Mô hình trồng nấm '3 trong 1' hỗ trợ nông dân
Mô hình trồng nấm linh chi, nấm rơm và sản xuất phân hữu cơ từ giá thể trồng nấm được Trung tâm Thông tin & Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ (Sở Khoa học và Công nghệ) phối hợp Phòng Kinh tế thị xã La Gi hỗ trợ triển khai thí điểm một hộ gia đình tại xã Tân Tiến, bước đầu đem lại hiệu quả nhất định.
Anh Huỳnh Tấn Phát - Phó phòng Quản lý chuyên ngành, Sở Khoa học và Công nghệ, chủ nhiệm đề tài trên đã trực tiếp hướng dẫn hộ ông Cao Tuấn Phương, thôn Hiệp Phú, xã Tân Tiến triển khai mô hình. Đơn vị chủ trì đề tài phối hợp hộ ông Phương xây dựng nhà trồng nấm mái hở chữ A, diện tích nhỏ 40 m2 (10m x 4m), phủ lưới xung quanh nhà trồng vì nấm linh chi sinh trưởng tốt ở ánh sáng yếu. Gần 4.000 bịch phôi nấm được ươm giai đoạn đầu trong nhà trồng đã cho tơ nấm lan đều trên 98% có thể cho tai nấm linh chi. Một đợt trồng, chăm sóc, thu hoạch nấm linh chi trong khoảng 50 - 60 ngày; tiếp đó có thể tiến hành chăm sóc để thu hoạch đợt 2. Nấm linh chi sau thu hoạch cắt bỏ phần gốc, đưa nấm vào tủ sấy để nhiệt độ 45 - 50 độ C sấy khoảng 12 giờ. Ngoài ra, người trồng nấm có thể phơi khô nấm khoảng 3 ngày đảm bảo độ ẩm dưới 13% để đóng gói. Kết quả mô hình đã cho thu hoạch 2 đợt được 70 kg nấm linh chi.
Đồng thời tận dụng nguồn mạt cưa thải sau trồng loại nấm này, ông Phương tiếp tục trồng những bịch meo nấm rơm, nửa tháng sau cho thu hoạch 35 kg nấm rơm, với giá bán bình quân 80.000 đồng/kg. Tiếp đó, nguồn nguyên liệu sau trồng nấm, lên men vi sinh sản xuất thành 2.000 kg phân hữu cơ để trồng rau mầm sạch. Đúc kết nấm linh chi, nấm rơm, sản xuất phân hữu cơ; sau khi trừ chi phí đầu tư, khấu hao tài sản lán trại, cho lợi nhuận gần 17 triệu đồng/vụ ở mô hình này.
Anh Huỳnh Tấn Phát trực tiếp nghiên cứu, theo dõi mô hình cho biết: “Nấm linh chi hoàn toàn phù hợp với điều kiện khí hậu tại thị xã La Gi, tai nấm to, ít sâu bệnh. Nấm rơm mọc tốt trên nguồn mạt cưa thải sau trồng nấm linh chi, có thể làm phân hữu cơ sau trồng nấm, tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu, tăng thu nhập. Kỹ thuật trồng, chăm sóc đơn giản, không tốn nhiều thời gian chăm sóc, gần như không tốn chi phí chăm sóc. Việc này có thể tận dụng lao động nhàn rỗi, lao động phụ thuộc trong gia đình trồng nấm nâng cao thu nhập cho gia đình”. Tổng kết mô hình “3 trong 1” này đã được nhiều người dân địa phương quan tâm, mở ra hướng phát triển kinh tế hộ gia đình ở nông thôn. Đề tài cũng tạo ra mô hình liên kết thu mua sản phẩm nấm linh chi giữa Trung tâm Thông tin & Ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ với hộ dân trồng nấm ở thị xã.
“Đồng thời địa phương cần tăng cường công tác tuyên truyền hiệu quả mô hình qua các lớp tập huấn, tham quan để phổ biến người nông dân về kỹ thuật xây dựng nhà trồng, kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch nấm. Thị xã phối hợp nhiều ngành nghề khác nhau, hỗ trợ thông tin về thị trường tiêu thụ, giá cả nấm, tạo điều kiện về đầu ra để bà con nông dân yên tâm đầu tư nghề phụ này nhiều hơn; góp phần phát triển kinh tế hộ gia đình trong xây dựng nông thôn mới nâng cao các xã ngoại thành”, anh Huỳnh Tấn Phát chia sẻ.