Một số khuyến nghị về chế độ ăn với hội chứng Tourette

Hội chứng Tourette là một rối loạn thần kinh gây ra các cử động và âm thanh lặp đi lặp lại, không tự chủ (tics-TS). Tics được định nghĩa là các cử động cơ nhanh, đột ngột, lặp lại không có nhịp điệu bao gồm cả âm thanh hoặc giọng nói. Hội chứng Tourette được chẩn đoán khi trẻ có cả tics vận động và âm thanh kéo dài trên 1 năm.

1. Không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào với người mắc hội chứng Tourette

Hiện tại, không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào được chứng minh là có thể chữa khỏi hoặc làm giảm đáng kể các triệu chứng của hội chứng Tourette. Tuy nhiên, chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm căng thẳng, từ đó có thể gián tiếp giúp kiểm soát các tics.

Trong hội chứng Tourette, tics vận động đơn giản là những chuyển động đột ngột, ngắn, lặp đi lặp lại của một lượng nhỏ cơ như chớp mắt, nhăn mặt, nhún vai hoặc giật đầu hoặc vai.

Theo chuyên gia của Trung tâm Hội chứng Tourette và các Rối loạn Liên quan New Jersey, không có câu trả lời đơn giản cho những người hỏi về những thực phẩm tốt nhất nên ăn với những người bị mắc TS.

Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy những người mắc TS mà họ kiểm tra có lượng dinh dưỡng không cân bằng. Điều này bao gồm không đủ lượng protein so với lượng chất dinh dưỡng và tỷ lệ chất béo trên carbohydrate không phù hợp.

Thực tế là không có chế độ ăn kiêng nào phù hợp với tất cả mọi người trong hội chứng Tourette. Vì vậy, nên tham khảo ý kiến bác sĩ và có thể là chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn tùy chỉnh nhằm đảm bảo chế độ ăn uống của người bị hội chứng Tourette lành mạnh, tránh dị ứng hoặc nhạy cảm với thực phẩm nào.

Nói chung, điều quan trọng là ăn thực phẩm lành mạnh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp giữ cho lượng đường trong máu ổn định và cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết. Ví dụ, những thực phẩm như vậy có thể bao gồm:

Dầu hạt lanh, dầu ô liu hoặc dầu canola (chứa acid béo thiết yếu).
Quả việt quất, quả nam việt quất hoặc các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa khác (sửa chữa tổn thương, tăng cường hệ thống miễn dịch).
Carbohydrate như các loại đậu, đậu Hà Lan hoặc ngũ cốc nguyên hạt (cung cấp năng lượng).
Protein bao gồm cá, thịt gia cầm hoặc các sản phẩm đậu nành tự nhiên (giúp kiểm soát lượng đường trong máu và xây dựng tế bào).
Nước (chiếm 60% cơ thể và gần 70% não bộ).
Thực phẩm không qua chế biến (giàu chất dinh dưỡng hơn).

2. Người mắc hội chứng Tourette cần thực hiện chế độ ăn lành mạnh

Trong một nghiên cứu đã được thực hiện về vai trò của độ nhạy cảm giác quan trong việc dự đoán khả năng chọn lọc thực phẩm, sở thích thực phẩm ở trẻ em mắc hội chứng Tourette, các tác giả đã khám phá hành vi ăn uống và chế độ ăn uống của trẻ em mắc hội chứng Tourette so với trẻ em phát triển bình thường. Trẻ em mắc TS được báo cáo là có mức độ chọn lọc thực phẩm và độ nhạy cảm giác quan cao hơn, cùng với sở thích ít hơn đối với trái cây và rau quả so với trẻ em phát triển bình thường.

Tổ chức Tourettes Action, chuyên hỗ trợ và nghiên cứu về hội chứng Tourette của Vương quốc Anh cho biết, đối với người mắc hội chứng Tourette cần lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và tập thể dục thường xuyên. Tuy nhiên, một số người thấy rằng hoạt động thể chất quá nhiều sẽ làm trầm trọng thêm tics của họ. Do đó, nên tập thể dục ở mức độ vừa phải theo những gì phù hợp.

Chuyên gia của tổ chức này cho biết, mặc dù không có bằng chứng y khoa nào cho thấy chế độ ăn uống cụ thể nào phù hợp hơn với những người mắc hội chứng TS nhưng chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh là quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, bao gồm cả những người mắc hội chứng Tourette.

Người mắc hội chứng Tourette cần chế độ ăn uống lành mạnh.

Một số lưu ý về chế độ ăn uống:

Thực hiện chế độ ăn giàu thực phẩm tươi và tự nhiên

Theo lời khuyên chung, chế độ ăn giàu thực phẩm tươi và tự nhiên, chứa nhiều vitamin, khoáng chất là cách tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Tránh các chất kích thích, hạn chế thực phẩm chứa phụ gia

Một số người mắc hội chứng Tourette nhận thấy rằng một số loại thực phẩm nhất định có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của họ. Nhiều người nhận thấy rằng tình trạng tics trở nên tồi tệ hơn khi ăn thực phẩm có chứa chất phụ gia, chất tạo màu nhân tạo và hàm lượng đường cao. Do đó, cần lưu ý đến các chất kích thích như caffeine và đường, vì chúng có thể làm tăng mức độ nghiêm trọng của tics.

Tham khảo ý kiến bác sĩ khi dùng thực phẩm bổ sung

Có một số nghiên cứu về việc sử dụng các chất bổ sung dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất nhưng kết quả còn chưa rõ ràng. Phải có một cách tiếp cận thận trọng đối với việc sử dụng chế độ ăn kiêng và thực phẩm bổ sung trong điều trị hội chứng Tourette. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào.

3. Chế độ ăn Atkins có vai trò gì với hội chứng Tourette không?

Chế độ ăn Atkins có nguyên tắc giảm thiểu carbohydrate và tăng cường protein cùng chất béo. Mặc dù chế độ ăn này có thể giúp giảm cân và cải thiện một số vấn đề sức khỏe nhưng hiện tại thiếu hụt các nghiên cứu khoa học cụ thể đánh giá tác động của chế độ ăn này lên các triệu chứng Tourette.

Hơn nữa, những thay đổi trong hóa học não bộ do chế độ Atkins gây ra có thể ảnh hưởng tiêu cực đến người bệnh. Việc thiếu hụt dinh dưỡng từ rau củ và trái cây, cùng với tác động lên tâm trạng, cũng là những yếu tố cần cân nhắc. Do đó, cần tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi áp dụng chế độ ăn Atkins, nhằm đảm bảo một chế độ dinh dưỡng cân bằng và phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân.

Thùy Vân