơm, kết cấu đa dạng và những loại nước dùng đậm đà. Chuyên trang cũng gợi ý du khách trải nghiệm các khu chợ truyền thống hoặc tham gia lớp học nấu ăn để hiểu hơn về nguyên liệu, phương pháp chế biến và những câu chuyện văn hóa phía sau mỗi món ăn.

Mỗi vùng miền một câu chuyện ẩm thực

Một trong những điểm tạo nên sức hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam là sự khác biệt rõ nét giữa các vùng miền. Ẩm thực miền Bắc, với Hà Nội là đại diện tiêu biểu, nổi bật bởi hương vị thanh tao, tinh tế.

Miền Trung, đặc biệt là Huế, gây ấn tượng bởi vị cay nồng, đậm đà và sự cầu kỳ, trong đó có dấu ấn của ẩm thực cung đình. Trong khi đó, ẩm thực miền Nam có xu hướng đậm đà, ngọt hơn và sử dụng phong phú các loại rau thơm.

Sự đa dạng ấy tạo nên một hành trình ẩm thực giàu trải nghiệm, trong đó mỗi vùng đất mang đến những món ăn, nguyên liệu, cách chế biến và câu chuyện văn hóa riêng.

Việc được độc giả NZ Herald bình chọn ở vị trí số 1 tiếp tục khẳng định sức hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam trong mắt du khách quốc tế. Không chỉ phong phú về món ăn, ẩm thực Việt còn là phương thức kết nối du khách với văn hóa, con người và đời sống bản địa.

Cùng với di sản, cảnh quan và nền văn hóa giàu truyền thống, ẩm thực đang trở thành một lợi thế quan trọng của du lịch Việt Nam.

Những câu chuyện về món ăn, nguyên liệu, cách chế biến và văn hóa thưởng thức góp phần quảng bá hình ảnh Việt Nam gần gũi, sinh động, giàu bản sắc, đồng thời mở ra thêm động lực để du khách khám phá các vùng đất và trải nghiệm mới.