Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9
Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn có thể làm cho gia đình vào dịp nghỉ lễ này.
"Nơi nào có mặt trời, nơi đó có ánh sáng. Nơi nào có cờ đỏ sao vàng, nơi đó có niềm tự hào dân tộc Việt Nam. Tự hào là người Việt Nam, hòa chung nhịp đập con tim cùng tình yêu nước của dân tộc, cùng Ni làm món thạch rau câu cờ đỏ sao vàng mừng ngày đại lễ đất nước nhé!". Chị Ni Nguyễn (Thanh Xuân, Hà Nội) rất hào hứng chia sẻ thành quả và công thức làm đơn giản đến mọi người sau khi đã làm thử món ăn bắt mắt ngon miệng và ý nghĩa này.
Để làm được những nguyên liệu này, bạn cần: Xoài chín; 1 lít nước ép dưa hấu; 1 thìa nước cốt chanh; 1/2 cup đường cát trắng; 1 gói bột rau câu dẻo; Khuôn inox hình ngôi sao.
Phần lá cờ: Quấy đều hỗn hợp nước ép dưa hấu, đường, bột rau câu, nước cốt chanh và để yên trong 30 phút. Sau đó, bắc nồi lên bếp và cho hỗn hợp trên vào đun sôi, hớt bọt.
Phần ngôi sao: bạn cắt xoài thành lát dày khoảng 5mm, tiếp theo dùng khuôn inox tạo hình ngôi sao năm cánh.
Xếp các miếng xoài hình ngôi sao vào khuôn. Bạn nhớ chú ý khoảng cách giữa các ngôi sao nhé! Sau đó rót hỗn hợp rau câu dưa hấu ngập phần xoài, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để phần thạch rau câu đông lại.
Mang ra cắt thành hình chữ nhật theo tỉ lệ lá cờ Việt Nam. Và thế là món thạch rau câu cờ đỏ sao vàng của chúng ta hoàn thành rồi.
Món thạch này ăn cùng với sữa chua, các loại hạt và trái cây rất thanh mát, hợp với tiết trời giao mùa cuối hạ đầu thu. Và còn hợp hơn nữa khi làm vào ngày Quốc khánh Việt Nam 2/9 năm nay.
