Món ngon mà Lan Phương ăn bằng được, nhìn đen sì nhưng nếm thử là dính
Món ngon bình dân khiến Lan Phương thích thú, phải ăn bằng được khi đến TP.HCM.
Cách đây không lâu, Lan Phương có dịp vào TP.HCM và tranh thủ tận hưởng ẩm thực tại đây. Trong chuyến đi này, nữ diễn viên đã dành thời gian dạo quanh nhiều quán ăn bình dân và gọi món chè hột gà trà để thưởng thức.
Lan Phương thưởng thức món hột gà trà khi vào TP.HCM công tác.
Chè hột gà trà là một món ăn vặt độc đáo, không phổ biến quá rộng rãi như chè đậu hay chè bưởi nhưng lại có sức hút riêng với những ai yêu thích ẩm thực truyền thống.
Nguyên liệu chính của món gồm trứng gà, trà đen, đường và một số loại thảo mộc như quế, hồi. Trứng sau khi luộc chín sẽ được đập nhẹ vỏ, giữ nguyên lớp màng bên trong rồi tiếp tục nấu trong nước trà đã pha gia vị. Quá trình này giúp phần lòng trắng trứng thấm màu nâu đậm, tạo nên vẻ ngoài “đen sì” đặc trưng.
Nguyên liệu chính của món gồm trứng gà, trà đen, đường và một số loại thảo mộc. (ảnh minh họa từ Internet)
Điểm đặc biệt của món chè này nằm ở sự hòa quyện giữa vị béo của trứng và hương thơm nhẹ của trà. Khi thưởng thức, thực khách có thể cảm nhận rõ lớp lòng trắng mềm, thấm vị ngọt thanh, xen lẫn chút đăng đắng nhẹ từ trà. Lòng đỏ vẫn giữ được độ bùi, tạo nên tổng thể hài hòa. Dù hình thức có phần lạ mắt, thậm chí khiến nhiều người e ngại lúc đầu nhưng hương vị lại dễ gây “nghiện” sau lần thử đầu tiên.
Tại TP.HCM, chè hột gà trà thường xuất hiện ở một số quán chè lâu năm hoặc các gánh hàng rong. Món ăn này không chỉ mang yếu tố ẩm thực mà còn gợi nhắc đến nét văn hóa ẩm thực Á Đông, tương tự như trứng trà trong ẩm thực Trung Hoa.
Ngoài yếu tố hương vị, nhiều người còn tin rằng chè hột gà trà có tác dụng bồi bổ cơ thể nhờ hàm lượng dinh dưỡng từ trứng và các loại gia vị. Dù vậy, đây vẫn là món ăn nên dùng ở mức vừa phải để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Tin nóng
Chiến thắng Bạch Đằng lần thứ ba (năm 1288) là đỉnh cao nghệ thuật quân sự thời Trần, khẳng định ý chí độc lập dân tộc. Cùng ngày 9.4, nhiều sự kiện trong và ngoài nước cũng ghi dấu ấn quan trọng trên các lĩnh vực lịch sử, văn hóa, quân sự và khoa học - kỹ thuật.
Khoảnh khắc mặt trời lặn 'ôm trọn' tượng Phật Bà trên đỉnh núi Bà Đen, gây ấn tượng mạnh với du khách và người xem
Những bữa ăn bán trú đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ giúp học sinh tại các trường vùng cao xã Phước Hà (Khánh Hòa) phát triển thể chất mà còn mang lại niềm vui, sự hứng khởi cho các em trong suốt một ngày học tập.
Năm 2026, lịch nghỉ lễ khá thuận lợi khi Giỗ Tổ Hùng Vương rơi vào ngày 26/4, người lao động có thể được nghỉ bù nếu trùng cuối tuần, nối tiếp ngay sau đó là kỳ nghỉ 30/4 - 1/5.
Mũi Né thu hút du khách nhờ cảnh quan thiên nhiên và hoạt động du lịch thể thao đa dạng. Nơi đây cũng được mệnh danh 'thủ phủ resort' với loạt cơ sở lưu trú cao cấp ôm sát bờ biển.
Sự kiện mở ra cánh cửa tiếp cận dòng vốn thụ động từ quỹ ETF và quỹ chỉ số toàn cầu của nhóm nhà đầu tư đang nắm giữ lượng tài sản hàng nghìn tỷ USD trên thị trường tài chính.
Tin mới
Sau thời gian tạm ngừng đón khách để phục vụ thi công tu bổ, tôn tạo các hạng mục thuộc dự án Công viên Thống nhất, di tích quốc gia đặc biệt Đôi bờ Hiền Lương – Bến Hải (tỉnh Quảng Trị) đã chính thức mở cửa trở lại từ ngày 1.4. Thông tin này nhanh chóng nhận được sự quan tâm, đồng thời khơi dậy niềm xúc động trong đông đảo người dân và du khách.
Áp lực chi phí sinh hoạt gia tăng, du lịch đang tái cấu trúc theo hướng tiết kiệm, thực tế hơn.
Vừa qua, kênh truyền hình CNN (Mỹ) vừa công bố danh sách 25 loại sandwich (bánh mì kẹp) ngon nhất thế giới, trong đó bánh mì Việt Nam xếp ở vị trí thứ 3.
Sự kiện 'Ánh Hồng' do The Up Project tổ chức đã trở thành hành trình kết nối yêu thương, mang tri thức và niềm tin đến với trẻ vùng cao Sơn La.
Theo thông tin từ gia đình, nhà thơ Nguyễn Đức Mậu đã qua đời sáng 8-4, khép lại hành trình sáng tạo của một trong những gương mặt tiêu biểu của thơ ca Việt Nam thời chống Mỹ.
Ngày 8/4, tại thủ đô Berlin (CHLB Đức), Cinexia Productions - đơn vị sản xuất phim hợp tác giữa Đức và Việt Nam, đã tổ chức trang trọng lễ khai máy dự án điện ảnh 'Phía sau cây cầu gãy' (Beyond the Broken Bridge).
Hưởng ứng Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam năm 2026, các tỉnh, thành phố tổ chức triển khai nhiều hoạt động đa dạng nhằm lan tỏa giá trị tri thức và văn hóa đọc.
Chương trình chào mừng Ngày Văn hóa các dân tộc Việt Nam (19/4) diễn ra tại Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam có nhiều hoạt động phong phú, đặc sắc và hấp dẫn.